战不是。
妃浅月喜欢挑战,四宫小次郎也喜欢,两个人一拍即合。
哪怕两个人平日里隔着年龄、家世、眼界的障碍打打闹闹,互相坑害,但是说到底有一样东西对两个人来说是一样的,那就是;料理。
对四宫小次郎来说,料理是他通往母亲最快的途径,也是他情感宣泄的不二选择。
对妃浅月来说,那是她留给自己最后一点可以选择的余地,可以在料理中寻求片刻的宁静,不被其他事物所干扰,享受的闲暇。
这一点比赛说不上正式,但也是两个人最直接的交锋,不论万物,只比厨艺。
比赛有输赢,可在有些人的眼里你一开始就是冠军,哪怕最后并没有夺得桂冠,可你站上那里的那一刻你就是自己的王。每个人都是自己人生剧本的主角,所有人都是你的配角,你要做的就是在自己的剧本里活出不一样的精彩。
评委什么的当然是不需要的,互相品尝就好了,两个人的输赢自在心中,不管承不承认,那一刻心中就有了决断,不需要再多做质疑。
两个人比赛也是有胜有负,不是一个人独占鳌头,所以说搞不好就老马失蹄输了比赛。
至于为什么不定在老地方,心里没点数嘛,现在自己搬去了远月学院和薙切绘里奈住在一起,在学院里不是比老地方要更加方便,找不到路还有免费的劳动力送自己回去。
收拾心绪,静待下午的比试。食材已经让阿花给自己去采购了,想来是该好好想还有什么是需要注意的。包括下午的食戟菜式有什么需要改良的。
按部就班的做菜,不是妃浅月追求的,老旧的东西需要被替代被淘汰。
止步不前就是退步,没有那么多的时间等你追赶别人的步伐。
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下午六点一切准备就绪,比赛一触即发。
也许是上午被四宫小次郎的勃艮第红酒炖牛肉给刺激的,妃浅月下午打算制作一道经典的法国菜,一雪前耻。
不可否认那道菜确实很酸,可是吃过之后极酸之后留在口中的令人欲罢不能的感觉却也是令妃浅月为之一振。平日里虽说大家都会用菜品实验捉弄人,可那也是建立在菜品还可以提升的空间上做的,不会漫无目的的一味追求捉弄人的效果,忽略菜品本身的意义。
白汁烩小牛肉:需要的食材包括2磅小牛肉(牛肩肉或牛胸肉,挑去筋膜和多余的脂肪,切小块)、5杯小牛肉汤或水、少许盐、2tbsp白葡萄酒、1根韭葱leek切段、1个胡萝卜去皮切块、半个洋葱去皮切块、6瓣大蒜、2根百里香、2根欧芹、1片月桂叶、4tbsp黄油、4tbsp面粉、1杯奶油或一半牛奶一半奶油、盐和现磨胡椒粉、1/2杯酸奶油、少许肉豆蔻粉。
做法:1、烤箱预热350F/177C。小牛肉加水,高火煮沸,捞出冲洗,去除浮沫。清洗锅子。
2、小牛肉和汤水中火煮沸。捞去浮沫。加入韭葱,胡萝卜,洋葱,大蒜,百里香,欧芹和月桂叶,沸腾后加酒和盐,加盖,转入烤箱,烤2小时。冷却后冷藏,撇去油脂。
3、捞出小牛肉,过滤汤汁,丢弃香料和蔬菜。将汤汁加热,浓缩至3杯左右。
4、制作Roux,翻炒黄油和面粉,至稠,慢慢加入汤汁,搅拌,小火加热1015分钟。加入奶油,搅拌,小火加热5分钟。加盐和现磨胡椒粉调味。加入小牛肉和酸奶油,小火加热3分钟。加入肉豆蔻粉。
5、将配料蔬菜用黄油翻炒一下,加入小牛肉中,撒柠檬汁和欧芹。
6、半杯胡萝卜(切块,用盐水煮软)、半杯蘑菇切块、半杯洋葱切块、2tbsp无盐黄油、tsp柠檬汁、1tbsp欧芹。
相比较于妃浅月的白汁烩小牛肉,四宫小次郎选做马赛鱼羹。
酒香不怕巷子深,好菜不怕没人尝。哪怕两个人选择的是没人来的时段,总是跑不过几个不听话的小孩的鼻子。
两个人不断角逐的时候,循着香味几个不速之客来到了这里。
但是他们的很默契的没有去打扰在台上比赛的两个人,静静等待他们制作完料理。
台上的人也没有需要去搭理他们的兴趣,沉浸在自己的料理世界,不问外界变化。
一个半小时后,两个人的料理都告一段落。将各自的料理盛放在精致的餐具之中,搭配精美的配菜摆放,好
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