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首页农门娇娘来种田 第607节

第607节

    “都是自己人,有什么不会的、或者想学的就说。五乐很好说话,我也会一些。”
    “是,东家,多谢东家。”江老三仍旧拘着自己。
    林素扭头,看着程薇想了下,道:
    “你在门口摆两张桌子,一会儿把我炒好的蝲蛄拿出去,让大家免费品尝。”
    “免费?”
    “不要钱吗?”
    “为什么?”
    后厨的几个人,全都瞪大了眼睛,不敢相信。
    程薇倒是言听计从,对着伙计摆摆手,让他们先把桌子摆出去。
    林素指着那么多的浴桶,轻笑着道:
    “不让他们免费吃,谁能舍得花钱买?只有他们尝过了,才有可能花钱。价格别定太高了,论只还是论斤,程薇自己看着办吧。”
    “好。”
    “做好了以后,让人给镇长家送去一盘,就说戴乐带人抓的。”林素吩咐完,冲黄雨打了个手势。
    红霞就留给程薇帮忙,她了解自己的套路,也知道一会免费品尝该怎么说。
    厨子、小工、伙计,酒楼“全家”总动员。
    蝲蛄收拾出了两大盆,林素把江老三喊道身边,告诉他该如何炒。
    说到底,没啥技术含量,只要料足、火候把握得好,就能炒的很香。
    毕竟,蝲蛄就是个好东西。
    下干辣椒的时候,后厨的几个人都“咳咳……”咳嗽。
    林素见状就知道了,这些人吃辣能力一般。
    看着收拾蝲蛄的黄雨,轻声的说:
    “剥蒜。”
    “知道了。”
    “越多越好。”林素补充。
    原本拿了两头蒜的黄雨,直接把那一笸箩都拿了过来。
    一大锅的蝲蛄添水,林素让江老三跟她一起把蒜剁成蒜沫。
    两把刀,“duang……duang……duang……”的声音,在后厨内持续了好久。
    第一锅蝲蛄出锅,足足装了两大盆。
    蓝湾镇的酒楼的后厨,灶台要比别的地方大很多,锅也大。
    不知道是故意的,还是上一个酒楼留下所制。
    林素把切好的蒜沫装进盆里,来到灶台旁,轻声地说:
    “刚才做的是麻辣,这一次做蒜香。黄雨,切些姜沫。”
    “知道了,夫人。”
    江老三也过去帮忙,等姜沫也切好了,端给林素。
    林素一边把姜蒜混合,一边说:
    “这个也不难,主要就是炒香的时候别糊锅就好。”
    江老三听了不住地点头,眼睛也仔细观察。
    只见她先将锅烧热,倒入比刚才炒蝲蛄还多一倍的油。
    豆油倒进去的时候,不止江老三,其他厨子、小工都嘴角狠抽了两下。
    这……这会不会太多了啊!
    油热后,倒入蒜、姜沫,翻炒出香味。
    整个后厨乃至前面,都能闻到。
    翻炒差不多后倒入蝲蛄,接下来的活儿就交给了江老三。
    男人比女人的臂力大,快速翻炒至蝲蛄颜色变红,林素拿着盐坛子过来,加入适量的面盐。
    江老三再继续翻炒,这边林素往里面加了酱油、醋,放入葱段,接着就倒水。
    跟蝲蛄齐平后,让江老三盖上锅盖,说:
    “水开后再继续煮个半盏茶功夫就可以了。不过别马上开盖,再闷一会儿。”
    “好的好的。”江老三应下。
    林素随手拿起一个麻辣蝲蛄递给他,道:
    “尝尝吧。”
    江老三道谢后接手,拨开蝲蛄壳,冲着白嫩嫩的肉,咬了一口。
    “怎么样?好吃吗?”林素出声问着。
    “咳咳……咳咳咳……咳咳咳咳……”江老三咳嗽了。
    黄雨赶紧给他倒了杯水,等他顺气之后,方才开口说:
    “对不起啊东家,我不是很能吃辣。但说真的,味道很好,真不错。”
    说话的同时,不安的看着林素。
    生怕她会生气。
    林素把剥好的蝲蛄蘸汤,然后送进嘴里。
    看着江老三丰富的面部表情,咽下嘴里的东西,说:
    “有些人能吃辣,有些人不能吃,这很正常。就这个,昨天在南岗子村也这么做的,五乐嫌不够辣。蒜香的可以撤火了,一会儿你吃那个,那个好吃。”
    “哎,好,多谢东家。”江老三点头。
    等蒜香蝲蛄出锅,足足四盆。
    林素用大海碗,一种口味装出一碗,剩下的让程薇拿出去。
    冲着仍旧干活的那些人,轻声道:
    “都洗洗手,歇一歇,过来吃点儿东西。”
    大家伙儿你看看我、我看看你,都纷纷起身。
    刚才看着东家跟江老三说话的样子就知道,这人没有架子,不像平日里印象中的东家那般,不好说话。
    等大家擦完手过来,有的拿蒜香的,有的拿麻辣的。
    能吃辣的还是喜欢麻辣口,不住的点头,边吃边说“过瘾”。
    林素看着收拾出来的那几盆蝲蛄,扭头轻声问着黄雨,说:
    “外面还有多少?”
    “没了,伙计都赶车回去了。”黄雨说完,又补充着道,“程薇刚才让人去杂货铺,又买了几个浴桶。”
    “嗯,好的。”林素点点头。
    二人没再后厨呆太久,等来前厅的时候愣住了,做了好几桌的人。
    关键是……
    一个伙计都没有。
    仔细想过方才知道,都在后面清洗蝲蛄呢。
    跟黄雨互看一眼,二人默契的充当了伙计,上前询问、下单子。
    怎么定价的不知道,反正大家爱吃就好。
    不然后厨那么几大盆的蝲蛄,再扔掉就可惜了。
    江老三接到单子,程薇急匆匆的去了后厨。
    很快出来后,走到林素身边,说:
    “东家,一会儿结账的时候记得收六十个铜板。”
    “六十个?!”林素惊讶。
    这……会不会多了些?
    程薇前面还有些忙,没有过多的做解释。
    等第一桌开始上菜后才发现,一小盆,虽然没有上尖,但也不少。
    看着大家双手开剥的样子,林素突然觉得亏了。
    倒不是生意上的亏了,而是……赚的少了。
    这么一盆,若是在宝昌县售卖,应该不是这个价格吧。
    想到这儿,就更加觉得亏。
    离宝昌县太远,哪怕半天的路程,她都宁可拿去宝昌县售卖。
    可惜啊可惜!
    第479章 哎哟,天助她啊!
    未时左右,连七来了。
    跟他一起来的,还有七辆板车的蝲蛄。
    高高大大的浴桶卸下来,林素嘴角狠抽,都不知道该说什么好了。
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