盐调料。
这里是没有椒盐的,不过没关系,楚小柔买的有花椒粒,将花椒粒和食盐一起放入锅中炒制,待到花椒炒香变酥,食盐焦黄出锅后拿擀面杖擀成尽量细的碎末,就成了咸香且麻的椒盐了。
一碗香喷喷的椒盐香豆腐就成了,柳氏一次做了四碗,一人一碗,刚做好时豆腐还没被高汤完全泡软,吃着口感最佳,楚小柔也懒得麻烦,端起自己的那碗吃的那叫一个口齿留香,抽空朝外喊了声骆辰,直接把人叫到了厨屋,下雨微凉的天气里,四人围着灶台都吃出了汗。
楚小柔爱辣,多放了一勺辣椒油,又辣又麻,配上花生的焦香,酸菜的开胃,香菜的清香,以及吸包了浓汤的外焦里嫩的豆腐块,简直是完美的搭配。
就连骆辰这个不形于色的,眉眼都柔和了不少,甚至主动要了第二碗,楚小柔直接吃六碗。
毫不意外,四人一至觉得椒盐香豆腐好吃当饱成本低,更适合在安集镇这样的小地方摆摊。
此时天色已晚,只待明日喊了楚巧珍来,看她愿不愿意做这门生意了,为此楚小柔还推辞了回家的时间。
第二日用过早饭,正准备去章家请楚巧珍呢,她一身蓑衣自己来了。
那章家自打楚小柔承诺要教一门小生意后,一直惦记着,几天过去了毫无动静就有些急了,能崩到今日才赶楚巧珍回娘家打探消息已属不易。
来的只楚巧珍一人,面色比上次相见好了些许,楚小柔走那一遭又送了一把斧子,还是有些用的,那章家这几日倒也消停。
楚巧珍没料到一回来就恰巧碰上楚小柔,还有些意外,只不过她早和章家离心半句没提生意的事,只说回来看看,一进门就忙东忙西找活干,勤快的不行。
还是楚小柔急着回去,把她喊进了厨房,主动提及烤豆皮和椒盐香豆腐一事。
她再三推辞,楚小柔一再保证即便她不做,自己家人也抽不出人手来忙活,拜拜浪费了赚钱的时机,楚巧珍才热泪盈眶的放弃反抗开始学习。
柳氏将两样吃食都做了些让她尝,她最终也是选了椒盐香豆腐,再楚小柔时不时的指正下,柳氏领着楚巧珍做了一连做了几分出来,确定她记下后,楚小柔便不再耽搁,和骆辰打了个招呼就起身回程了。
她走后,骆辰靠在床头继续看书,只是翻页的速度慢了不少,余光时不时的要刮一下床头刚被还回来叠的整整齐齐的月牙白衣衫。
说是读书,那目光停留在衣衫上的时间比书页上还多,偶尔苍白的脸上还会涌现一丝红。
半晌,才将衣服仔细的收回衣柜,没了那勾魂的衣衫,翻页的速度才恢复正常。
楚小柔回去路过安集镇时特意拐到铁匠那看了看进展,见没什么问题这才马不停蹄的回家。
进了家门第一件事,就是让程娘子他们加班加点赶制一批改良后的精品腐竹和豆皮,交代完才有功夫和楚氏他们说起回野猪岭的事,得知楚巧珍已经学会了椒盐香豆腐,准备准备待雨停就能出摊做生意,一家人都未她高兴。
听说她气色很好,说话间还露过笑脸,楚满仓都落了泪,感激之情溢于言表。
豆腐坊那边全员赶工一直忙了两日才赶出来一百五十多斤精品腐竹和一百五十多斤精品豆皮。
老铁匠的手艺果然不错,楚小柔对做出来的样品十分满意,只是价格稍贵一个三两银子,楚小柔还是扔下五两银子的定金约定四天后来取剩下的五个。
双层锅的完工标志着操作台的确实可行,精品腐竹豆皮赶制成功后,楚小柔第一时间赶着牛车带上样品,和楚满仓和蒋四一起挨家挨户的拜访,只说新产品免费试用,让他们在店里卖卖看看顾客反映,两天时间才拜访完全部三十二家。
让楚小柔意外的是那王家已经开始行动了,好在大雨连绵阻碍了他们的脚步,他们只游说了双柳镇的四家。
每家送上免费试吃的十斤精品腐竹、十斤精品豆皮,那四家留下了,也放在店里试了试反应,丝毫没有透露口风,两日后询问试卖结果时,双柳镇四家其中有三家表示不愿意继续合作,想要将剩下的订单退掉。
只其中一家规模稍大的,就是那家卖竹叶青的大酒楼询问了精品系列的定价和订购情况。
其他二十八家反响都很好,几乎全部都询问价格以及怎么预购,这四家的反常第一时间引起了楚小柔的注意。
想要退订,楚小柔面不改色的答应了,十分和善的将楚记豆腐坊扩建酬宾活动讲了出来。
将前世死老头那套会员制换汤不换药的改成贵宾制讲了出来,充值五两银子即可称为楚记的青铜贵宾,十两白银贵宾,五十两黄金贵宾。
“不同级别的贵宾可享有不同的折扣,青铜九五折,白银九折,黄金八五折,”楚小柔见再做的四位掌柜对贵宾制都有了兴趣,这才继续道,“凡我楚记贵宾,交一两银子就可以免费学习普通腐竹和豆皮的制作方法。”
四人当中那个本就犹豫的当即吐了口,楚小柔摆手示意不急,继续
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