她笑得好看,一副心满意足的样子,而旁边这两个男人也笑得开心,他们都看向颜晏。
这一年最美的时光,就停在这儿。
年从此结束,从此开始。
海鲜是潮州人年夜饭里必备的一样菜。蟹、虾、鱿鱼是颜晏一大早从海鲜市场买回来,十分新鲜,买回家时还很有生命力地蹦蹦跳跳。
颜晏按住一只虾,正准备拿起来,可是它在水里一蹦,翻了个身,很快地从她手里溜了出去。
颜晏又试了一次,仍是刚才的状况。她叉着腰,指着水盆生气道:“我就不信,我今天还制不了你!”
唐宗琅看着她的样子捧腹大笑。
颜晏瞪他:“不准笑,我刚没准备好,现在让你瞧瞧我的厉害!”
意料之中的丢人,颜晏抹掉鼻尖上刚才虾蹦进水里溅上的小水滴,有些尴尬地呵呵两声。
唐宗琅这次学乖了,没有笑。他走过去,给她示范。
“你看。”他抓住虾的脊背,“像这样抓住了以后,要迅速地带起来。”他把虾拿起来,虾脱离水后,变得乖多了,“它在水里会变滑,拿出来就好了。”
颜晏点点头:“那我试试。”
她依照唐宗琅刚才的样子,抓住一只虾,然后迅速地拿起来,成功了!
她看着唐宗琅眼睛变得亮晶晶,朝着他笑了又笑。
“我不能总是夸你,不然你会骄傲的,嗯……”她顿了顿,“你怎么不夸我?”她说着话皱了皱眉。
“我?”唐宗琅有些莫名其妙,但还是很认真地看着她的眼睛夸道,“你真棒!”
颜晏笑得更开心:“对啊,你要多夸夸我,不然我会心情不好的,心情不好就觉得你也不好了。”
“好吧。”唐宗琅对于颜晏这种总能找到层出不穷的歪理的行为哭笑不得。
颜晏一只手拿着虾,一只手碰了碰它的两只小钳子:“看你还跑不跑,这么滑,你以为自己是泥鳅啊!你呀你,当虾就要有虾的样子。”她说完话蹲下身子,就着池子里的水,用小毛刷仔仔细细地把龙虾身上的泥土和沙子清洗了个彻底。
唐宗琅做着自己手里的活儿,仍时不时地抬头去看她,看她低着头认真的样子,有种岁月静好的感觉。是有多喜欢她呢,是那种想共度一生的喜欢。
忙活了一两个小时。
蟹被大卸八块后清蒸,虾放入盐水中煮,鱿鱼切成片后爆炒,而后热辣辣的海鲜被端上摆放在厅堂内的八仙桌上。
各种好兆头的蔬菜自然也不能缺少,寓意着大吉大利的“年年有鱼”;寓意来年“有钱可算”
的蒜叶、蒜头混在鱼、虾、肉中蒸煮炒;象征春天的潮州春菜;金黄色的炒鸡蛋也给餐桌上的年夜饭增添了一份吉祥气氛;还有本地特有的手打牛肉丸、猪肉丸之类。
最最特别的是年饭餐桌的中央放置了一个火锅,它是年饭“围炉”活动的核心部分,火锅的周围放着香菇、针菜、野生虾、鱼饺、墨鱼丸、羊肉片、动物内脏等火锅材料。
“24样菜都上齐咯!”唐阿三点了点桌上的数目,满意地点头。
“开饭咯!”颜晏第一次在家庭聚餐上见到这么多菜,她含着筷子一时不知道先夹哪个菜比较好,她一看到好吃的就满意地眯起眼。
颜晏一边给唐邑布菜,一边好学地问:“我刚听你们说到‘围炉’,我是第一次听说这个词,是什么意思呀?”
“哎哎哎,我知道!”唐阿三兴奋地举起一只手,抢答。
可是当其余三个人都看向他等他解释的时候,他又吞吞吐吐半天说不出个所以然来:“我记事的时候,就是这样了。”
他说完后看向其他三个紧皱眉头的人,挠了挠后脑勺,补充道:“这是潮州的风俗!知道了吧。”嗯,这下他满意地点点头。
唐宗琅放下筷子:“清光绪《潮阳县志》对此说得很清楚。”他光开了个头,就吸引了三个人的注意力,“‘除夕放爆竹,家人团坐而食,谓之围炉’,也就是说,‘围炉’指的是家人团坐而食。”
“哦,这样啊!”颜晏眼睛亮晶晶地看着他,很崇拜的样子。
他看着颜晏这副模样,心里高兴,就接着往下说:“人们为什么要团坐而食呢?在清康熙《澄海县志》这样记载,‘除夕祀先祖,聚宴通宵,谓之守岁。鸣金放炮以辟邪’,也就是说围坐有利于辟邪避凶。”
好厉害,认真的男人真是自带光芒,更何况眼前的这个男人是自己的,真是想想就开心。
情人眼里出西施。唐宗琅说的那些话,颜晏听得不是很懂,但是也觉得云雾在他身边缭绕,怎么着,
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