雍正养成计划 作者:rourouwu.cc

    北檐下左右，笳吹、队舞、杂技、百戏待于殿外东隅，张黄幕于殿南正中，设反坫于幕内，尊、爵、金卮壶、勺具备。宝座前设御筵，殿内左右，布外藩王公及内大臣、入殿文武大臣席，宝座左右陛之下，布后扈大臣席，前左右布前引大臣席，后左右布领侍卫内大臣及记注官席。殿前丹陛上左右布台吉、侍卫席，按翼品为序，东西向，北上。殿东檐下为理藩院堂官席，西向，黄幕左右为带庆隆舞大臣、内务府大臣席，东西向。午刻，皇帝御殿，行燕礼、奏乐、进茶、进爵、行酒、进馔、乐舞、杂技、百戏、宴毕谢恩等仪节。帝后及宫眷分别诣太行辞岁礼，皇后及宫眷们到养心殿给皇帝行辞岁礼，宫眷们再到皇给皇后行辞岁礼。

    第五，家宴。除夕皇帝的家宴，由后、妃等陪宴。平时，皇帝与后妃等不在一起用膳，除非谕旨蒙召。原因之一是人太多，如康熙四十六年（1707年）毓庆宫主位3位、大答应7人、小答应22人，共32人。这仅是一宫的位数，如果算上东六宫和西六宫的人数，皇帝普通用膳怎么能全家合膳呢！所以，只有在过年的时候，皇帝才举行家宴。家宴的宴桌用有帏子的高桌，皇后宴桌摆在皇帝宴桌的左前方，其他妃嫔等位的宴桌依位次分左右两排顺序摆放。陪宴宴桌之上，按后、妃地位之别，分设绿龙黄碗、白里酱色碗、里外酱色碗、霁红碗、唯紫龙碗等，每桌全备。陪宴桌各安绢花，每桌高头点心五品，干湿点心四品，银碟小菜四品（南小菜、青酱菜、三样、老腌菜）。

    第六，上灯。清宫规定：除夕、元旦及正月十一、十四、十五、十六等六天，按例为乾清宫丹陛上的万寿灯点燃蜡烛，称作上灯。届时，宫殿监副领侍一人，从乾清门引掌仪司奏乐人、首领、太监等，到丹陛上两边排列。营造司首领向上，行一跪一叩礼，赞上灯。敬事房、乾清门太监各一名，先点燃标灯，随之掌仪司清乐起奏乐。营造司太监点燃万寿灯，各处首领、太监点燃两厢栏杆灯。正月十八日，出灯。

    第七，压岁钱。以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，称作压岁钱。尊长赐小儿的钱，也称作压岁钱（《燕京岁时记》）。

    正旦（初一）

    第一，拈香行礼。正旦丑时（2时左右）皇帝起床盥洗、着吉服，在爆竹声中，到养心殿神牌前、天地前，拈香行礼。依次到各处拈香行礼：御花园的天一门、钦安殿、千秋亭、斗坛，东六宫东侧的天穹宝殿、建福宫花园的妙莲花室、凝晖堂、广生楼，乾清宫东庑圣人前、药王前，坤宁宫的西案、北案、灶君前、东暖阁佛前，承乾宫、毓庆宫、乾清宫东暖阁等处，前代帝后御容或神牌前、佛像前，乐寿堂佛前，神武门外迤西大高殿，景山内寿皇殿前代列帝列后御影前。中间穿插其他礼仪，皇后及宫眷等人也大体到以上各处拈香行礼。

    第二，元旦开笔。元旦，丑时，皇帝拈香行礼后，在爆竹声中，到养心殿东暖阁明窗处开笔。这个习俗始于雍正年间，以后各帝都仿行。其制：每岁元旦子时或丑时，在明窗处桌上设金瓯永固杯，内注入屠苏酒，摆设玉烛，亲自点燃，用红漆雕云龙盘，上放一古铜质的吉祥炉，据笔薰于炉上，先蘸朱墨，写吉语数字，后用毛笔蘸墨，再写吉语数字，以祈求在新的一岁里，政和事通。所用笔的笔管皆镌有万年青管或万年枝字样。现档案中尚存有很多元旦开笔的吉笺。如嘉庆元年（1796年）元旦开笔笺为洒金朱笺，中间一行红字为嘉庆元年元旦良辰，宜入新年，万事如意，右行黑字稍小为三阳启泰，万象更新，左行黑字为和气致祥，丰年为瑞。

    第三，元旦祭堂子。堂子是满洲祭神祭天的庙堂。在今东城正义路北口，后在今贵宾楼附近。每年元旦，皇帝要谒堂子。寅时（4时左右），由礼部堂官至乾清门奏请，皇帝着礼服乘礼舆出宫。前引大臣10人，后扈大臣2人。豹尾班执枪、佩刀侍卫20人，佩弓矢侍卫20人，扈驾前往。沿途街道清扫，警戒，午门鸣钟，卤簿前导。不参加行礼的汉人百官及外藩蒙古王公台吉等，都穿朝服跪送。导迎乐和鼓吹乐设而不作。至堂子后，皇帝率从祭群臣在圜殿前拜天，行三跪九拜礼，然后出门乘舆，导迎乐奏乐回銮。不参加行礼之百官跪迎，午门鸣钟，皇帝回宫，享奉先殿。

