起的新鲜食物，基本上来店里的十个有八个都要点上一盘尝尝。
    楚家产量本就低，他们每日拿的量也就够当日用，隔了两日早空了，顾客到了店里一问没有腐竹，撑着伞转身就走可不在少数。
    巴巴守了两日终于见着了，可不抢吗。
    “姑娘，若是明天后天还有雨，你能不能给咱家送点来，要是不方便，你说一下地址，我去取也行。”这是一个来的稍晚，没抢到腐竹的客人不甘心的询问。
    楚小柔想了想，“你要多少，要是多的话我给你送来也行？”
    “先送十斤，你们要是接受预定，以后每月先固定给我们送上五十斤如何？”
    楚小柔一听不是很多就想应下，毕竟楚氏楚满仓两人熟练度上去了，产量也跟着上去了，她刚一放口，就有人抢着喊道，“我们宋记酒楼也预定，一个月要三十斤。”
    之前楚小柔总是以产量少推托，如今好不容易松口马上有人抢着定。
    “可不能少了我么天然居，一个月我们定五十斤。”
    “还有我们吴府，不按月，先要一百斤，小丫头咱可是老关系了，可不能少了我们。”
    “我我还有我，县里送不，我们清风楼每月八十斤？”
    “县里要是送的话，我们饕餮酒楼每月定一百斤。”
    ……
    楚小柔瞬间被还没走远的各个酒楼食铺负责采买的妇科包围了。
    她能说自家那八口锅一日产量满打满算不过六十来斤吗？
    这么一小会儿的功夫就喊了四五百斤了……换算成银子那就是二十多两啊，好心动啊。
    其实想要提高产量也不是不可能，虽然没做一张都需要等待十分钟左右，可提取的时间一分钟也用不到，一口锅每天的产量在七八斤，只要锅多，错开时间，理论上来讲一个人可以顾的上**个锅，也就是六七十斤。
    如今之所以产量低还有一个原因，控火麻烦，容易糊底，温度需要持续稳定在七十度左右，每次提取后都需要花上一两分钟时间搅拌均匀防止糊底。
    当然家里的人手也不够，而且人的体力有限，不可能马不停蹄的一干就是一天。
    每次提取腐竹都要用小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
    划、拧、挂听起来简单，可一直站在锅边做，很快就会支撑不住，所以中间需要休息，一个人顶多负责五六口锅，产量在四五十斤左右。
    这还是有专人烧火，专人搅拌的前提下。
    这几日前来打听腐竹配方的不少，想要出银子强买强卖都有好几个，都被挡了回去，打腐竹配方主意的不仅有是各大酒楼食铺同样有豆腐坊。
    她虽然能保住自家的配方，却不能阻止有心人士摸索出来。
    腐竹的制作工艺太过简单，方子暴露是早晚的事。
    她有心大捞一笔，趁着还没人摸索出来之前，把方子卖掉。
    所以，多借些订单也好。
    本想一口应下，楚小柔又想起了这个时代的生存法则，这里讲究律法，不是谁的拳头大听谁的，讲究什么空口无凭立字为据，有了契约出了事不用自己硬抗，告到官府自有人管，当然无权无势的到了官府到底管不管的不好说，至少表面上是这样的。
    于是，楚小柔话锋一转，没有全部应下，只说要和家人商量后再做决定，并表示有意向长期合作的明日可以来签订长期供货契约。
    将人打发走后，豆腐很快也卖完了，收摊后楚小柔去铁匠铺订了十口大铁锅，又去石匠那里订了一口大石磨，照例又买了些新鲜食蔬以及肉类。
    一到家就将今日遇到的事讲了出来，征求意见，“娘，小舅舅，咱家的产量太低，这样下去不是办法，必须赶在别人研究出来之前，尽量多的卖出去赚个够本，我的意思是多支几口锅请几个可靠的人来，加班加点把这几百斤的订单先做出来，这二十多两银子到手，即便方子被人琢磨了出来，咱也不亏。若果侥幸没被人研究出来，咱就把方子卖出去，再赚一笔。你们觉得怎么样？”
    楚氏自己心里也没底，这腐竹的制作方法稍加琢磨，多试验几次掌握了豆子泡水的时间比例以及煮浆时的火候温度，早晚能摸索出来。
    闺女说的话她是十分认可的，但还是有些犹豫不舍，这么赚钱的东西在她看来是可以世世代代传家的，打死都不能卖的。
    楚氏想说等丈夫回来商量商量吧，可又说不出口，毕竟休书都写了，她家闺女也不待见亲爹。
    楚满仓陷入了沉思，他在小小年纪就在外面跑经的事也多，还在豆腐坊待过，比楚氏有见识，“小柔考虑的很有道理，这事得快，这世道聪明的人多，咱家只卖豆腐、腐竹和豆皮，很容易就会把腐竹的制作方法联想到豆腐上，试出来只是时间的问题，小柔你觉得咱要雇几个人？”
    “我买了十口锅，加上家里的就是十八口，咱专门雇两个人负责烧火和搅拌，这样提取腐