竟是她亲人。”大人说的很多话影响着小孩,小温婉刚刚接下衣服,和叫人一直拿眼睛看她,征求她的意见,懂事的让江文心觉得心疼。所以她不希望她这边再给小温婉压力,像她小时候一样,都是爱她的人,不需要为了讨好她,和另一方就水火不容的样子。
第29章 肉圆子
温国华他们的到来只是一个插曲,江文心继续跟于美娟做圆子。主要是于美娟做,江文心打下手,方晴和江文渊今天不在,之前借的钱他们夫妻今天去还了。
从早上开始就一直在忙活做肉圆子,这道菜需要把猪肉剁碎,葱姜调料剁碎,这时候没有绞肉机这些方便的机器,都要人工去剁,比较费事。但也比后世吃到的要好吃。
于美娟把面糊调成酸奶状,在锅里摊成薄饼,放凉后薄饼剁碎,惨进刚刚剁好的肉里,放调料搅拌均匀,用手团成一个个的肉圆子,圆子放在放满淀粉的簸箕上,翻滚每个丸子都裹上淀粉,然后放到开水里下锅煮,煮熟后捞出放凉,继续裹淀粉下锅,再捞出。放在桌子上,洒上凉水避免黏连,此时圆子已经半生,但已经做好,一个个晶莹剔透圆滚滚的。吃的时候下,或者蒸都都可以,如果做的太熟,再加工吃的时候就容易破损。
准备吃的放在锅里全部煮熟,江文心带着小温婉开心的吃着,一边吃一边夸于美娟做的好吃。
她们这边红白喜事只要是酒席都有这道菜,江文心之前也吃过,但还是第一次参与进来做,从早忙到中午,才出两锅,于美娟的陷做了很多。
中午他们随便用肉圆子下了汤吃了一点,下午又做了好几锅。等肉圆子放凉,于美娟交代江文心用盆把它们都装起来。然后找出提前已经洗干净的袋子,把所有的原子都分装出来。
送一大袋给方晴父母。端两蝶给左右邻居。
晚上继续蒸一大碟,上面放上辣椒油和蒜苗,再撒点香油又是一种吃法。
第二天江文渊和方晴带着小雨回娘家,于美娟带着江文心和小温婉一起也回她的娘家。
于美娟的父母已经去世了,还有两个舅舅在。于美娟这次回去,就是带江文心去看两个舅舅,把之前借他们的钱还给他们。
于美娟借邻居家一个自行车两个人骑两辆自行车去的,舅舅家离她家有五六公里。两个人从镇上的超市买了一些面包牛奶。于美娟又从菜市场买了一吊肉,还有从家里带的昨天做的肉圆子。
对于妈妈的外婆家,她是没有去过的,这是第一次去。之前听妈妈说过,她外婆家条件并不好。她小舅家重男轻女,生了四五个女孩子才有一个男孩子。江文心之前因为没有见过,所以每次妈妈和别人说道的时候只是听一耳朵,对于他们并不了解。
一路上跟于美娟的聊天里,结合之前她知道的,江文心也大概了解了两个舅舅家的情况,两个舅舅家条件都不太好。
大舅是光棍,一直一个人,所以一人吃饱,全家不饿。
小舅家一共六个孩子,五个女儿,老小是男孩。上面四个女儿已经结婚生子,身边只有一个十七岁的小女儿和一个十三四岁的儿子。
看到江文心三人过来,小舅和小舅妈表现的非常客气。端茶倒水,嘘寒问暖。女儿名叫于丽丽,十六七岁,扎着两个小辫,一直笑着看着非常乖巧。男孩叫于宏毅不在家说是和同学上街去了,江文心带孩子留在小舅家,于美娟去找她大哥。于丽丽就跟在她们旁边忙前忙后,感觉江文心可能比较难接近,就带着小温婉玩,但是眼神一直在观察江文心,满眼都是好奇。
于美娟的钱是她大哥给的,她这次过来就是把钱还给哥哥,哥哥当初高中毕业,在她们那个时代算是学历很高了,年轻时家里穷,他也不愿意将就,就把年龄拖到很大,再后来也一直没有遇到合适的,单身至今。也因为就一个人,没有什么大的花销,于美娟生病他才有钱借给她。虽然不多,但是也是所有积蓄了,毕竟只是在老家,没有什么特别大的收入来源。
一直到吃饭,于美娟才和一个看起来五六十岁的老头走了进来,老头精神看着很好,穿的也很干净整洁。于丽丽叫了声:“大伯。”江文心也跟着叫了声大舅。
“这是江文心吧,出落的真好看,我听你妈说是离婚了吗?之前温家那小子我看着就不老实,离了就离了,女娃娃离了也好找,下次擦亮眼睛选个好的。”手里拿着一个烟袋,说话声音中气十足。江文心听着点头笑着应着。
小舅家那唯一的男孩于宏毅骑车一辆破自行车回来,看到于美娟特别亲热的上去叫:“姑姑,姑姑你身体怎么样,姑姑你好久没过来了,我妈说你们去省城了。姑姑。。姑姑。。”看得出来比他姐于丽丽要更会撒娇嘴甜些。看到一旁江文心叫“文心姐。”然后风风火火的去看她们提过来的东西,有能吃的直接打开吃。分给小温婉,于丽丽眼巴巴的看着,咽了咽口水。但是看于宏毅根本没有分给她的打算。江文心拿过一个,递给了于丽丽。于丽丽开心的接过。小声的说:“谢谢。”过会小舅妈看见,语气生气的说:“
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