    第四，享奉先殿。紫禁城内奉先殿是皇帝祭祖的庙堂。其制：有日献食、月荐新、朔望朝谒、出入启告，遇列先帝、后诞辰，列帝、列后忌辰及各令节、庆典，于后殿上香行礼；遇当朝皇太后、皇帝诞辰及元旦、冬至、国有大庆，则移列帝、列后神位于前殿祭享。如皇帝亲享，须在前三日斋戒，进祝版，宰牲，设中和韶乐及乐舞。皇帝跪，司祝读祝文，皇帝三拜。礼毕，还宫。

    第五，皇帝早膳。皇帝元旦祭堂子、奉先殿后早膳。早膳与平日不同，平日帝后分食，元旦则皇后、妃、嫔共进早膳。先上煮饽饽（即饺子），用二号金龙盒一副盛装。再用楠木矮桌，为皇帝摆设拉拉膳热锅一品，珐琅碗菜五品，拉拉菜四品（金盘），鹿尾酱一品，碎剽野鸡一品（金饯碗），攒盘肉一品（金盘），年糕一品，点心三品（俱高盘），银葵花盒小菜一品，金碟小菜二品，金匙箸、汤膳碗（珐琅碗、金碗盖）。皇后等用里边高桌四张，摆膳五品，拉拉菜七品，攒盘肉一品，点心四品。以上共三十二品。回乾清宫进奶茶，随即到西侧的弘德殿内进吉祥饽饽（吃饺子），其中一个饽饽内包小银锞，放在表面，吃到则吉利。

    第六，元旦道新吉、递如意。元旦日，皇帝向各处神、佛、前代帝后像行礼，到太和殿受王公、大臣及文武百官朝贺后，到乾清宫或养心殿升座，接受皇后及宫眷分别朝拜，行六肃三跪三拜礼，并接如意。皇后再在本宫升座，接受宫眷朝拜，行三跪九叩礼，并接如意。若有皇太后，则先由皇后率宫眷等到寝宫依次请安、道新吉，皇帝再到寝宫请安、道新吉。后妃宫眷等到各处拈香行礼后，太后再正式升前殿宝座，皇帝率诸王、大臣等行三跪九叩礼，退。皇后再率妃、嫔、宫眷等依次行六肃三跪三拜礼，公主、福晋、命妇等则槛外随从行三跪九叩礼。

    第七，元旦写《心经》。乾隆皇帝每年元旦，必书写《心经》一册。另自乾隆四十年（1775年）始每月之朔、望亦写《心经》一册，系遵照康熙皇帝的先例。《心经》按通行唐玄奘译本只有260字，但它是长达六百卷《大般若波罗蜜多心经》的精华。

    第八，元旦朝贺。朝贺仪式如下：届日，五鼓，銮仪卫陈法驾卤簿于太和殿前及太和门、午门前。乐部和声署陈中和韶乐于太和殿东西檐下，设丹陛大乐于太和门北面东西檐下。有司设表案于太和殿内东楹之南，设笔砚案于殿内西楹之南。丹墀内设有铜质品级山，按正、从九品排列，东西各18排，旁有纠仪御史及礼部司官多人，辨定百官朝位。王公百官有立位和拜位。立位南北横排，东西相向，拜位东西横排，一律面北。

    王公在丹陛上，其余百官在丹墀内，百官立位在卤簿外，拜位在卤簿内，外国使臣列于西班之末。天将明时，王公百官在午门外集合后，由礼部官员引至立位等候。钦天监官报时后，礼部尚书、侍郎至乾清门，请皇帝御殿。午门鸣钟鼓，皇帝具礼服乘舆出宫，先到中和殿升座。此时，侍班、导从各官行三跪九叩礼。礼毕，侍班各官先就位。辰时（8时左右），皇帝在中和韶乐声中升太和殿宝座。升座后，乐止，阶下三鸣鞭。鸣赞官赞排班，丹陛大乐奏乐，王公百官从立位至拜位序立。赞跪，皆跪。乐止，宣表官捧表至太和殿檐下正中跪，大学士2人左右跪，展表宣读简短贺词，进表于案。退，丹陛大乐复作。王公百官行三跪九叩礼，复原位立。外国陪臣另行三跪九叩礼，复原位立。乐止，皇帝赐群臣及外国陪臣坐。王公由左右门进入太和殿坐，其余百官就立位坐，跪行一叩礼。进皇帝茶，皇帝赐群臣茶坐饮毕，行一叩礼。阶下三鸣鞭，皇帝在中和韶乐中降座，百官按次序退下。

