当之无愧的入选。
但也正因为鸡蛋的普遍,鸡蛋料理的繁多,才让以“鸡蛋”为主题的考试变得无比的困难。毕竟,普遍的另一个说法,则是平庸。如何用平庸做出不平凡的味道,是一门很大的学问。
早餐黎明升起时的太阳蛋,午餐时甜美的鸡蛋卷,傍晚时雾气蒙蒙的温泉蛋,各式各样的鸡蛋料理,薙切绘里奈都已经尝试过了。
让那些从来没有面对过客人的贵族们,用平庸的鸡蛋做出星级酒店的大厨都无法满足的薙切绘里奈满意的料理,可以说是比登天还难。
如果让自己来做的话,会做出什么来呢?薙切绘里奈暗自想着。
大约也逃不出蛋羹、蛋卷一类的选择吧,如果食材再多一点,选择滑蛋一类的料理也是不错的。
所以她很好奇,幸平创真会做出怎样的一道料理。
作者有话要说:
朝着三万字进发!
第12章 第十二章 平民料理
薙切绘里奈看向料理台的方向,却发现幸平创真……
他在干什么?一边蒸着米饭,一边煲着高汤?这是要做什么料理?
薙切绘里奈的脑子里满是问号,难道是做米饭蛋卷一类的东西?可是米饭蛋卷用得着高汤吗?
“他这是要做什么啊?”按捺不下心中的困惑,薙切绘里奈向旁边伸着头使劲嗅着高汤气味的苏颖问道。
“哈?”苏颖转过头来,一副你特么在逗我的表情。
但她很快就发觉薙切绘里奈不是在开玩笑,她真的是对幸平创真现在所做的东西一无所知。
不过仔细想想,也能说得通,毕竟像薙切绘里奈这样从小锦衣玉食长大的大小姐,天天吃着山珍海味,怎么可能了解鸡蛋拌饭这种普通人家里的料理。
“是鸡蛋拌饭噢~”苏颖微笑道,但她没忘记加一句,“不过不是普通的鸡蛋拌饭。”
鸡……鸡蛋拌饭?!
虽然一直在高级餐厅为一流厨师品味,很少见到这些普通的料理,但是薙切绘里奈还是明白这是什么东西的。
但是正因为她知道这份料理的普通,她才格外的生气。
她觉得心中有压抑不住的怒火。
她忍不住想要问幸平创真,面对着这样的考试,面对着对料理极为挑剔的自己,为什么要做鸡蛋拌饭这种平民料理!
远月学园的学生,未来可是在上流学园游走的顶级料理师!是如同钢琴家一般,用自己的双手为顾客带来无穷愉悦的艺术家!
他们所做出来的菜品,未来是会摆在顶尖的日式料理亭里,摆在巴黎的三星餐厅里的高级料理!是包含着奢华与创意的顶级食物!
难道是他看见自己和苏颖是朋友,所以想着随便做点什么就可以通关吗?
如果他是这样想的,那他可就想错了。薙切绘里奈看向幸平创真的目光,慢慢变冷了起来。
不过,她这可是冤枉幸平创真了。
她当然不知道,幸平创真做这道料理,只是因为这是他做的最多,也是最拿手的料理罢了。
鸡蛋拌饭,这是幸平创真学会的第一道料理。
在“幸平”作为帮厨的十二年里,几乎每天都会有数十份鸡蛋拌饭在他的手中诞生。
十二年,四千多天,数十万份鸡蛋拌饭的所总结出来的经验,在此综合为一体。
诞生出来的,就是此时的这份杰作……
“高汤已经差不多了啊……”用勺子从锅里舀出一勺高汤,幸平创真细细品了一口,感觉非常不错。
在此时此刻,那种紧张与自信并存的心情下,他感觉自己的状态前所未有的好,远远超过在“幸平”时的状态。
将高汤倒在小盆子里,然后用冰块垫在下面让它快速冷却,这样一会就可以得到肉冻了。接下来,是再去小炒一下已经拌匀了的鸡蛋。
在做这些的时候,他的心跳非常快,有一种很陌生的感觉。
想要证明自己。
想要通过这场考核。
他有些明白父亲为什么要让他离开“幸平”来这里念书了,这是在“幸平”做菜时从未有过的感觉。
那种感觉叫做——“求胜欲”!
鸡蛋的蛋清无色而粘稠,蛋黄明黄而富有弹性,但在他的搅拌下,两者慢慢融合,成为了一汪如同黄金融化的蛋液。
往蛋液里面加入了一点点盐和糖,幸平创真尝了尝味道,确认无误后,开始点火。
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