重生八零:长姐当家 作者:醉如归
车洗刷干净了以后就在陈东海的陪伴下去卖煤炉和煤炭的地方买煤炉和煤炭,然后就是去买油。
春绯虽然不是打算卖炸物可是做铁板烧也是需要油的不是,所以她就去买了花生油。
油九毛钱一斤,春绯直接买了十斤。然后就是其他的食材,比如她需要的海鲜,她也去小湾村跟那边的人每天他们出海回来的时候把海鲜送到青林镇上。
蔬菜什么的春绯家里有的她就摘下来,没有的就去伯伯叔叔家看看有没有,先买一点试试。
海鲜是早上的时候送来的,春绯处理好了以后就腌制起来防止坏了,当然螃蟹什么的春绯能卖就卖,不过死了就不能卖了。
春绯自己去镇上接了海鲜回家,然后上午十点的时候春绯就带着陈东海一起去镇上了。
因为是开张的第一天,春绯并没有准备很多的食材,然后就把煤炉煤炭以及各种食材装上。
当然摊车是带轮子的,可以直接推去。反正青石村距离青林镇也就是一千米左右的路程,推着摊车也不会很辛苦。
摊车上放着一张陈东海自己的做的小板凳,折叠的那种。这个小板凳还是用竹子做的,非常的漂亮也方便。
父女俩到了青林镇,春绯带着陈东海向着自己早就已经看好的地方走去。
青林镇虽然没有多么的繁华可是春绯摆摊还是能够赚一点钱的,尤其是她们所在的地方距离鹏城比较近,八十年代初期还是挺不错的。
春绯选择了一个机械厂和服装厂所在的交界口那边,人流量不少的路边摆了摊子。
春绯一开始的时候用的是非常常见的海鲜,春绯是特地从小湾村那边渔民家里收购的小海鲜。
一般来说鱿鱼和小章鱼之类的卖不上什么价钱,还有海肠之类的,海带和紫菜之类的也是一样,所以春绯从那家渔村那边订购。
春绯希望渔民们每次出海回来的时候把她的那份海鲜送来,她收购的海鲜当天卖不完的她还是会制成海鲜酱或者是海鲜干货的。
小湾村的人很实在,而且春绯能够帮他们消耗一点海鲜能够给他们钱赚,他们当然对春绯就客气多了,给春绯的货也是很不错的。
春绯第一天摆摊,所以她准备的就是卖鱿鱼和小章鱼、海肠、扇贝、海螺、蛤蜊、牡蛎、蛏子、墨鱼、银鱼、海带、紫菜、虾米等这些比较多卖不上价钱的小海鲜。
当然除了海鲜之外还有蔬菜,比如韭菜和空心菜就可以拿来做铁板烧,还有豆芽菜也可以,绿豆芽和黄豆芽都可以。
生菜就可以用来包着做好的铁板烧海鲜吃,当然在铁板上烫熟了也是可以的。
春绯的小摊卖的是铁板烧,各种各样的东西都可以被她用铁板烧出来,再加上她独特的酱料,滋味非常的不错。
春绯带着自家父亲一起去摆摊的,弟弟妹妹还要继续上学所以春绯就带着父亲去摆摊。
幸好青石村距离镇子真的不算远,所以春绯和自家父亲去摆摊需要走很长的路的。
刚开始摆摊的时候陈东海还没有痊愈不能够久站,所以春绯就让陈东海先学着处理食材先,等以后陈东海痊愈了、熟练了食材的处理之后再让他学着做铁板烧。
铁板烧比较容易上手,再加上陈东海这些年来也是自己做饭的。青石村并没有男人不能下厨的规矩,所以宠着女神的陈东海一直都是他做饭,所以厨艺还挺不错的。
春绯和陈东海做了各种打算,到达他们看好的地方的时候已经是上午十一点了,学校开始放学,工厂也差不多下班吃午饭了。
春绯把摊车摆好了以后就从摊车里拿出那个竹凳出来打开给陈东海坐下,让陈东海先看着摊子,她去挑水。
现在十三岁却一米五多的春绯力气还不错,现在她又是异能者她的力气就更加的不错了。
所以自从春绯重生以来都是她挑水的,现在她也要去挑水回来让父亲清洗食材,当然食材都是提前准备好的,但是青菜什么的还是需要过一遍水的。
春绯之前考察摆摊地点的时候就已经看到这个地方不远是提供自来水的地方,水费也不是很贵,所以春绯就上那儿去挑水了。
春绯去挑水回来了以后就把水桶放在陈东海的身边,拿出来生蚝、扇贝什么的让陈东海先洗一洗,然后她就开始工作了。
春绯拿着煤炉放到铁板下面,然后点燃了煤炭。煤炉这边留了一道烟囱可以排烟的,所以不用担心烧煤有毒什么的。
春绯将炉子点燃了以后就开始在铁板上刷了刷清水,先把铁板给洗干净了以后才能够做石板烧不是?
☆、024、摆摊【中】
春绯将铁板洗干净了以后,用干净的布擦干水分,这才开始在铁板上刷上油,把洗干净切成段的韭菜放上去用铁板的温度炙烤。
春绯慢条斯理地撒上蒜末、辣椒粉等调料,然后韭菜的香味、辣椒的香味以及蒜香爆炸出来,让过路的人全都闻到了。
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