意的笑容。
刘彻年纪最大,吃得也最多,吃饱喝足后,他懒洋洋地躺在院子里的草席上歇凉。一阵阵凉风袭来,爽得他浑身暑气尽散。
天上的云朵似乎也被这阵风吹开了,露出了一轮皎洁的圆月。刘彻瞧着在一旁练剑的卫青,自己怀着对未来生活的憧憬,有感而发,即兴进行文学创作:
大风起兮云飞扬,
战得匈奴兮归故乡,
愿为猛士兮守四方!
作者有话要说:瘦瘦子是个特别爱吃鸡的人,栗子鸡、蘑菇鸡、豉油鸡、白切鸡、盐焗鸡、葱油鸡……想起刘邦的大风歌,一直很喜欢,这处改编一下,让他的后人刘小猪吟唱出来。
第45章 夏天要喝冰阔乐
即使身边放置着好几个冰盘,身处明华宫中的嬴静还是感到暑热难耐。这咸阳的夏天实在是太热了,室外温度肯定有三十五度以上。中午时分,太阳烤得青石地板上滚滚发烫,估计打下一颗鸡蛋,不到五分钟都能煎熟了。
她摇了摇绣蝶缫丝小团扇,坐在窗边,外面的热气扑面而来,让她越发怀念肯基基的加冰可乐。学生时代的她,放学后和同学一起上肯基基,吹着二十多度的空调,来杯冰可乐,再啃上两块辣翅,谈天说地,那才叫爽啊!
夏天要说什么什么饮料最解暑?
当属冰可乐排第一!
带着气泡的冰可乐,咕嘟咕嘟地大口喝到肚子里,整个人都被这冰凉的甜味一激,爽得喉咙里打出一个带气的嗝。要是那会儿感冒鼻子不通畅,来杯冰可乐,可乐里面的气泡从嘴里直冲鼻腔,能把鼻子都逼通呢。
但是,在大秦这儿没有小苏打,也做不出冰可乐这种碳酸饮料。宫人端上来冰镇酸梅汤,聊胜于无,嬴静也勉强接受,并怀念地给它改了个名字,叫“冰阔乐”。
有了冰阔乐,又怎么能少了肥宅最爱的辣翅和炸鸡!休闲时候啃上一对香辣的鸡翅,再来个金黄酥香的炸鸡腿,吃得满手是油,满嘴是香。
心动不如行动,馋虫战胜了炎热。这会儿嬴静也不嫌热了,她捧着冰阔乐,把宫人们召集到明华宫小厨房,要开灶做炸鸡,好好地吃上一回。
要做一道美味的炸鸡,说难不难,说易不易。
做炸鸡不需要太高超的刀工和烹饪技巧,但最难又最关键的是,炸鸡的配方和调味。肯基基能在后世开遍种花大地,除了干净舒适的就餐环境,美味的炸鸡和汉堡也是一大助力。
“公主殿下,下一步该怎么调味呢?偏辣还是偏咸甜?”
明华宫小厨房的主管利索地把鸡肉去骨切块,又在鸡翅上划开几道口子,方便入味。他知道公主对于美食味道的要求极高,不敢擅作主张,便躬身向前,询问嬴静的意见。
嬴静在小厨房里面转了一圈,翻找有哪些适合的调料。片刻后,她指了指大蒜、生姜、茱萸、胡椒、芹菜,开口说:“大家先将少许盐、一小勺芹菜汁、两小勺胡椒、一小勺姜汁、四小勺茱萸粉,加入两杯面粉混合。对了,有芥菜籽吗?拿出来给我看看。”
芥菜籽?芥菜籽也能用来做菜吗?
明华宫的宫人们听了嬴静的要求,就七手八脚地到处翻找,但没有在厨房里找到芥菜籽。一个腿脚灵活的小宫女不想让嬴静失望,就拔腿跑到尚食令那儿寻找。
一刻钟不到,她就喘着粗气,提着一个小麻袋回来,“公主,公主,看看是这个不?芥菜籽!”
“嗯,颗粒饱满的芥菜籽,可以用来调味呢。你跟着我身边,待会儿做这个炸鸡调料,成不?”嬴静点了点头,看着这位跑得脸蛋通红的小宫女,做事勤快,决定给她一个出头的机会。
小宫女柳麦儿听到公主柔柔的声线,激动得不住地磕头。“奴婢一定好好干的,保证连眼睛都不眨,就盯着做这个调料。”
这个炸鸡调料配方,是嬴静参考肯基基的炸鸡配方想出来的。原版本还有罗勒、牛至和百里香,不过在大秦这儿没有这几味,那就算了。至于芥菜籽,嬴静打算要来做种花国原产的黄芥末,也好让口味再丰富几个层次。
在二十一世纪,说起芥末,大家通常会想起吃霓虹国生鱼片蘸的绿芥末。其实,除了山葵根茎磨成的绿芥末,还有种花国老祖宗传下来的黄芥末。黄芥末是用芥菜的种子磨成的酱,味道相对柔和,用来蘸肉做菜会很香。
“你把芥菜籽磨碎后,与我刚刚说的那几样调料混合,然后把调料都揉到鸡肉上。如今天热,你再取些冰块来镇着,用半天时间来腌制鸡肉,以免腐败。”
“腌好后,你把烤得酥酥的馒头,弄成细如米粒的馒头屑,再加入鸡蛋、牛奶、大蒜、胡椒、盐,调成糊糊后裹到鸡肉上,不用太多,能挂在鸡肉上就行。裹得太厚,吃起来就一嘴面粉了,不好吃。”
“炸鸡的时候,下锅后不要马上翻动,要等鸡块上面的脆皮结好再翻。火不要太大,不然炸鸡会黑掉。”
小厨房里面的宫人如今都身经百战,拥有很多的烹饪经验了。
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