这样处理后的蚝豉,腥味儿基本去除,鲜味儿不影响,而且,还能缩短泡发时间。
这些蚝豉是得月楼送的,个头大,肉质饱满,呈现漂亮的金棕色,略显半透明的胶质状,质量是极好的。
宋玥挑了四五只,放进一只碗中,倒入小半碗温水快速清洗干净,然后,换少量温水泡发,水量以刚刚浸没为宜。
另外,她拿了一只大碗,挑着个头小的、模样不太周正的,装了十来只,清洗后也用温水泡发。这次的加水量较多,倒了满满一碗,然后加盖子,静置泡发。
弄完这些,她的情绪乃至表情确定已无异常,才从铺子里走出来,看着大街两旁的摊子、铺子、行人、车辆,慢悠悠地往家走。
庄子上来送年礼,送了好些猪肉、鸡肉啥的来,大冬天就放在院子里的大缸里保存,像天然冰箱一样,冻得硬邦邦,吃肉啥的都不用买了。
经过街口的唐家食铺子,唐娘子刚好打发走了最后一拨食客,正从铺子里走出来透气,抬眼看见悠悠然穿过人群走过来的宋玥,愣了一下,然后笑着招呼道:“恁这会儿咋得了功夫,不忙了?”
宋玥扯着嘴角笑:“忙啊!可是,我家那几个小子已经练出来了,不用我也一样了。”
“嗬,难怪了!”唐娘子笑着,又止不住地咬牙,“瞧恁这嘚瑟劲儿吧!”
宋玥摊摊手,但笑不语:没办法啊,就是这么优秀,嫉妒吧!
说笑两句,唐娘子对宋玥招招手,待她走到近前,附耳道:“俺听说……”
唐娘子一句话刚说了开头,就被一声喊打断:“婶子,婶子……出事儿了!”
唐娘子和宋玥都给吓了一跳,齐齐扭头朝后边看过去,就见张猛的棉袄扣子跑的敞开了,呼哧呼哧地直冲过来,一脸的焦急惊慌,话都说不明白了。
这臭小子,她刚嘚瑟一会儿,就跑过来给她打脸了。
宋玥拧着眉看着像火车头一样嗷嗷叫着冲过来的傻小子,喝道:“慌什么!”
她这一声喝出来,张猛也冲到了宋玥和唐娘子跟前,猛地刹住脚,呼哧呼哧喘着气,一边还急急地道:“婶,婶子,庄子,庄子上出事儿了。”
宋玥的眉头拧的更紧了,却没有催促张猛,反而回头先向唐娘子打招呼告辞,然后,带着已经喘息的缓了些的张猛往铺子里回去。
一边走,她一边询问,很快就弄明白了事情的原委。
却是那个叫青平的小子,去庄子边缘的林子里套野兔,被临庄的人给偷走了,第二天,青平就去林子里埋伏,当场抓住了偷兔子的人,两个人冲突起来,青平把那人给打伤了,结果,那人不忿又找了人来,把青平给打伤了。
张猛喘息渐缓,倒是脸上的惊惧更明显了:“……伤的厉害,浑身血……”
宋玥脸色也难看起来,不自觉地加快了脚步,一路急赶着往铺子里去。
青平是王七带人送过来的,暂时被安置在小子们住的西厢里。
宋玥带着张猛赶到铺子,张勇也请了徐郎中过来,恰好前后脚进门。
宋玥跟着进屋,炕上的青平模样极惨,比唐霁泽那会儿略好也好不了多少,头发蓬乱,半边脸青紫肿胀,一只眼睛紫肿的成了一条缝儿,嘴角破裂,血糊了一脸……身上滚得一身土,一条腿外翻着,那角度,连不懂医术的宋玥也能看出来,是伤了骨头,而且伤的不轻。
青平倒是没昏迷,一只眼睛还能睁开,看见宋玥进来,还挣扎了一下,想要说话,却没能发出声。
宋玥俯身轻按了他一把,低声道:“其他的先别管,先让郎中看看。”
青平一只眼睛看着宋玥,片刻,轻轻点了点头。
宋玥退开,朝着徐郎中拱手:“又要劳烦徐先生了。”
徐郎中连忙拱手回了一礼:“宋掌柜客气了。”
宋玥看着徐郎中到炕前给青平看伤,干脆从里屋里退出来,招呼着王七和跟来的两个庄户汉子,询问事情的具体情况。
“这事儿,虽然初始是对方偷了青平的兔子,但小子气盛,不该把人给打伤……”王七这话说的比较客观。
旁边一个敦实的年轻汉子却皱着眉头,一脸不忿:“他们偷人东西还有理了?青平不过是打了他几下子,他不该带上十好几个人来打人,要不是咱们正好赶上,青平这条命只怕都要交待在他们手里了。这事儿不能罢休!”
另一个略瘦略高的汉子也同样忿忿不平,跟着道:“对,不能罢休,一定要他们给咱个交待。咱们王家庄子虽然庄小人少,可也不能由着人这么欺负!”
“对,七哥,咱可不能这么让人欺负了!”
“七哥,咱回去招呼人手,去找那伙人算账,一定要他们给咱们个交待。”
王七一脸尴尬,连连摆手道:“两个兄弟先别急,先别急,俺也没说由着人欺负,俺这不是和东家在说嘛,这事儿到了这一步,怎么也要有个交待才行。”
宋玥见此,也开口道:“几位小兄弟先别上火,这事儿咱们要讨个说法,可也不能冲动行事,且坐下咱们商量商量,接下来怎么办。”
宋玥毕竟是东家,她开口那两个汉子倒是不好意思反驳了,沉着脸拱拱手,往后退了两步在堂屋门内站定,摆明了等着宋玥和王七商量个办法出来。
宋玥吩咐张勇拎一壶热水来,给王七三个拿大碗冲了茶,让他们先喝着暖一暖,又点了灶火,烧了一锅水。
青平是外伤,身上也滚得都是土,待会儿清理伤口、擦洗血污灰土,都要用热水的。
这边铺排开,恰好徐郎中诊看完伤情,挑了门帘子叫宋玥:“宋掌柜!”
宋玥连忙走进去,听徐郎中介绍了青平的伤情。青平的伤势看着吓人,其实其他部位都是皮肉伤,破皮的地方都不多,只有左小腿骨折了,伤的比较严重。
徐郎中叹着气道:“平常的骨伤,小可也能接续,但这位的骨伤厉害,错位严重,需要找个手艺更好的来动手,才可能把骨头接续完全,不至于留下残疾。”
第一百八十九章
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