    第九，太和殿筵宴。太和殿筵宴是清宫最高规格的最盛大的宴会，元旦等重大节日举行。殿内宝座前设皇帝御宴所用桌子。殿内设前引大臣、后扈大臣、内外王公、额驸以及一二品大臣等人的宴桌共105张。太和殿前檐下东西两侧，陈设理藩院尚书、侍郎、都察院左都御史等人的宴桌及中和韶乐、中和清乐。太和殿前丹陛上御道正中，张黄幕，内设反坫（放酒具），丹陛上设宴桌43张，为二品以上的世爵、侍卫、内务府大臣及带庆隆舞大臣用。三台下丹墀左右设皇帝的法驾卤簿，卤簿旁东西各设8个蓝布幕棚，棚下设三品以下官员的宴桌。外国使臣的宴桌设于西班之末。太和门内檐下、东西两侧设丹陛大乐及丹陛清乐。筵日，王公大臣穿朝服，按朝班排立。至吉时，礼部堂官奏请皇帝礼服御殿。午门上钟鼓齐鸣，太和殿前檐下中和韶乐奏《元平之章》。皇帝升座，乐止。院内阶下三鸣鞭，王公大臣各入本位，向皇帝行一叩礼，就座后，大宴开始：先进茶，丹陛清乐奏《海宇升平日之章》；进酒，丹陛清乐奏《玉殿云开之章》；进馔，中和清乐奏《万象清宁之章》；然后进庆隆舞，包括扬烈舞及喜起舞。舞毕，笳吹，奏蒙古乐曲，接着，进各族乐舞及杂技百戏。最后，丹陛大乐作，群臣行一跪三叩礼，中和韶乐作，皇帝还宫，众人退出，宴会结束。

    席上，除用四等满席外，还有馔筵。馔筵主要是由宗室入八分公以上爵位者所进献。乾隆三年（1738年）元旦太和殿筵宴，用馔筵210席，用羊100只，酒100瓶。亲王12人各进8席，郡王8人各进5席（均羊3只、酒3瓶），贝勒6人各进3席，贝子2人各进2席（均羊2只、酒2瓶），入八分公15人各进1席（均羊1只、酒1瓶），共进馔筵173席，羊91只，酒91瓶；又由光禄寺均备馔37席，酒9瓶；由两翼税务增备羊9只，以合命前数（《故宫辞典》）。

    第十，内廷庆贺。皇帝元旦前朝大礼后，皇帝率王公、群臣到慈宁宫行礼。内廷等位在乾清宫向皇帝行庆贺礼。当日，在乾清宫前檐下设中和韶乐，在乾清门内设丹陛大乐。宫殿监奏请皇后率领皇贵妃、贵妃、妃、嫔等位身着礼服，会集于乾清宫东、西暖阁。当皇上回到乾清宫时，起奏中和韶乐。皇上升座毕，乐止。宫门垂帘，宫殿监引皇后率皇贵妃、贵妃、妃、嫔等位各依次在皇帝位前就拜，行六福三跪三叩之礼。同时奏丹陛大乐。礼毕，乐止，皇后等退。升帘，宫殿监再引皇子等在殿外丹陛上行三跪九叩礼。与此同时，东西丹墀下，宫殿监率各宫首领太监随皇子行礼。礼毕，皇帝起座还宫。

    第十一，皇后内廷庆贺。元旦日，向皇后行礼。受礼之处由礼部奏准行总管内务府，转由敬事房遵照奉行。一般在交泰殿。设仪驾、中和韶乐，丹陛大乐，皇贵妃率贵妃、妃、嫔等及王妃、公主、命妇等，行六肃三跪三拜礼，再由皇子、皇孙等行三跪九叩礼。并在皇中设宴。

    第十二，皇太后内廷庆贺。元旦，慈宁宫设仪驾、中和韶乐、丹陛大乐，皇帝率诸王、文武群臣向皇太后行三跪九叩礼。然后由皇后率领皇贵妃、贵妃、妃、嫔等及公主、王妃、命妇等人，到皇太中行六肃三跪三拜礼，皇子、皇孙等行三跪九叩礼。并在皇太中设宴。第十三，乾清宫家宴。清宫元旦、除夕，往往举行乾清宫家宴。届日，乾清宫东西檐下设中和韶乐及中和清乐，乾清门内东西檐下设丹陛大乐及丹陛清乐。宫殿率所司设御筵于宝座前，设皇后宝座宴席于御座东。左右设皇贵妃、贵妃、妃、嫔筵席，东西向，俱北上。届时，宫殿监奏请皇后率皇贵妃以下各位，着吉服，至宴次，各就本位立，奏请皇帝升座。中和韶乐作，升座毕，乐止。皇后以下各就本位行一拜礼。丹陛大乐作，奏《雍平之章》，礼毕，乐止。皇后以下各入座进馔，丹陛清乐作，奏《海宇升平日之章》。乐毕，承应宴戏，进果，中和清乐作，奏《万象清宁之章》。乐止，进酒，丹陛清乐奏《玉殿云开之章》。皇帝进酒时，皇后以下均出座，跪，行一拜礼，乐止，仍各入座。承应宴戏毕，皇后以下出座谢宴，行二肃一跪一拜礼，丹陛大乐作，奏《雍平之章》。宫殿监奏宴毕。皇帝起座还便殿，皇后以下各还本宫。

