“鱼汤。”苏颖微笑着回答，然后尽力控制着鱼汤落入料理的方位和速度。
    那是在这长达一个多小时的时间里，把鲷鱼的鱼肉剔下来之后，将鱼骨和鱼头放置在锅底，再加入葱白段和姜丝盖上盖子一直用小火熬煮出来的雪白的如同牛奶一样的鲷鱼汤！
    “这里面还加了什么东西吧……”堂岛银仔细体会着那股香味，“那种极致的香味，不只是鱼汤才对。”
    “嗯……还有松茸。”
    “原来如此！”堂岛银的精神突然来了，松茸啊！那可是森林的馈赠，精灵般的食品。
    就让他看看，这道料理究竟发生了什么变化吧。
    “日本……在下雨啊。”薙切仙左卫门突然说了一句让人有些听不懂的话。
    但是只要看着这道「真鲷海岛图」，就知道他在讲着什么。
    一阵秋雨一层凉。
    那乳白色的汤汁点点滴滴落入「真鲷海岛图」，就如同秋雨落入大地，随后便化作了动荡的雾霭，先从北海道边奔腾而过，仿佛融雪的春潮，又袅袅划过本州岛，像是香炉中的氤氲，最后汇聚在了四国和九州。
    待到苏颖停手的时候，这道料理已经大变了模样。现在的「真鲷海岛图」已经被一层白色奶气似的雾露封合起来，一切都隐没在浓滞的雾色中，只有富士山的顶端浮现在浓雾的上面。
    “三位评委，如果不介意的话，再来尝尝怎么样？”
    作者有话要说：
    论文真难写，不过也不能断更……
    已经持续更新快两个月了口牙！
    第137章 第一百三十七章  水与火之歌
    在此之前，叶山亮曾经用手中喷吐的烈焰向众人展示了何谓火之艺术。那熊熊的火焰，将鲷鱼和上面覆盖的香料的美味全部激发了出来，如同一曲昂扬的战歌！
    而现在，苏颖则用着截然相反的方式，告诉在场的所有人，不仅仅是火焰，水也可以办到同样的事情。温润稠白的鱼汤落入「鲷鱼海岛图」之中，瞬间就不见了踪影，就像滋润着土壤的秋雨。而那迷人的香味也瞬间显露了出来，悠远深长，丝毫不亚于刚刚叶山亮的料理。
    这道料理，配合上如今那霜映清辉的月色，美不胜收。
    “现在的这道菜……味道究竟如何呢？”
    薙切仙左卫门怀着莫大的期待动起了餐具。
    咔嚓。随着清脆的响声，餐勺切入了鲷鱼饭中。
    吱溜。轻轻一压，就从里面溢出了一些白色的汤汁。
    呼啦。冒出来的饱含着松茸的浓香的蒸汽让他情不自禁的抽动着鼻子。
    啊呜。舀上一勺放进嘴里便能感觉到那与之前截然不同的味道，那蕴含着独特的、朴素的甘甜的醇香口味，其中夹杂着大海与森林的气息。
    不，不仅如此。
    那浇灌的乳白色的鱼汤，如同上升的海平面一样，将四片岛屿连在了一起，而原本泾渭分明的四道料理，也在这份汤汁的作用下慢慢合为一体。
    在咀嚼菜品的时候，几种美味阶段性地，重叠性地刺激着味蕾，鲷鱼独特的鲜美在口腔里接二连三地炸裂开来！
    口感温和的生鱼片与加热后的鲷鱼的温度形成了鲜明的温差对比，不同温度下的鲷鱼跃然舌上，越发凸显了其存在感。在烹调的过程中埋下的伏笔，在这一汪鱼汤的倾泻下已经全部显露了出来。
    这鱼肉在舌上随着蔬菜一起溶解的无上美味，不正是时令之味吗？在这道菜品中，保留了鲷鱼在黄金时刻的完全美味！
    温度、加热、时间，这些就是属于苏颖的调味品。
    天妇罗那油炸的面衣，也变成了吸汁的存在，那吸满了汤汁的鲷鱼天妇罗在内部凝聚了鲷鱼的能量，在咬下去的瞬间释放出了强烈的冲击，在这种威力面前，根本无法躲避这直面的一击！体内一波波翻江倒海！
    “总帅他……”
    “总帅他衣襟绽裂了！”
    这里是！苏颖眼中的日本！
    他们……终于看见了。
    在那满是秋天气息的鱼汤的浸染下，这一片大地，全都转换成了秋天的景色。
    四季分明的日本，最为漫长的当属秋天，那最能领会心灵的沉淀，让人心神空明的季节。
    北海道那漫山遍野的枫树，到了秋季就渐渐叶色转红，从北向南，随着冷暖的交替，放眼望去都是层层叠叠，深浅不一的红色海洋。
    富士山的雪水流经地层过滤为清澈的泉水，然后从地底冒了出来，滋养着