热,要是空调温度开低了,还会有点冷。
倒是她疏忽了,这个年代虽说夏天没有现代那么酷暑难耐,却也是热的,没有降温的东西,吃着热的吃食肯定会不好卖。
她虽然知道硝石制冰,但这会儿的硝石还真不好买而且贵,这条路子行不通。
看来,是时候琢磨新的吃食了。
“徐二,你去后院看看,冰窖里面有冰吗?”她记得古代的人冬天都会存冰等到夏天用的,这家铺子以前的主人也是做生意的,应该会有藏冰吧?
“好嘞。”徐二应声之后,便起身去了后院。
不一会儿,沈娇就听到了小跑而来的脚步声。
还没看见徐二的人影子,就听见了他的声音,“主家,后院的冰窖里面有满满的一冰窖冰,根本不愁用!”
太好了!有冰就好说了,那能做的吃食就多了起来,还能做冰饮子喝。
“行,你带着徐大去冰窖里敲一盆子冰来。”沈娇吩咐道,去厨房给徐二拿了一个盆子出来。
“好嘞,”徐二接过盆子,又招呼自家哥哥,“哥,跟俺去冰窖敲冰去。”
“来嘞!”徐大应声赶来。
等徐二他们取来冰后,沈娇又指挥着他们把冰敲碎,有的敲成小块,有的敲成沙冰状。
“今天给你们做点夏天吃的东西尝尝,去外面守着吧,这里不用你们了。”沈娇赶人道。
先做个冰饭吃吧。
沈娇取出一个小锅,把红豆洗净放进去,加少许冰糖,煮得半软时再加入薏米和绿豆一起煮。
煮豆子的时候,再起一个小锅煮糯米,要煮得稍微硬一点,这样泡冰水后口感吃会更好。
等豆子煮得软糯,却又不烂熟时,捞出锅沥干自然放凉后,倒进装有冰块的大碗里备用。
等糯米煮好放凉之后,拿一个小碗,舀几勺糯米,加点切成丁的水果,再加点刚刚煮好的豆子,倒入用蜂蜜调和的冰糖水,这样就做好了一碗冰凉沁脾的冰饭了。
“周行远,徐大徐二,自己要吃就自己来端。“沈娇就做了一碗自己喜欢的口味的冰饭。
每个人口味不一样,有的人喜欢吃糯米,就在冰饭里多放糯米,少放其他食材;有的人喜欢吃水果或者豆子,就多放这两样,少放糯米。
所以,沈娇干脆喊人进来自己做一碗得了,她在旁边指导一下步骤就行。
“这是冰饭,你们自己喜欢吃什么就加什么,选好之后把冰糖水倒进碗里就可以吃了。”沈娇指导者几人怎么做冰饭。
等周行远他们都做好冰饭,并且吃了几口后,沈娇问道:“感觉怎么样?”
“很不错,非常适合现在这个季节食用。”周行远给出了自己的评价。
“主家,好吃!这个冰糖水一点太好喝了,这个糯米也好吃很有嚼劲,豆子也非常软糯,水果脆脆的,配上冰凉的冰块,一碗冰饭下肚,整个人都凉快了。”
徐二一口气吹了好大一个彩虹屁,沈娇忍不住“噗嗤”一下笑出了声。
“有你说的这么好吗,不就是很简单的一样吃食。”沈娇笑着说道。
徐大在旁边疯狂点头,“好吃的,太好吃了,肯定能大卖,吃完都感觉不到热了,还想再来一碗。”
“这里还有,但是不能吃太多,吃多了凉的小心肚子不舒服。”沈娇指了指旁边的一大碗,叮嘱道。
“盛一些出来摆到前面去卖吧,路过的行人看见了应该会来一碗,外面太热了,正好凉快一下,也给冰饭打打广告。”周行远说道,还用了之前沈娇说过的“广告”二字。
沈娇想了一下,也行,反正什么时候卖冰饭都一样,刚好还剩一大碗,卖掉之后也不浪费。
“行啊,那你去写个告示贴在店门外吧,也跟食客们说说咱们店出新的吃食了。”沈娇对周行远说道。
自从发现周行远写得一手好字之后,只要关于写字的,沈娇肯定不会找别人。虽然徐二的字也不错,按理说写个告示没问题,但沈娇就是喜欢看周行远写字。
这人写字时太好看了,气质跟平时完全不一样,好看得跟一幅画儿似的。
“嗯。”周行远应了,吃完手里的冰饭后就出去写告示了。
贴好告示之后,沈娇就在柜台边守着,等着食客们上门。
不多时,就有一个食客来了。
“店家小娘子,你们店出新的吃食了?”
“是啊,李二哥要来一碗吗?冰凉凉的,正适合现在这个时候吃。”沈娇推荐道。
“行啊,你家的新吃食我肯定是要尝尝的,来一碗吧。”被沈娇称作李二哥的食客爽快道。
“你喜欢吃糯米还是红豆绿豆,或者是水果?”沈娇问着李二哥的口味。
李二哥想了想,“多来点糯米和水果吧。”
“行,您稍等。”沈娇去了后厨做冰饭。
不过半盏茶的时间,冰饭就做好了。
“李二哥,你的冰饭
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