    第十四，元旦承应戏。宫中按节令演唱的剧目，又称节令承应戏。凡遇元旦、除夕等节令，都演相应的戏曲，剧本多为允禄、张照等所编，原分节令20余种，每种有数出，以至十余出。清末，大部分失传，且剧本流失很多，常演者仅数出。如元旦承应为《喜朝五位》、《岁发四时》。元宵节

    正月十五日为上元节，又称元宵节。汉代宫中即有，以后历代相沿。宋以来有在元宵夜吃煮浮圆子的习俗，后将上元节又称为元宵节。清宫沿袭汉族民俗。乾隆御制《元宵联句》诗注中说：浮圆子，都人以元宵节食之，遂名元宵。清宫在正月十五日前后，帝后、妃嫔等在晚膳中，有元宵一品。元宵在宫中还是应节食品。元宵节前后三天，宫中例行在晚膳中增元宵一品。每天早膳后，皇帝亲自在神祖前上供元宵。

    元宵节又称灯节。正月十五日及前后两天是。宫内除乾清宫前于十二月二十四日所设之天灯、万寿灯，除夕、元旦在两廊及甬道石栏上灯外，于正月十一、十四、十五、十六等日俱上灯，至正月十八日出灯。上灯奏《火树望桥之章》，歌词中最后一段是：愿，年年好，三五迢迢。不夜城，灯月交，奉宸欢，暮暮朝朝。当时宫中已有冰灯，乾隆御制《冰灯联句》诗序中谓：片片鲛冰，吐清辉而交璧月；行行龙烛，腾宝焰而灿珠杓。就是记载冰灯的盛况。

    正月十五日，赐外藩宴于圆明园正大光明殿。

    开学康熙朝皇子正月初六日开学。乾隆时钦天监择二十四日吉，开学。是日清晨，皇长子、皇次子到学，总管太监传旨，皇子应行拜师之礼。乾隆帝召皇子及张廷玉等六人进见，面谕说：皇子年齿虽幼，然陶淑涵养之功，必自幼龄始，卿等可殚心教导之。倘不率教，不妨过于严厉。从来设教之道，严有益，而宽多损，将来皇子长成自知之也。（《郎潜纪闻》）皇子教育，强调从严。

    三、两帝过年

    清宫过年，早期、中期、晚期既有相同之处，又有不同之点。下面以康熙与乾隆两帝为例，以正旦日与元宵节为线索，作个比较。

    正旦日－－康熙帝

    二十九日。午时，以岁除，康熙帝御保和殿，赐来朝元旦外藩王、贝勒、贝子、公等及内大臣、满汉大学士、上三旗都统、尚书、副都统、侍郎、学士、侍卫等官宴。康熙帝进酒，作蒙古乐。康熙帝召外藩王、贝勒、贝子、公等至御前，亲赐饮；又召内大臣、大学士、都统、尚书等及外藩台吉亦至御前，亲赐饮。宴罢，众谢恩毕，康熙帝回宫（《康熙起居注》康熙二十年十二月戊申）。正月初一日。

    丑时（2时左右），起床，盥洗，着吉服。

    寅时（4时左右），康熙帝率诸王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、侍卫等，往堂子行礼。

    辰时（8时左右），康熙帝率诸王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、精奇尼哈番、侍卫等官，诣太皇太行礼，又诣皇太行礼。

    少顷，御中和殿，内大臣、侍卫、执事各官庆贺元旦礼毕。御太和殿，诸王、贝勒、贝子、公等文武官员，及来朝元旦外藩贝勒、贝子、公、台吉等，朝鲜等国使臣，上庆贺元旦表。

    巳时（10时左右），御保和殿，赐外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、侍卫及台吉等饭。午时（12时左右），御太和殿，大宴诸王、贝勒、贝子、公等，内大臣、侍卫、文武各官及来朝元旦外藩王、贝勒、贝子、公、台吉等，朝鲜等国使臣，乐舞作，进酒。康熙帝召和硕康亲王杰书、安亲王岳乐、裕亲王福全、庄亲王博果铎、简亲王喇布、察哈尔部和硕亲王布尔尼、多罗温郡王猛莪、惠郡王博翁果诺、平郡王罗可铎、信郡王鄂札、顺承郡王勒尔锦、多罗贝勒察尼、固山贝子尚善等至御座前，亲赐饮。又召贝勒、贝子、宗室公等及义王孙征纯、伊思旦进郡王、外藩王、贝勒、贝子、公等俱至御座前，赐饮。又召满汉大学士巴泰、李霨等，八旗满洲、蒙古、汉军都统拉哈达、朱满、范达礼等，满汉尚书对哈纳、黄机等及满汉侍郎等官至殿内，赐饮。

