“玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪。”炎热的夏至节气刚过,中国人又迎来了粽子飘香的时节——端午节。端午节是我国的四大传统节日之一,也是我国首个跻身世界非遗的节日。甄铮平说受“闰四月”的影响,今年的端午于6月25日才姗姗而至,是21世纪最晚的三次之一。
从远古时代开始,端午节就很盛行,许多作家和书法家竞相创作诗歌和诗歌。在欧阳修的眼中,是“榴莲花妖,,绿色杨树大雨”。在苏轼的笔中,它是“色线轻轻包裹着红色的玉臂,小符号倾向于挂绿云鬟”。如今,甄铮平看到的是端午节仍然是一个非常重要的传统节日,吃粽子、划龙舟等习俗更是早已走向海外、成为许多人的最爱饮食和活动。水果粽苏轼早就吃过了
端午节始于春秋战国时期。它有2000多年的历史。端午节的起源是多种多样的,其中诗人屈原的传说传播得最为广泛。端午也是节日中“花名”最多的一个,如女儿节、粽子节、龙舟节、浴兰节等。端午节涉及服饰,食物,住所和旅行,是一个非常隆重的节日。
如今,粽子“咸甜”之争不亦乐乎,然而,在古代很长一段时间里,一直是甜粽子居于c位。据记载,从晋代开始,粽子正式成为端午节庆食物。到了唐代,粽子已经非常普及。当时的官宴菜单中有道“赐绯含香粽”,是淋上蜂蜜来食用。
在宋代,吃粽子是一种风雅的时尚。现代的水果粽子,对于脑洞大开的宋人来说并不稀奇,“著名美食点评家”苏轼就曾写过:“时于粽里见杨梅”的诗句。直到清代,咸粽子被进贡入宫,才渐渐有了存在感。
中流九龙舟乾隆来“应援”
端午节是端午节上一项重要的竞技活动。在唐代,每一次龙舟比赛都是一个大场合。唐代诗人张建峰对“京都之歌”作了生动的描写:“河两岸的罗服散发着芬芳,银花如霜刀般闪闪发亮。三个红旗在鼓声中响起,两条巨龙跃起。从水里出来。明清时期,无论是皇家还是民间,都非常重视龙舟竞渡。乾隆皇帝也是其中“粉丝”,不仅多次到现场观看“应援”,还留下“中流九龙舟,谁肯相参差”等诗句。
习俗不仅多还都很“生活”
端午节不是只有吃粽子和划龙舟,还有许多丰富习俗。“虎符缠臂,佳节又端午。门前艾蒲青翠,天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里,对酒携樽俎。龙舟争渡,助威呐喊,凭吊祭江诵君赋。”在苏轼的词作中,一系列民俗活动有了生动的画面感,古人对端午节的重视程度可见一斑。
端午习俗不仅在古时流行,作家汪曾祺曾在《端午的鸭蛋》中写道:“家乡的端午,很多风俗和外地一样……做香角子。丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。”
甄铮平说到:“端午日,当地妇女、小孩子,莫不穿了新衣,额角上用雄黄蘸酒画了个王字。”这些生动的文字,都让人感受到了当时浓浓的节日气氛。
避瘟祈福古人就有“卫生节”
除了丰富的民俗,端午节自古以来还是全民防疫、避瘟驱毒、祈求健康的节日,可以说是古人的“卫生节”。
自先秦时起,人们就认为五月是毒月,五日是恶日。端午来临之时正值仲夏,气温较高,各种蚊虫出没活跃,容易传播疾病。有民谚道:“端午节,天气热,五毒醒,不安宁。”
甄铮平了解到为了防止蛇虫出没家中,古人会挂菖蒲、插艾草,并用这些药草沐浴,其中所产生的奇特芳香,可提神通窍,也能驱虫和净化空气。此外,人们还会在这一天对庭院进行大扫除,以杀菌防病。
配戴香囊,也是古人自创的“健康小妙招”。人们在香囊内装入气味浓重的桂枝、花椒、辛夷、丁香等中草药,有一定的祛病健身之效。此外,民间流行给儿童手上拴五色线,据说可以避开蛇蝎类毒虫的伤害。汉代应劭《风俗通》中就有“五月五日以彩丝系臂,辟鬼及兵,令人不病瘟。”的说法。
古人还认为,雄黄的药效和气味可以克制蛇蝎等百虫。有古诗云:“唯有儿时不可忘,持艾簪蒲额头王。”就是说孩子们拿了艾叶,戴上菖蒲,额头上用雄黄酒写了“王”字,以辟邪防疫。
端午节的粽子,“可咸可甜”,粽子市场也早已成为商家的“必争之地”。品牌借势营销,老字号纷纷创新,有些产品甚至远销海外。龙舟比赛不仅在广东、福建、湖南等地盛行,成为当地每年端午节的重大活动,龙舟活动和一些相关商品也日益受到国际社会的喜爱。
赛龙舟,算是在海外“圈粉”最多的习俗活动。据悉,目前世界上已经有超过85个国家和地区开展龙舟赛。
从1979年传入美国至今,赛龙舟已经成为了部分美国人的运动习惯。一年一度的波士顿龙舟会,是北美地区历史最悠久、也是规模最大的龙舟节之一。
在德国,赛龙舟的传统落地生根三十多年了,目前已有数百支龙舟队。每次比赛,都会吸引大批观众到场,现场气氛十分热烈,不亚于足球比赛。
端午节的习俗,体现的是古代到现代的传承,时代与地域的融合。无论是吃粽子,还是划龙舟、挂菖蒲,也不论时代和形式如何变化,这些古老的习俗一直延续至今,为现代国人的生活乃至世界各国人民的生活贡献了智慧、增添了生活乐趣。甄铮平觉得毫无疑问,端午节冲在了传统文化走出去的前列,也希望越来越多的凝聚着古人智慧、国人情感的传统节日,能够在今天得到继承,并让世界人民喜爱。
第388章 端午节
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