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第141页

    “您这架势,不像是要腌酸菜,倒像是要出去打拳击……花里胡哨……”
    “哥,工欲善其事,你就看好了吧!”
    一袋子雪白的食盐直接倒在干净的大盆里,程昱铭随意抓了一大把扬在缸底,然后一颗一颗大白菜挨挨挤挤地铺在最底下,三颗铺满,缸底就没有一丝空余,这是第一层。
    一层铺好,程昱铭又抓了一把盐,均匀地洒在第一层的白菜上,再塞第二层白菜……
    一层之中的白菜要联系紧密,两层白菜之前要撒上一层盐,简单得不得了。
    东北腌酸菜,简直就是手残党的福音。
    “我觉得我会了……”
    徐中磊看着程昱铭腌上两层,自信就回来了。
    腌酸菜本身并不难也不耗时间,麻烦的是之前的准备工作太磨人了。就像中餐一样,炒菜简单得很,前面的准备工作和后面的收拾工作很是嗟磨人。
    程昱铭手脚麻利填满一缸,只花了小半个小时,徐中磊帮着开了一袋子盐,程昱铭开始填充另外一个大缸了。
    “我怎么感觉,这一百颗白菜还多了……”
    已经装满了一缸的量,但白菜们还没有少多少。
    “那我再装紧点。”
    两个大缸被白菜填充得满满地,木架子上还是剩了十来颗大白菜。
    程昱铭解释道:“一会白菜脱水了,再把这些塞进去就是了,这些我都有计划的,哥,你别用这种怀疑的眼神看着我……真的,我确定……”
    这么真诚的解释还是让徐中磊收回了,在程昱铭和那些白菜之间打量的狐疑目光。
    对于程昱铭来说,多出来的白菜都是小事,最重要的是东北腌酸菜的灵魂一定不能少。
    自从程昱铭知道他需要制作东北酸菜之后,他就走遍了周围几百米的大山,来回挑了好多大石头出来,然后再优中选优,挑选出了最重最好看的五块,充当东北酸菜的灵魂。
    他把准备好的几根木头放成“井”字形,最后在白菜缸子的最顶上压上一块充满着灵魂的石头,这缸酸菜总算是不虚此生,不忘初心了。
    “我听说压酸菜的大石头,就是东北人的传家宝,是要留给下一代继续用的。可惜,我们家现在唯一能传宗接代的就是老大和小纸了。哥,你说,小纸那肚子,咋就没动静呢?”
    程昱铭一边照样压好另外一块石头,一边扯着谈。
    “你禽兽啊!人家现在还是一只刚满一岁的小宝宝,这就想着让人家继承你老程家的姓氏?”
    徐中磊拉着小纸默默离这人远了一点。
    “汪?”
    “跟你没关系,乐呵去吧你!”
    徐中磊把小纸送回屋子里,问:“这就行了,这两大缸子放哪里呢?要不要拿个盖子盖一盖?”
    “就搁墙角吧,盖个盖子,免得老鼠虫子什么的跑进去就行,屋子在外面,不受里边的温度影响,放着就好了!”
    盖上木头盖子,程昱铭拍了拍手上不存在的灰,卸下了一副重担,他轻松地道:
    “等一个月,咱们就有酸菜吃啦!”
    ***
    这天夜里,徐中磊翻出了刚收进衣柜还没有两个月的厚被子,两人都是大火炉,借着彼此的体温取暖,也感受不到什么寒意。
    但是早上一起来,外面的天气又变了。
    天是黑沉沉的,大风卷起地上的落叶、尘土,天空都变成了浑浊的颜色。太阳阴惨惨的,整个世界像是在给谁出殡一样。
    还没有吃完早饭,外面就有人敲着大铁门,喊着:
    “石头!出来挖土豆!徐志平讲今天挖了算了!”
    他们连种白菜的塑料薄膜都还没来得及清理一下,又扛着锄头去了大棚。
    这次挖土豆的体验倒是与前几天在家里收土豆不同,小部分的时间用来种植土豆,大部分时间都用来扯皮了。
    这间大棚来得不容易,村里人冒着大风雪,扛着简易的工具,挖了接近一丈深的冰冻层才建出来这么一个房子。虽然之后陆续有人嫌苦不干了,但就算是徐中磊的无赖堂哥也是干了两天活的,自然也能分上一点。
    但是土豆就这么多,人又这么饿,狼多肉少。为着这块土豆破了皮,那块土豆有黑点闹出了不少事端,贪小便宜的,强行跟人换自己不好的土豆的,难怪徐志强调他们俩一定要来,不然他们这一大筐土豆怕是不能剩下几个好的了。
    他俩俩一贯不好惹,村里混混也不想来着触霉头,他们俩就靠着墙边,安安静静等着分土豆,顺便看一出好戏。
    ……
    “……老金,好话听不进,那就莫怪我讲得出做得到了,你屋里有什么东西……”
    “什么东西!你别乱讲话!”
    “还要我讲得更明显一点?你睡觉的屋子里,是能往下面走的吧?”
    “……乱讲!”
    “我也不要多的,你分的东西多,我只要我家里小云吃的量,五十斤不多吧?我等着你今天分完土豆就给我送过来,要不然,你屋里那些东西就别怪我不客气了……”
    ……
    隔墙有耳,万万没想到徐中磊和程昱铭做了墙对面的耳朵。
    外面是两个男人的声音,其中一个徐中磊非常熟悉,就是他的堂哥徐天赐先生,另外一位,徐中磊心里大概有猜想,但是还不确定。


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