的同时保持掌形不破，但除了在拆骨的时候遇到了些麻烦以外，其他的炖煮、去味、红烧等各个方面，她都完成地都相当出色。
    “好了，老爸，尝尝看吧！”苏颖将完成了的「一品熊掌」摆在了苏墨的面前。
    “嗯……完成度相当不错啊。”
    加热的时机，加入香辛料的手法，绝佳的刀工，这些通过长时间的实践所累积下来的厨艺让苏颖即使只是照着食谱依样画瓢，也能做出相当美味的菜品。
    眼前的熊掌色泽红亮，汁稠闪光，质地软糯，只是形状微微有些扭曲，不过并不影响口感。
    放入了葱、姜、黄酒的鸡骨汤，再跟熊肉长时间地炖煮在一起，如同脱胎换骨一般，让熊肉原本的那股腥臭味变得柔和了起来。
    “胡椒粉、川盐、冰糖色……”毕竟是身为川菜的资深厨师，只需要几口就能将菜里面用到的配料如数家珍，“鲜香微甜的风味与厚实的熊掌融合得倒是蛮不错的。”
    “嗯，还加入了甘草。”这一点是菜谱上没有的，是刚刚苏颖的灵机一动，甘草在去腥方面，也是绝佳的素材。
    “你就打算用这道菜跟绘里奈对决吗？”苏墨放下筷子，向着苏颖问道。
    “这个……”苏颖皱着眉头说道，“总感觉不太对啊。”
    她刚刚尝了几口自己做的一品熊掌，倒是软糯合口，汁浓味厚，但是在鸡汤中将熊肉固有的腥臊味去除之后，熊肉本身的那股原始野性的味道也消失了，也即是说——
    “这根本吃不出来是熊掌啊！不论是口感还是味道，吃起来跟牛掌好像没什么区别。”
    红烧牛掌、炖牛掌也是川菜里的传统名菜，补气补血，极其滋补，苏颖在小时候吃过一些。
    “熊掌和牛掌，主要成分本来都是胶原蛋白和脂肪，吃起来的口感差不多这是理所当然的。”苏墨解释道，“野味的那种腥异味来自它们肉中的氨基酸，你都去掉了，自然那种味道也就消失了。”
    “但是去掉这种独特的腥臭味之后，熊肉固有的美味也就荡然无存了啊……”苏颖苦恼地说道。
    “你能明白这一点，我也就放心了。”苏墨的手指晃了晃，“如果做野味的时候，只是想着单纯地去除腥臭味是不行的。”
    “一定要在彻底地掌握野味原有的风味之后，再另辟蹊径。”
    将人们唯恐避之不及的美味，逆转成为任谁都将沉醉于其上的极上香味，这才是赢得这场对决的唯一途径。
    毕竟，对手可是被称为「神之舌」的料理天才，薙切绘里奈啊……
    在北海道的另一边，薙切绘里奈正在她专属的厨房内进行着熊掌的烹饪。
    往常两个人一起欢笑着的厨房，如今只余她一人，显得有些安静和孤寂。
    瓦罐内的汤汁正在沸腾，薙切绘里奈用勺子舀了一些，吹了几口气让它散热，然后用舌尖尝了尝。
    从米醋和时蔬中涌出的酸甜味，以及烧酒、辣酱带来的辛辣味在口中萦绕，而后一股清凉感从喉管直冲鼻腔，这是多么复杂而深邃的前后味！
    尝过之后的薙切绘里奈却微微皱眉道：“还是不够……”
    她的「神之舌」，可以令她在一瞬间品评出一道菜品的构成，进而分析出这道菜的制作过程，向别人提出建议去改进和提升，但她就像天龙八部里面的王语嫣一样，理论知识丰富，实战经验却算不上顶尖一流。
    在烹饪的时候，她的眼前总会浮现出苏颖的影子，如果苏颖来做这道料理的话，食材会切到多厚多长，火候又以几分为佳呢？
    她所制作的料理，是沙俄皇族所流传下来的熊掌烹饪法，在熊掌烹饪的传统和经验这方面，没有人比得过那帮外号北极熊的俄罗斯人。
    但是俄罗斯人的料理就如他们战斗民族的性格一般粗犷彪悍，薙切绘里奈只取了其中核心的思路，配料以及处理的方式都经过了一番改造，而一经她手，这料理从内到外其实早已变作了截然不同的东西！
    “如果，这个时候有人帮忙试吃一下就好了。”不知怎么的，薙切绘里奈突然这样想到。
    她并不认同自己父亲的所谓教育理念，只是从小对自己的父亲言听计从，已成了习惯。
    就如同大多数人一样，薙切绘里奈也想不明白活着的意义是什么，但是她至少明白什么样的生活肯定是无意义的。在这里面，答案有许多种，「□□控的生活」必然属于其中之一。
    她已经品尝过了自由的滋味，所以，她再也不想做薙切蓟的工具和傀儡了。
    这场对决，就算是给薙切蓟的一个交代。就算是为了报答养育之恩，她为他所做的，也已经足够多了。