豆、炸土豆条、辣椒面拌炸土豆块、酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、土豆炖牛肉,炒白菜、老干妈炒白菜、你留的辣椒酱炒白菜、火锅底料煮白菜、方便面煮白菜。”肖雪报了一串的菜名,内容还算丰富,“我俩被逼着学会了那么多种土豆和白菜的做法,还有鸡蛋的各种吃法。”
令狐安:……
“我妈不是还寄了腊肉腊肠鱼干吗?”
肖雪尴尬地笑笑,还好被口罩遮住了,“事实上,我妈也给我寄了鱼干,还有干的鱿鱼丝,我收拾不来,煮起来味道很奇怪,又咸又腥,我不好意思问我妈怎么弄。”
令狐安:……
“晚上我来弄,你学一点,我和老沈初二就回去,肯能很长一段时间都不会回来。”
扫荡了超市里面还有的蔬菜和肉类、蛋类。
回到家里面就开始收拾,把塑封袋中的黄鱼拆出来,放在温水中浸泡,往里面加了姜片、醋、黄酒。
“这个水呢,一定要多放一点,这个黄鱼还是很咸的,温水可以让这个咸味往水里面扩散出来,这样子鱼肉就没有那么咸了。”
买了仅剩的半只鸡,和白菜、长茄一块儿炖,又揉了面团,准备做个地锅鸡。
“带鱼我妈腌的这个比较湿,先吃我妈这个,泡一下,然后就按正常的做法就好了,只要记住不加盐就行了。”
“腊肉就很简单了,用清水把腊肉煮熟,换个干净的锅,和白萝卜块一块儿炖,炖到萝卜完全软嫩,一边煮一边加水,等到汤水味道不咸的时候就好了,然后把腊肉拿出来切片,再放回去稍微煮一下就可以吃了。”
“这个萝卜还能拿来冲酸辣粉,你把粉煮好了,加了辣酱和醋之后,用这个萝卜汤做汤汁,味道就很好,方便又好吃。”
冰箱里面还有冷冻的大虾,冷冻过后的虾直接清水汆熟味道不是很好,令狐安打算弄个蒜蓉粉丝虾,味道重一点,虾本身的不新鲜可以比较容易的被掩盖。
鸡翅加了酱油、耗油、香油、醋、料酒、辣椒、孜然、盐、鸡精、姜丝、洋葱丝,搅拌均匀,然后把碗和手套一块儿交给了高景言,让他不断地揉搓这个鸡翅,加快它的入味。
鸡胸肉切丝,用淀粉料酒稍微腌制一下,冬笋切丝,莴笋切丝,黑木耳切丝,热油加入豆瓣酱和腐乳,加入鸡胸肉,炒至变色,再加入三丝,炒至熟透,出锅。
习惯性的回头看沈惟榕,看到在给自己帮忙的肖雪,才想起来沈惟榕被她打发过去查资料了,惊觉沈惟榕在自己的生活中迅速而强势的占据了一席之地。
“阿雪,帮我拿个盘子。”
肖雪反应过来,给她递了个盘子。
让肖雪手动剁好的猪肉末,取了一小部分肥瘦相间的,加了葱花、盐、鸡精、生抽一点点、料酒、少许淀粉,搓成丸子,放在泡好的糯米上面滚上一圈,在蒸笼里面摆上一圈,上锅蒸熟。
取了一块猪里脊,切片,火锅底料、豆瓣酱、蒜瓣、生姜、辣椒酱,在热油中炒香,加水煮开,娃娃菜、切丝的豆腐皮、莴笋片、切片的老豆腐煮熟,留下老豆腐多炖一会儿,其他蔬菜捞出,里脊肉加一点淀粉,稍微腌制一下,加入锅中煮熟,和老豆腐一块儿捞出,撒上辣椒面和香菜段,淋上热油。
烤箱中的鸡翅也好了。
叫了沈惟榕出来吃饭。
四个人把饭菜端到桌子上,沈惟榕顺口说了几味药的名字,他毕竟对于中药一窍不通,令狐安多少还有本科时期的积累,这是他完全补不上的。
“好了,你们两个别谈工作了,今天晚上给自己放个假,这不是请求,这是要求,懂了吗?”
“好好好,我们不说了,吃饭吃饭。”
高景言在一旁把他们的对话录了一个短视频,传到微博上去了。
他的微博刚开始是自己用的,后来编辑工作做了一段时间之后,也会和作者们互动,特别是令狐安这种,作品完全签给网站的,一系列的权限都在他那儿,微博就申请了认证。
【言编还是你言编】和工作狂的年夜饭,超市严重缺货并不能阻止大佬的厨艺【视频】
——言编的朋友是药物研发的人员吗?药学专业学生,听到一些上课才会听到的名词。
——言编之前是不是说过住在女朋友家里面过年呀,如果我没有记错的话,言编女朋友是老阿姨闺蜜,所以我可以推测说话的是老阿姨和另外一个男人,在合理推测一下,说话的是老阿姨和她男朋友。
——楼上楼上,之前言编说过,火车流动人口太多不安全,就没有回老家过年,和女朋友一起,刚好女朋友室友加班住在宿舍。同药学学生,听见对话里面的“所里”,是安南的药物研究所吗?我导师因为疫情被召唤到研究所,我刚看到朋友圈,他们中午开始放假,初二开始正式上班。我导师因为家里不在安南,自愿留在所里面加班。卧槽,真大佬出现!
——我老阿姨粉,老阿姨微博出现过这个桌子,还有不小心入镜的金毛和阿拉斯加,这绝对是老阿姨家
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