    申时（16时左右），康熙帝到太皇太问安（《康熙起居注》康熙十一年正月初一日）。

    初十日。早，康熙帝御乾清门，听部院各衙门官员面奏政事（《康熙起居注》康熙十一年正月丁巳）。元宵节－－康熙帝

    十四日。早，康熙帝诣大享殿，行祈谷礼。午时，康熙帝御太和殿，宴外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、满汉大学士、三旗都统、尚书、副都统、侍郎、学士、侍卫等，乐舞作，进酒。康熙帝召外藩王、贝勒、贝子、公等至御座前，亲赐饮。又召内大臣、大学士、都统、尚书等至御座前，亲赐饮。宴罢，众谢恩毕，回宫（《康熙起居注》康熙十一年正月辛酉）。

    十五日。早，康熙帝御太和殿视朝。文武升转官员谢恩毕，回宫。复御乾清门，听部院各衙门官员面奏政事。巳时，又御保和殿，赐外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、侍卫及台吉等饭。午时，又御太和殿，大宴外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士，都统、尚书、副都统、侍郎、学士、侍卫、台吉等，乐舞作，进酒。康熙帝召外藩王、贝勒、贝子、公等至御座前，亲赐饮；台吉等召入殿内，赐饮。宴罢，众谢恩毕，回宫（《康熙起居注》康熙十一年正月壬戌）。元宵节－－乾隆帝

    乾隆六年（1741年）正月十三日至二十八日，乾隆帝奉皇太后在同乐园进膳、看戏、逛买卖街，谓之庆丰图。后岁以为常。正月十四日，乾隆帝在奉三无私殿，宴赏宗室王公，称宗亲宴。十五日在正大光明殿，宴赏朝正外藩、内大臣、大学士，称外藩宴。十六日，在正大光明殿，宴赏大学士、尚书、侍郎等，称廷臣宴。如乾隆七年（1742年）正月十三日至十九日，每夕在山高水长殿前，设烟火。皇太后和后妃内眷在楼上观赏，皇帝率王公大臣、外藩王公和外国使臣，在楼前观阅。每晚还看掼跤、放花炮、盒子、舞灯。此后，山高水长殿前的元宵火戏，例从正月十三日起，至燕九日（十九日）收灯，谓之七宵灯宴。

    燕九就是正月十九日，相传为长春真人丘处机的生日。这一天，京师白云观一带，车马喧阗，游人络绎。或轻裘缓带簇雕鞍，较射锦城濠畔；或凤管鸾箫敲玉版，高歌紫陌村头（《燕京岁时纪胜》）。十五日、十九日，率蒙古王公大臣等观看。同乐园庆丰图－－十三至十九日，看完火戏之后，到同乐园看灯会；十三日午后，看舞灯。到二十七日前，乾隆帝每天奉皇太后在同乐园看庆节戏（《圆明园》）。元宵灯火，由来已久。乾隆时自正月十三日起，即奉皇太后至山高水长殿前看烟火，至收灯（十九日）止。山高水长殿在圆明园内西南部，地势宽敞，宜放烟火。每年正月十九日，举行盛宴，并演出西洋秋千、蒙古音乐、撩跤、爬竿、冰嬉、罗汉堆塔、高丽跟头、回部音乐等。最后放花盒。盒子之制，大小方圆不一，人物花鸟，无所不有，最后一盒子为万国乐春台，沿河编花篱，遍置花炮，星火遍燃，万响齐发，至此结束。散后爆竹残纸，有一寸多厚，步军统领要率兵泼水，谓之压火。嘉庆以后，逐渐减损，清末停止。清宫过年，是面镜子，从中可以看出：

    第一，清宫过年，民族文化融合。宫廷文化与民间文化、满洲文化与汉族文化、中华各族文化在相互融合。

    第二，清宫过年，团圆喜庆祥和。君臣、内廷、官民、、外藩的关系得到和谐。通过宴会、朝拜、祭祀、送福、祭祀、拜年等，都在和谐、喜庆的气氛中度过。

    第三，清宫过年，各朝风尚不同。勤政的皇帝，把过年当作社会谐和的机会；享受的皇帝，把过年当作享乐的机会；庸碌的皇帝，把过年当作敷衍时光的场景。从一个皇帝怎样过年，大致反映出那个时代的官场风气与民风民俗。

    清宫喝酒与饮茶

    清宫常用的酒，有||乳|酒，皇帝进谒盛京三陵、东陵、西陵用之，祭祀也用||乳|酒；有祭酒，凡祭祀各坛、庙，均大量使用，由光禄寺良酿署所属酒局用玉泉山水酿造；有燕酒，凡宴会上满席、汉席及供给各处来使均用此酒，由酒局用本局的井水酿造；有黄酒，祭祀、筵宴均用，朝鲜国贡使也给黄酒，由酒局用井水酿造；有烧酒，祭祀、筵宴时兼用，宴蒙古王公等也用烧酒，由酒局酿造，有时也从市肆采买；有药酒，御药房用各种酒配药制成；有料酒，各膳房用大量料酒作调味品。皇帝经常饮用与赏用的酒，多为玉泉酒。康熙帝一般不饮酒。乾隆帝一般在晚膳时饮2两（小两），其子嘉庆帝每天要饮10两左右、甚至14两（小两）。

