励。”
“怎么可能,让你高兴不就是最大的奖励。”
我去……
江雎瑶叹了口气:“你要是个男的,我嫁给你。”
“不想嫁给我就明说,还找这么个借口。”
两人互相看着彼此,然后笑了起来。
作者有话要说: 感谢在20201126 02:44:08~20201130 18:52:42期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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39、第三十九章
晚上, 秘密山洞。
苏一然已经把材料和各种佐料准备齐全,他把电筒和煤油灯都点上,加上烧起的火堆,山洞外比以往都亮了许多, 光看这个, 就能看出他也非常重视这一道菜。
江雎瑶挽起袖子, 准备亲自动手做, 但想了想, 又放弃了。
她也可以去县城,靠着苏一然的关系,在那高价饭店亲自做这一道菜,然后与那位县长夫人见面。
但这其中,不能出现任何意外,最好的还是苏一然去做这件事。
“我说,你来做。”
苏一然看她一眼, 点头表示同意。
“先把冬瓜皮削了, 不要削太厚, 就把那层表皮削了就行。”江雎瑶说着。
苏一然直接照做,挨着皮的肉比较厚,平时用刀削的时候, 总会刻意多削一点。
苏一然动作迅速,一看也经常摸这些东西。
江雎瑶见他已经把冬瓜皮削了, 就让他把冬瓜切了,切成三个厚片。
挨着皮的那一片是最硬的, 这一片得单独拿出来,然后用老酱油腌制,也是为了上色。
然后把这硬片用来过油炸, 一方面是为了让它熟,一方面则是为了固色。
随后把豆腐也切成厚片,然后把冬瓜切成的厚片夹着豆腐片重叠起来,将炸好的冬瓜硬片放最上面。
“用这个捆起来就行了。”江雎瑶指了指苏一然弄来的蒲叶,把它撕成小条。
她自己喜欢那种可以吃掉的“绳子”,这样可以直接放嘴里吃,不用解开,缺点是会影响这道菜的口感。
苏一然就懂了,这是利用冬瓜不同位置的软硬程度,加上豆腐的口感,混合在一起,让人产生红烧肉的口感。
他用绳子捆起来后,发现,确实有红烧肉的模样。
然后就是炒这道菜,因为它的特殊模样,与其说炒,不如说是煎煮。
各种佐料炒香后,加入水,然后放入一个个捆好的假红烧肉。
“感觉也不难。”苏一然评价道。
“本来就不难啊。”江雎瑶烧着火,控制着火候,“要是难的话,那县长夫人小时候也吃不到。”
“也是。”
这素红烧肉做好,可以再用淀粉勾点汁浇上去,看着会更有食欲,味道也更好。
第一次做的这素红烧肉,只有五块,苏一然拿着筷子尝了尝,一口咬下去,口感丰富,若是不知道这是冬瓜豆腐做的话,还真以为就是红烧肉了。
江雎瑶自己也尝了尝:“还可以,就是有点淡。”
苏一然“嗯”了一声。
第一次做成这样,他完全不觉得不好意思。
江雎瑶吃了一块就不再吃了,笑眯眯的看着他:“有炒菜天赋,以后你老婆有福了。”
“羡慕?”
江雎瑶摇摇头,在苏一然以为她会故意说出揶揄的话时,她冒出一句:“我这是嫉妒好不好?”
苏一然怔愣一瞬,笑容从嘴角绽开。
接下来江雎瑶继续当她的烧火小妹,苏一然继续做这道菜,争取做得更好,还好这道菜重点是冬瓜和豆腐捆在一起,其余的要求不是很高,否则的话,这点时间绝对搞不定。
苏一然连续做了三次,他自己满意了,江雎瑶也觉得还不错。
因为每次做的分量少,所以两个人一起瓜分了,也没有觉得腻味。
“我一早就去饭店,运气好的话,明天就能见到人,运气不好的话,可能得过两天。”苏一然放下筷子认真说道。
“运气不好,难道不是怎么都见不到人?”江雎瑶提醒他。
“不用把事情想得太坏。”
“但也不能想得太好。”江雎瑶低下头,莫名的情绪有些低落。
“尽人事听天命,尽力去做了,无论出现什么结果,至少不会后悔。”苏一然说道,“你虽然不能回你家里,但可以在别的地方买工作,我们县城不行,可以去别的县城,只要有钱,总能找到办法。”
江雎瑶眼睛一亮,反应过来,对哦,不能回燕城市,她也可以去别的地方,怎么就觉得自己没有后路?
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