吃早饭的点儿。需要上工的人们,得早起才能有时间吃早饭,然后赶去上工的地方开始一天忙碌的工作。
今天早上沈娇突然想吃馄饨了。于是走出来问了李秋桐一句, “秋桐, 你早饭吃馄饨吗?”
“我都可以。”李秋桐回答道。
忙完店里的人的早饭, 还得准备食客们的早饭, 所以李秋桐并不想麻烦沈娇再多做一样吃食。左右她并不挑食,也吃不了多少。
“那行,今儿早上我们就吃香菇肉馅的馄饨吧。我今儿早上去集市买了新鲜的香菇,是村户们从山里刚摘得。”沈娇说着话,又进了厨房去,继续做馄饨。
先饧面, 等饧面的功夫, 剁肉馅,调好馅料的味道。香菇也要切得细细的,然后剁碎,跟肉馅拌在一起,搅拌均匀。
馄饨的肉馅还是选用的三分肥七分瘦的五花肉,这样的肉用来做馄饨,口感最佳。
新鲜的香菇与肉馅一起包在口感略微筋道的薄薄的馄饨皮里, 透过半透明的皮还能看见里面包裹着的馅料,放进滚烫的沸水里微煮片刻,去了馄饨皮的夹生,即可捞出食用。
做馄饨皮的面,一定要揉得筋道,饧够时间,这样擀出来的馄饨皮口感才好。
等馄饨捞出锅时,徐大徐二两兄弟闻着香味走到了厨房门边来。
“主家,今天早上吃什么啊,这么香!”
徐大的脸还没露出来,沈娇就听到了他的声音。
“吃馄饨。”沈娇正在做调料,随口回了一句。
虽说早饭清淡一点比较好,但是像她这种生活在前世西南地区的人,哪一顿要是没了辣椒,吃饭都是没滋味的。
所以沈娇还是给自己调了一碗调料,放足了用朝天椒做得辣酱的那种调料。谁想吃谁就放。
“今天早上有口福了!”徐大高兴道。
“就你会说,还不赶紧把馄饨端出去,吃完干活去。”沈娇佯装生气地说了一句。
“诶,俺这就去。”徐大憨憨地笑了笑,走过去端起了装有馄饨的大碗,出了厨房的门,去了大堂。
徐二也赶紧走过去把调料碗端上,顺便拿上几个人吃饭用的碗,也去了大堂。
沈娇忍不住笑了一下,跟着去了大堂,准备吃早饭。
这两人今儿早上起晚了,正心虚呢,害怕她骂他们俩。不过,也是该敲打一下,偶尔起晚一次没关系,天天这样可不行。再者说,要是晚上出去逛,忘了时间,在宵禁前没回得来,可不行。
云来镇虽然是个小镇,但是在宵禁这一块做得很严。听人说,好像是以前宵禁不严时,镇子上的居民们回家得晚,出过什么事。
具体是什么事,沈娇打听得也不甚清楚。知道这件事的人年纪都比较大了,寻常不出来走动的,现在这些年轻一些的人,只是知道有这么个事儿,脑海里有点印象而已。
“秋桐,吃饭了。”沈娇喊了一声坐在柜台边的李秋桐。
李秋桐应了一声,走过来坐下,舀了五六个馄饨到碗里,又舀了两勺高汤在碗里。一碗清淡营养的馄饨就做好了。
沈娇也是舀了十来个馄饨,舀了几勺高汤,再舀了几勺辣酱调料,碗里红彤彤的一片。一碗麻辣口味的馄饨就做好了。
李秋桐和沈娇两人的碗,形成了一个鲜明的对比。
“要吃辣的就自己放调料。”沈娇对徐大徐二说道。她知道李秋桐吃得清淡,辣酱都是放在她自己和徐大徐二两兄弟这边的。
“好嘞。”徐大倒是挺喜欢吃辣的,够味!
徐二是属于喜欢吃辣,但是不受辣的那种人,每次只能舀一小勺辣酱,尝个味。
所以每次吃饭时,他都很羡慕自家哥哥和主家,想吃多辣就能放多辣。什么时候他也可以这样啊!
几人吃完早饭,徐大去收拾碗筷,徐二在大堂擦桌子再打扫一遍卫生,顺便守着店,等着客人们上门。
沈娇和李秋桐两人,则是去了厨房准备今天一天要用上的食材,各自准备各自的菜品。
店里一派忙碌安宁的景象。
当清晨的第一缕阳光洒进店里时,沈记食肆迎来了今天的第一位客人。
“客人早上好,请问要吃点什么?”徐二看见来了客人,赶紧迎上去,招呼道。
“你们这儿的招牌菜是什么?”来人问道。
“我们店里的早食有这些,客人您看看,想吃哪样?”徐二把店里的菜单递过去,说道。
看这位客人的穿着打扮,应该是镇子上富贵人家的少爷,认个菜单肯定是没问题的。
来人接过菜单,看了看,说道:“来一碗这个冰饭和凉面,再来一份这个泡菜。”
这两样都是他在府里没吃过的,新鲜。
“客人的冰饭要什么口味呢?多糯米饭还是多红豆、绿豆呢?”徐二询问着这位客人的口味。
“多糯米饭吧。”他还挺喜欢吃糯米的,口感好,有嚼劲。
“诶,好嘞。客
分卷阅读74
同类推荐:
被白月光的爸爸给睡了(1v1 SC)、
绿茶总督强取人妻(高h)、
覆水(高H)、
优质肉棒攻略系统(np高辣文)、
裙摆、
每晚都进男神们的春梦(NPH)、
盲灯、
修仙修罗场 (NPH)、