    清宫常用的茶主要有奶茶和清茶两种：

    一是奶茶，以浙江产的黄茶等，用奶油、牛奶加盐熬制而成，多用于筵宴或饭间，清宫每年约用黄茶120多篓，每篓清秤100斤，共12000多斤。

    二是清茶，就是现在的茶，所用茶叶多为各地总督、巡抚、将军等所特贡。如乾隆年间浙江的龙井雨前茶，江苏的阳羡茶、碧螺春茶，湖南的安化茶，江西的安远九龙茶，福建的岩顶花茶、工夫茶、郑宅芽茶、小种花香茶、莲心茶，云南的大普洱茶、中普洱茶、小普洱茶和女儿茶、蕊珠茶，四川的蒙顶仙茶、青城芽茶，陕西的紫阳茶，广西的刘仙茶，安徽的六安茶、松萝茶、珠兰茶、银针茶、雀舌茶等共30多种。至清末增至40多种。乾隆帝留用或要去的茶有蒙顶仙、珠兰、松萝、莲心、花香、安化、普洱、龙井雨前、天桂花香等几种。西太后留用或要去的茶则有桂花人参、珠兰、观音、菱角湾、春茗、龙里芽、余庆芽、龙泉芽和各种普洱茶等20多种。

    正文 清礼俗——婚丧嫁娶

    资料字数比较多，有删节。 。

    人，从出生到死亡，需要经过两个质的转折点，第一个转折点是婚姻，

    第二个转折点是死亡。

    婚姻的完成标志着一个人完全摆脱了对父母的依附关系，已经从未成年

    者换位至名符其实的成年者，对组成的新家庭，对将出生的婴儿开始承担一

    种家长的责任和父母的义务。也就是说，婚姻，是男人和女人真正成熟的标

    志。

    死亡则意味着一个人生的结束。它是人从阳世转入冥冥世界的标志，是

    一种生死转换。

    无论是婚姻亦好，死亡亦好，民间与宫廷都赋予它极隆重、极庄严的礼

    仪和不可抗拒的传统俗制。它绵延了几千年，至清代更加盛大，更加繁褥，

    更加程式化。

    （一）清代民间婚姻习俗

    清代，民间婚姻形式较为复杂，阿注婚、冥婚、走婚、空妇婚、抢婚、

    小儿婚、伍和婚、入赘婚、姑舅表婚、共妻婚、典妻婚、服役婚、转房婚、

    自愿婚等等。这些婚姻形式多数可囊括进一夫一妻制的婚姻形态之中。

    1婚俗中的繁文缛节

    （1）清代婚俗对“六礼”的承继和变异

    我国古代婚姻讲究“六礼”，即纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎

    六个程序，直至明代，一直延续此风。

    到了清代，民间仍行“六礼”，只是名称上有些演变，风俗亦有些不同。

    宫廷则只重纳采、亲迎二礼，并多了个女家“铺房”一礼。《清史稿?志第

    六十四》：“凡品官论婚，先使媒妁通书，乃诹吉纳采。”婚前一日，“女

    氏使人奉箕帚往婿家，陈衾帷、茵褥、器用具”。届日，“婿承父命亲迎”。

    （2）清代汉族民间婚俗

    清代汉族民间婚俗基本上包括说媒定亲、换帖纳彩、回奉、送彩礼、踩

    花堂、过嫁妆、嫁娶、闹房、回门等礼仪程序。这种婚姻是依从“父母之命、

    媒妁之言”的包办婚姻。

    这里仅举山西南部地区的清代婚俗加以说明1：

    说媒定亲是第一步。

    婚嫁讲究门当户对。儿女到了成婚年龄，媒人便到男女双方家里提亲。

    提亲时，要介绍另一方的生辰八字、人品、属相及家庭情况。男女双方家长

    若觉得对方条件还令人满意，就要请来阴阳先生合八字和属相。若是马、牛

    相合，则认为“白马怕青牛”，此桩婚姻不吉；若是鸡、狗相合，则认为“鸡

    狗不到头”，此桩婚姻亦不幸。像这样的情况，提亲之事自然告吹。若相合

    后没有什么可忌讳的，那么，亲事便可以定下，并与子女相说。

    换帖纳彩是第二步。

    之后，便要择吉日换帖。用红纸做成的帖上印着龙凤图案，内中写有门

    第、姓名、生辰八字。男女家换帖时，男家还要随帖送给女方24块银元和

    10件物品。这些物品包括裙料、袄料、喜裤料、绸缎衣料一身（算作两件）、

    绣花带、绣花巾、一副手镯、一对戒指、一套头饰，以取“十全十美”之意。

    回奉是第三步。

    女家收了男方的物品，便要以礼相待，设宴招待男方，俗称“吃成饭”。

    吃罢饭，待男方走时，要回奉物品，其中包括：文房四宝、面娃娃、糕塔（一

    种形似柱的馍馍，上面塑有10样果子）、10个面石榴、10包麸盐。文房四

    1参见《民俗》1988年第2期、1989年第2期，李兆祥文《晋南婚嫁旧俗》。

    宝则象征着未来的女婿官运亨通、学识渊博。面娃娃、糕塔、面石榴都象征

    着多子多福。面石榴要让女婿先吃一个，其余9个切成片送给邻里，表示婚

    事已定。10包麸盐要撒在公婆、妯娌的头上，象征有缘（盐）分，有福（麸）

    分。

    送彩礼是第四步。

    定婚后，男方准备完婚时，要再给女家备120块银元，代表10分礼；

    同时还要给女方六至八身绸缎衣料、一对戒指、一对耳坠、一套头饰、一条

    勒子及数块各色内衣料。过完大礼后，女婿便要给女家送“知帖”，“知帖”

