“妹妹,你的冷饮是怎么做的。”
两人边分离蛋清蛋黄边聊天,看来昨日的冷饮很有魔力,刘美丽也对其念念不忘。
“刘姐,你马上就知道了,这种偶尔吃一次还好,吃多了就会腻的。”
所以,这也是很多男孩子不喜欢奶味冰淇淋的原因了。
“你们要这些做什么,司膳大人批得条子呢。”
两人来到库房,守门的宫人没见到令牌或司膳的手书,不给放行。
三人掰扯着,直到林司膳从内里出来,才将人放了进去。
“赵夫人让你们来的吧,都拿些什么,怎么不找我批条子。”
取完自己那边需要的物品,林司膳想看看如澜要的是什么原料,就留下问与两人。
“师傅,都是些寻常东西,您老不忙么,晚上还来得及么。”
林司膳被徒儿推了出来,心里暗骂两人,在宫人面前又不能丢了面子,只好先回去帮忙。
“李哥,你不怕挨骂。”
平日可是最听话的,师傅说东,就不会往西的人,今个为了赵姑娘还叛逆期来了。
听出他语气的调侃,小李边从金杯玉盏中选着,边回道:“你不一样,平日殷勤的师傅长师傅短,今日连句话都没有,不是心虚是什么。”
“好哥哥,且饶了我吧。”
自己嘴笨,不如他会说,明知说不过还凑上去,这不是找虐么。
两人在库房中一阵翻找,先带走了食物,后让人将模具与玻璃杯送过来。
“牛奶,藕粉,白糖,蛋黄,按照300克,15克,30克,50克的分量混合,搅拌均匀,这时一人的分量。”
如澜用一手的筷子散开在碗内搅拌,三人在旁边凝视着,眼睛一眨不眨,仿佛是什么新技术。
“学会了就很容易,先烧火,放小锅。”
液体缓缓倒入小锅中,随着火的温度,开始有了沸腾的泡泡,就像下雨天时的水花。
“现在开始不要添柴火了。”
这时辰要转到小火,如澜用长筷子不停地搅拌,等变的浓稠后再等片刻关火。
鲜花饼,鱼饼的模具被铺上了满满的蜜豆,再往其上倒入烧好的混合液体,在中间加入一些葡萄干或蜜豆之类的,盖上模具。
“拿去冰窖,你们学会了么,学会了就大量的制作吧。”
“这么简单,比鲜花饼还容易呢。”
小李的脸上是明显的疑问,想当初刚入门,自己雕了半年的萝卜花,第二年开始学习鲜花饼,整整学习了一年,才能做到每次出锅,口味大小形状丝毫不差。
“我说过学会了就很容易啊,你们做,我来烧火。”
如澜是看上烧火这个位置了,可以烤玉米,烤红薯,还不用做别的。
三人也都依着她,开始了大规模的蜜豆牛奶冰糕制作。
“哦,记得先做一个没有豆子的,换成草莓或者樱桃吧,皇上好像不吃豆子。”
幸好临时想起来,不然若是被皇上吃到,又要鸡飞狗跳了。
小李与小陈对视一眼,入宫这么些年,没听过皇上有挑食的毛病啊。
“你们这是做什么,一股子奶味。”
林司膳趁着休息时间,从旁边的大厨房跑来围观徒弟的成果,就看见两个人疯狂的搅拌着乳白色的液体,刘美丽则在锅灶前不断地搅拌着,而烧火的人翘着腿,啃着烤玉米。
“林司膳来视察工作,辛苦了,要不要来跟烤玉米。”
如澜的烤玉米表面有许多的焦黑色,但她吃的很有滋味,一口下去,四乘六排的金黄色透明玉米粒就被吞入腹中,在这再待下去,自己有可能工作时间犯错误,匆忙的回了大厨房干活。
啃完一颗烤玉米,玉米芯正好当柴火,三人也都有些累,如澜用秀帕擦过嘴,开口道:“刘姐你坐会,我来。”
刘美丽不好意思,自己在家中站习惯了,这样的工作实在算不得什么,坚决的推辞。
“小李小陈,你俩歇会,吃些烤玉米,我锅里还埋着几个烤红薯呢。”
现代上班也有九九六,中午还俩个小时休息时间呢。
“不,赵姑娘你吃吧,我俩不累。”
小陈看着如澜翘着二郎腿,啃玉米的形象,都想称她为大哥了,只要几位司膳在,这御膳房内就没有人敢偷懒,更不敢在做工时间吃东西。
“好吧,那我去那边看看。”
刘美丽那个还要等一会才好,不用加柴火了,如澜就将烤好的玉米放在盘子中,端去了旁边的大厨房。
从里到外都是人,真够宽敞的,面食糕点的师傅在一块,新出锅的鲜菜包子发出阵阵诱人香气,如澜的口水快要泛滥了,蒸肉卤肉的在一块,各种粉蒸肉,火烧,鸭脖卤菜在像如澜招手,炖汤炒菜的搁一起,清炒的时蔬,浓郁的鸡汤,上汤的绿菜。
“可真够忙的,我拿来也没人吃啊。”
人来人往的,头顶着盆,手捧着盘子往外走的,拎着袋子往里面走的,处理活物与蔬菜的都在最外围。
好吧,地上那条死鱼翻着白眼,被师傅开膛破肚后,瞬间没了气息,五脏六腑都被人扯了出来,旁边蹲着的黑猫懒洋洋的窝在墙角,舔着自己的爪子,对此也没有兴趣。
看了一会解鱼,如澜的另一个烤玉米也啃完了,见没人搭理自己,就原路返回。
“我说你俩,整日在御膳房待着,怎么都不胖呢。”
两根玉米吃的有些撑,如澜打着饱隔,往锅里添着柴火。
“整日都在干活,怎么胖,我哥俩天生的,就是不长肉。”
也是,别看就厨房的地方,算不上大操场,可是每天循环往复,运动量就多了。
一件事情重复做,是个人都会心烦,下午申时如澜这边的雪糕全部完成,就等着晚上开宴上菜,因着是比较靠后的菜品,为了不出差错,几人要一直等着。
“无聊,我脑子要炸了,你们平日有什么娱乐活动。”
如澜干坐在凳子上一整日,脖子都要僵了。
“雕花。”
这个回答真打击人,塞了一天的柴火,那还拿得起刀来。
如澜已经呵欠连天了,旁边的大厨房开始准备茶水,前菜了。
“妹妹,你不参加这个,这会可能在宴席上坐着呢。”
第245章 烤玉米
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