伊武崎峻读出了苏颖的唇语，他小声回应道，“抓紧时间吧。”
    “嗯！”
    回到料理台边上的伊武崎峻终于放下心来了，他刚刚看见苏颖朝着其他方向走过去就知道不好，所有人都朝着那一个台子上冲过去，把那里挤得水泄不通不是没有原因的，在那里存放的，正是容易变质、容易氧化、在这些材料中最难处理的花椰菜。
    其他的食材晚拿一点也无所谓，但是花椰菜，却是一定要保证它的色泽和完整度的。
    当时太过于喧哗，他被挤在人群中间，也没法去提醒苏颖，只能眼睁睁看着苏颖在那边慢悠悠地挑选其他蔬菜。
    他所能做的，就是在无数的手中间，拼命抢出了两朵花椰菜。
    只是……那么多人在那里争抢，一个人想抢到两份岂是那么容易的事情？他从人群堆里挤出来的时候才发现，有一朵花椰菜的侧面已经被氧化了，只是他刚刚拿的时候没有注意到。
    等到他再挤进人群，那台子上的花椰菜的惨状，已经和苏颖看到的没什么两样了。无奈的伊武崎峻，只好把两朵都一起带了回去。
    刚刚他给苏颖看的时候，照着苏颖视线的角度，应该是没有发现他自己的花椰菜是有问题的，不然照苏颖的性格，肯定是不会收下完好的那一朵的。
    只是……现在怎么办？
    伊武崎峻看着桌上那棵无辜的花椰菜，黄褐色的暗斑看上去分外刺眼。
    “如果先用白醋稍微处理一下，那块暗斑应该可以处理掉。”伊武崎峻这样想着。
    只不过……那样做的话……
    伊武崎峻抬头望了一眼那坐在沙发上，双手交叉着放在胸前，一副操纵着生杀大权模样的四宫小次郎，实在是无法确认一件事情。
    他这样做的话，肯定是不符合食谱的。
    那么……他会被退学吗？
    作者有话要说：
    友情提示，冬天不要尝试做肉冻蔬菜冻这样的东西……
    不然你吃到的很可能是冰棍啊……我的天= =
    第47章 第四十七章 白酒醋
    在伊武崎峻还思考着办法的时候，一旁的苏颖还沉浸在峰回路转的喜悦之中。
    她刚刚看到那片黄色黑色缺胳膊断腿的花椰菜们，差点以为已经没救了呢！
    被她带回来的那只被氧化的花椰菜孤苦伶仃地呆在料理台的角落里，在它的旁边，用清水洗濯过的蔬菜显得颜色分外的清亮。
    要是用这颗花椰菜来做法式冻的话……暗色和亮色相互重叠，苏颖已经能想象到做出来的成品有多不搭调了。
    白芦笋和绿芦笋都是这些素材里面比较好处理的部分，只需要切除根部和底端，保留中间部位就可以了。
    西葫芦又叫做白瓜，单看它的样子，苏颖完全无法理解这居然会是南瓜的亲戚……它和南瓜除了脸皮都这么厚以外，完全没有共同点了好吗！
    洗净后的西葫芦有些滑滑的，苏颖小心地将它对半切分开来，剖去里面的籽，再切成了粗细适中的长条。
    至于黄瓜的皮，苏颖灵巧的双手很快就将它的外衣褪的一干二净，切条的时候也尽量保持和西葫芦一致的长度和厚度，这样之后的法式冻会比较符合法式料理的审美。
    形状饱满，直挺如剑，羊角形嫩绿色的秋葵则处理起来比较简单，擦洗干净之后先将上面尖尖的蒂切掉，再将棱角也切掉，均匀地涂抹上盐之后再擦干净表面的容貌，这样能稍微去除一些秋葵里面的潺液，提升口感。
    处理花椰菜的时候则需要更为小心一点，苏颖用春雨小心地切掉花椰菜的梗，再用刀微微划动，将花椰菜分成一朵一朵的小块，在这个过程中要尽量保持每一个小块的完整。
    “嗯，看上去还不错。”对于蔬菜的处理，苏颖当然是不会出什么差错的，小小的伞形的花椰菜分割完毕，放置在盘子里之后，就只剩下卷心菜了。
    对于卷心菜，苏颖有特别的处理技巧，先把卷心菜放到之前煮沸的水里泡一会，再拿出来的卷心菜就变得柔软又具有韧性，叶子不仅变得容易撕下来，还可以尽量保证叶子的完整度。
    整道料理所用的水都是四宫小次郎事先准备好的法式清汤，这让苏颖对他稍微有了一些好感，你看，他也并不是那样难为人嘛！
    苏颖私下里尝过一点清汤，味道清香而不浓郁，特别适合与蔬果类的料理搭配。四宫小次郎在法式料理和蔬果料理方面的造诣可见一斑。
    所有菜都切好了之后，都要先在水里焯一下，分别在锅里烫熟，再立即捞起来放在