    中写着结婚的日子。若女方家里收下“知帖”，就说明女方同意，这样，结

    婚的日子也就算定下来了。

    踩花堂是第五步。

    结婚前一天夜晚，女方家里要差遣两人到男方家里踩花堂。这两个人，

    一个抱着瓷娃娃，打着红喜字的纱灯，另一个提着红布木箱，箱内放有一件

    成衣、一条系裤带、一件裙子、一双绣花鞋、一套头饰和麸盐红包及面石榴

    若干，最上面放着新娘的照面镜。二、三更时，到男方家门口，连放三炮，

    通知男方。女婿开门施礼，接过红箱后，把女方客人迎进洞房，红箱和瓷娃

    娃要放在炕头，女婿还要打开箱子，取镜照面，以示与新娘见面。女方客人

    要在瓷娃娃两腿间洒点水，象征贵子撒尿。到此，踩花堂全部结束。男方设

    宴招待；女方要取踩花堂钱。

    过嫁妆是第六步。

    结婚的当天上午，女方差人给男方送嫁妆。其中有：大立柜、帮柜、顶

    柜、箱子、被子、枕头、衣料、盆巾、首饰及化妆品等。还要在枕头里面装

    上筷子、核桃，在鞋内放上麸包，被子里缝上枣、花生，以象征女子出嫁后，

    能早生贵子，携带福气。送嫁妆时，女方还要遣一“小亲家”（小男孩）押

    妆随行。

    嫁娶是第七步，也是整个婚俗中最隆重的一个组成部分，是婚俗的核

    心。

    嫁妆过完后，新郎着长袍短褂，戴礼帽，披红插花，乘官轿迎新娘。同

    新郎随行的迎亲队伍分两行，浩浩荡荡几近百人。队伍中有抬花轿的，花轿

    是为新娘准备的，内放一盘，上面盛着五个面石榴，中插红筷子，筷子上系

    着一朵石榴花。

    迎亲队伍至女方门前，要鸣炮报信。

    女方家办事的听到炮声，要迎新郎入席，先吃“下马点心”及面食，然

    后引其至女方祖先堂祭祖，最后叩拜女方父母、亲友、邻里。

    行礼之后，新郎要吃“腰食”，即饺子。“腰食”由本家嫂子包捏，饺

    馅花样很多，若食了“子果”饺子（大饺子里面包了五个小饺子），则夸女

    婿有“五子”之福；若要吃了辣子或食盐饺，则开心地一笑以祝吉。吃完腰

    食开“正席”。

    而新娘此时要梳妆打扮，以做好上轿前的准备。为新娘梳妆打扮的人叫

    “全人”，这个人必须上有公婆，下有儿女。她要为新娘梳头、开面、清眉、

    搽胭脂、抹粉等等，然后戴凤冠，着霞帔和八幅绣花罗裙，脚穿红缎绣花鞋，

    系上裙铃、裤铃，盖上盖头，稍息后，由乐队迎往花轿前，供拜轿神。拜后，

    新郎新娘吃合婚饼。之后，新娘由两名伴娘搀扶上轿。新郎要到花轿前拜轿，

    拜罢，鸣炮三响，鸣锣开道，花轿在两名小舅的监押下起轿。

    花轿至男家大门口，轿身要朝向喜神方向落地。新娘下轿后要踩事先铺

    好的红毡，手抱辐条、瓷瓶、铜镜等（象征镇邪气，带来福气），由伴娘搀

    扶，在新郎“同心结”的牵引下，缓缓而行；到了大门口，要从火盆、马鞍

    上跳过去，以示避邪恶，保证婚后生活平安、红火。在新娘行走时，男方家

    有二人手端五谷杂粮，向新娘身上撒掷，名曰“撒五谷”。进院后，新娘要

    面朝喜神而坐。

    之后，举行拜天地仪式。拜前，由新郎用秤杆揭取新娘盖头，俗称“称

    心如意”。至此，新郎、新娘见面，对天地爷牌位三叩首，到祖先堂行四拜

    礼，然后回至院内，叩拜父母，行夫妇对拜礼。礼毕，新郎新娘入洞房。

    入洞房后，去掉镇物，行交杯酒。喝完酒，新郎新娘挽手上床，左转三

    圈，右转三圈，为之“踩四角”。踩时，旁人念道：“踩，踩，踩四角，四

    角娘娘保护着，娃多着，女少着，婆夫两人常好着。”踩完四角，新娘要脱

    去凤冠霞帔，换上红绸便装，怀抱秤、瓷瓶、箅筘，盘腿坐于炕角的斗上，

