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    第44章
    来不及再感叹， 想起了今日过来的目的，连忙翻了翻厨房里剩下的食材，看看缺什么东西。
    铺子里的崔叔一听小六子说主子在后院里等着他呢， 连忙小跑着赶了过来。看到厨房的门大开着， 进去喊道：“主子， 可有什么需要吩咐的？”
    丁岚回头瞧了一眼跑得上气不接下气的崔叔， 宽慰道：“崔叔，没什么大事， 就是我今天要在这里做点吃的，你去帮我跑一趟，把食材给准备好。”
    崔叔擦了擦额头上的虚汗，问道：“主子，你需要什么食材？”
    丁岚摸着下巴：“给我买一只鸡、米酒、粗盐， 还有一个瓦罐。瓦罐不能太小了，要能塞下两只鸡， 暂时就这些吧。”
    崔叔忙点头：“我现在就去买，主子你先在院子里休息一下吧。”
    丁岚摆了摆手，让崔叔先行离去。
    崔叔昨日就把青山镇上大大小小的店铺给逛了个遍，丁岚需要的东西也很普遍， 挺好买的。
    过了一刻钟， 崔叔就大包小包地提着东西回来了。
    把东西搬进厨房里后，心思通透的崔叔就去把二楼干活的金婶喊了下来。主子既然要在厨房里做吃的，那自己的媳妇肯定可以帮上忙。
    丁岚正拿着菜刀和崔叔带回来的那只大活鸡大眼瞪小眼呢，她可没杀过活鸡， 正无处下手时， 就瞄见金婶进了厨房。
    堪堪松了一口气，说道：“金婶， 你帮我把这只鸡给杀了吧。”
    金婶“哎”了一声后，就从丁岚的手里拿过菜刀，一把掐住鸡的双翅控制住鸡的行动，把鸡抓去院子里处理。
    小六子也早就被丁岚打发到井边去洗姜和瓦罐了，丁岚在厨房里把需要的调料通通备在灶台上，方便等会使用。
    这小六子很快就把洗干净的东西拿进厨房了，丁岚看了一眼被洗得锃亮的瓦罐，心道这小六子和他娘倒是挺像，活干得漂亮。
    丁岚把姜给切成碎末，这是等会用来给鸡去腥味的。
    瞄了一眼正站在一边旁观的小六子，丁岚是个干起活来就不能见旁人闲着的人。
    她得给小六子找点事做，看了看灶台上的瓦罐，吩咐小六子去把洗好的瓦罐给擦干。
    小六子听到主子给他派活了，倒是很乐意，高兴地答应了一声后，就拿着帕子去擦瓦罐了。
    丁岚心里这才舒服，刚把姜切碎，金婶就把已经处理干净的鸡提了回来。
    “金婶，你再去帮我找块干净的白布吧。”丁岚把鸡接过，放到菜板上，咔咔几刀就干脆利落地把鸡的头、脖子、还有鸡爪都给剁了下来，放在旁边的碗里。
    金婶点了点头，就出去找白布了。
    丁岚用帕子把鸡表面上的水分全部吸干后，就把米酒和切好的姜末均匀地涂抹在鸡的身上，鸡腹同样也不能放过。
    把收拾好的鸡放进碗里腌制一段时间，让它能更好的入味。现在就等白布回来，把这鸡裹好就能上锅开煮了。
    丁岚伸了个懒腰，溜达到院子里活动下自己的身体。
    那小六子就像个小跟班似的，她走哪他就跟到哪里。
    丁岚无奈扭头问道：“小六子，你老是跟着我干嘛呀？”
    “我爹说让我机灵一点，要勤快干活，给主子分忧！”小六子满脸都是无辜。
    听了之后，丁岚也拿他没办法，只得无视后面的小尾巴在院子里闲逛。
    过了一会儿，丁岚心里倒是奇怪，这金婶怎么还没回来。正准备去敲屋子里的门时，金婶就推开后院的门进来了。
    金婶看到丁岚正等在院子里，生怕主子发怒，小心翼翼地解释道：“家里没有找到白布，我刚赶去铺子里临时买了一块。”把买回来的布递给丁岚看：“不知道能用吗？”
    丁岚接过白布，又宽慰了金婶几句：“金婶，辛苦你了，这刚好可以用。”
    那金婶这才放下心来，看主子也没有什么别的吩咐，就继续回铺子里干活了。
    丁岚则是拿着布进了厨房，把布平铺在菜板上。
    把那只已经腌制了一段时间的鸡放进白布里，丁岚又往鸡腹里倒入不少的米酒，才用布紧紧地把鸡给裹了起来。这时就需要一点手劲了，鸡是一定要裹严实的。
    把鸡裹好后，丁岚往瓦罐里倒入大量的粗盐，她用手指试了试盐的高度，差不多有5厘米的样子。于是把包好的鸡放进瓦罐里后，又继续往瓦罐里添加大量的粗盐，直到把整只鸡给没过。
    瓦罐的盖子盖上后，在上面放了一块湿掉的方巾，这是等会用来判断鸡肉熟没熟的依据。
    丁岚使唤小六子去生火，小六子高高地应了一声，斗志满满地往灶里添柴。
    丁岚一看小六子的动作，连忙提醒道：“这火可一定要小，等到上面的方巾干了之后，就来喊我。”
    小六子连忙把灶里的柴火又抽出几根，点头表示知道了。
    丁岚来这铺子这么久，还没来得及去前面看过呢，左右无事，便溜达着进了前面的铺子。
    进了铺子，那木工正在翻新桌椅，崔叔也站在一旁