次都恨不得自己长了七八张嘴,这样一口一个,你们谁也抢不过我!”
众人听着菜头大放厥词,幽幽睥了他一眼, 暗自下定决心, 下回定要抢他的、吃他的,让他吃不上、看着哭。
菜头哪里知道自己一言得罪众人, 直接剥夺他下回得尝美食的可能。如果他知道是这个结果,估计会希望时光倒流到上一秒, 他是无论如何也不会这般得瑟的。
吃完螃蟹,许闲香他们也懒得准备晚饭了。倒是月娘,坚持去打了一个鸡蛋糖水让大家喝, 不会因着晚上没吃主食而腹痛。
鸡蛋糖水做起来又快又简单。月娘先是烧火烧水,趁着这个空小碗中放了点面,加了大半碗水, 搅了一个稀拉的面糊。
等锅中的水滚起了大大的水泡,“咕嘟咕嘟”冒个不停,月娘一边搅面糊,倾倒着小碗将面糊倒入热水中。
洁白浅淡的面糊一入多了几倍的热水中瞬间化开,清白透明的热水像起了一层白雾似的,多了几分粘稠感。
之后,月娘又快速敲破三个鸡蛋,一手拿碗,一手搅蛋花。鸡蛋黄澄澄的,在月娘的手中被搅拌均匀,接着她迅速将搅拌好的鸡蛋倒入翻滚的面汤中,另一只手拿了双竹筷跟着在锅中画圈。鸡蛋一入锅,月娘加了几粒冰糖,稍等片刻,鸡蛋糖水便做好了。
面汤很薄很薄,浅淡得几乎看不出模样,淡黄中带着浅白的漂亮鸡蛋花在汤水中起起伏伏,模样朴实却好看。
鸡蛋糖水有点热,里面浅浅的面汤裹着漂亮的蛋花,浅淡馨甜的香味悄然飘散出来,在院子上空弥漫。待糖水晾得差不多了,他们几个人一人盛了一晚糖水,一勺一勺舀着慢慢喝。
鸡蛋香、冰糖甜,糖水中藏着这种清淡舒服的香甜,喝起来又甜又香又暖,鸡蛋香恰恰填满了整个胃,幸福感爆棚。
且面糊又浅又薄,存在感很低但作用忽视不了,让鸡蛋花与糖水紧密地融合一起,不散不分,你中有我、我中有你,彼此融合,鲜香与清甜于水中融合,在味蕾里共舞。
喝完鸡蛋糖水,许闲香找了地方斜靠在大榕树下乘凉,与大林说了在知府府上做的三道菜。
“大林哥,这三道菜找个时间和蔡大哥那边说一下,估计会在京州城掀起热风。”
大林深以为然地点点头:“你和我想到一起了,我相信你的手艺出现在宴席上之后,定不会被埋没的。”
许闲香本来就挺自信,但被大林这样直接夸到脸上,一时有些不好意思,索性岔开了话题。
“那这个事情就先这样定下来。对了大林哥,分店的事情准备得怎么样了?”
大林沉思片刻,道:“准备得差不多了,蔡大山那边我听月娘说,想在三日后开业,我们这边可在这天一同开业。”
许闲香道:“这跟我们预想得差不多。眼下,还有什么需要我帮忙的吗?”
想到需要帮忙的,大林锁着眉头,有些发愁:“还缺一个能镇店的厨师。我去找了几个,都不太满意。如果我们想三日后开业的话,没有厨师不行。”
这倒是个大问题。
许闲香抿唇不语,手指有一下没一下地卷着垂在耳边的发丝,一时也想不出好主意。
大林一旁接道:“实在不行,我再去找蔡大哥问问?”
许闲香凝眉。
大林又道:“上回那几个人出了问题,蔡大哥私下里找了我许多次和我道歉,一再请求能让他赔了上回的不是。只是,还没等他找新的,我们已是找了长柳三人,这件事才作罢。”
许闲香自然也想到这一茬,她也不是故意拿着这个事与蔡富贵过不去,索性点点头,表示同意了。
谁知,一个声音嚷嚷着就过来了:“师父,我可以啊!”
许闲香循着声音看过去,竟看见在那位张大厨颤巍巍趴在院墙之上,朝她大喊。
见着她看过来,张大厨努力稳住自己肥胖的身子,又喊了一遍:“师父,我可以去那家店做厨师!”
许闲香淡淡道:“我不是你师父。”
张大厨涨红着脸喊道:“师父,我一定会成功拜你为师的!”
许闲香懒得和他计较这些,因着收不收徒,是她说了算。
于是,她又问:“你为什么会在我们的院墙上?快快下来。”
张大厨丧着脸,吞吞吐吐,就趴在院墙上一动不动,一副难以启齿间的样子。
许闲香威胁道:“你下来,不然……”
张大厨急了,几乎破音:“我下不来了!”
许闲香疑惑:“那你怎么上去的?”
他挺着大肚子,怎么看都不像能爬墙的。
张大厨带着哭腔道:“我请人送我推我上来的,师父。”
许闲香:“……”
许闲香好心建议:“你再让人送你下来?”
张大厨喊着:“师父……”
许闲香轻轻撇过头,淡而疏离道:“我没收你为徒,不必喊师傅。”
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