    名曰“坐帐”，象征新娘办事公平、周密，守口如瓶。

    新娘“坐帐”时，男方将设“十五圆”佳宴款待宾客。娘家人趁机看望

    一次新娘，从新娘那里得馒头一个。娘家人带回家扔进水缸里，象征发家。

    闹房是第八步。

    新婚之夜，新郎的好友定要闹房，闹房者不分大小。人们令新郎新娘说

    绕口令、唱民歌，做些相互亲昵的动作。新娘不从，可用扫帚责打新郎。闹

    完后，要设晚餐招待闹房者。深夜，以有人听房为吉，若无则放把扫帚以避

    邪。此活动要连搞三夜。

    回门是第九步。

    新婚后第二日，新婚夫妇要先行家礼，在祖先堂叩拜祖先，然后叩拜父

    母、亲戚。行罢家礼，新娘乘花轿回娘家，并要在天黑前赶回。

    至此，婚姻礼俗的全过程已基本完成。这一风俗特征，基本（蟹）能概括汉民

    族的婚俗特点，尽管各地略微有些区别，但大同小异，程序基本一致

    （二）清代宫廷婚姻习俗

    1对满汉婚俗的继承和演变

    清宫婚姻制度是满族传统婚俗与汉族宫廷婚礼相结合的产物。它从满族

    建国开始，至入关后逐步完善。

    （1）包办婚的发展

    明末的满族婚姻实行包办婚。与汉族不同的是，它不是由父母包办，而

    是由部族首领包办。满族八旗制度形成后，八旗所属男女的婚配由旗中的首

    领贝勒或牛录章京指定，满人谓之“拴婚”。清太宗皇太极时期，这一习俗

    经皇帝的旨谕而制度化。据《清实录?太宗实录》卷二十三载，天聪九年（1635

    年）皇太极下旨：“今后，凡官员及官员兄弟、诸贝勒以下护卫、护军校、

    护军骁骑校等女子、寡妇，须赴（户）部报明，部中转问各该管诸贝勒方准

    嫁。若不报明而私嫁者，罪之。其小民女子、寡妇，须问明该管牛录章京方

    准嫁。”皇族宗室成员如皇子、皇女、王、贝勒、贝子、公及外戚等的婚嫁，

    则由皇帝或皇太后亲自指定，清制谓之“指婚”。指婚显然是从拴婚发展而

    来的。乾隆三年（1738年），由于宗室繁衍，人数太多，全由皇帝指婚很不

    方便。于是乾隆帝将过去宗室子女婚嫁一概候旨指配，改为近支宗室仍由皇

    帝亲指，远支宗室则自行婚嫁，皇帝不再过问。

    清宫指婚一般每年进行一次，具体事宜由宗人府负责。每年岁末，宗人

    府将宗室内皇帝叔伯辈贝勒以上子女、兄弟辈王以上子女中“及岁”（15岁）

    者，查明三代履历、本身官衔、年岁生辰、姓氏、嫡庶所出等等，造册报知

    宗人府管理大臣；数名管理大臣共同商议后，将所报名单中人按条件分为

    一、二、三等，预为选配；再将名单缮写在“黄单”上，呈皇帝御览。如皇

    帝阅后无异议，由宗人府管理大臣带领所选男性面见皇帝，皇帝满意即行指

    婚，传旨：赐某女婚某男。自嘉庆时起，受汉族婚俗影响，近支宗室及岁之

    女指婚前，还要将她们和预选额驸（满语，驸马之意）的生辰八字交钦天监

    一一验看，再由管理大臣将八字相合的男女预订婚配。

    皇帝的子女则属“特旨指婚者”，不统一指婚。

    （2）满蒙通婚与满汉通婚

    满族婚姻特重民族高下，一般男女婚嫁多以本族人为对象。由于满洲与

    蒙古接壤，满蒙两族久有接触，互相婚嫁者亦为数不少。清皇室从政治需要

    出发，为在夺取全国和实现北部边疆的安定巩固中得到蒙古贵族的支

    持，更加重视与蒙古贵族的婚姻联盟，所娶女子中，蒙古族占有相当大的比

    重。仅据不完全统计，清初努尔哈赤、皇太极、福临、玄烨四帝娶的蒙古族

    后妃就有14人。而乾隆十年（1751年）以前的清宫制度，皇室近支宗室的

    未婚女性（公主、郡主、王公格格等）须全部指配给蒙古贵族子弟为妻。乾

    隆十六年（1757年）以后，虽然将在京八旗勋旧