了下来。
在门口江越恶言相向,冷嘲热讽的时候,恶du的侮辱李妙灵的时候,韩逸飞就看这个人模人样的禽兽很不爽了。
不给他一点教训,那怎么行?
而且之前这小子还放出话说自己三星餐厅是走后门才得来的,敢质疑侮辱本大爷的手艺,你也配?
听着两人的对话,在场的不少食客都惊了。
这个年轻人,就是那家传说中华夏第一家获得米其林星级评定,并且直接被评为三星级餐厅的yào膳坊的主厨?
看来今天可有好戏好了!
在场的不乏有美食爱好者,此时的心情都是特别的激动,米其林星级主厨之间的对决,这肯定会精彩绝lun!
一脸的霸道,韩逸飞主动开口了:“比试是没问题,不过小打小闹,我没那个功夫,既然要比,就下点赌注好了。”
“谁输了,就把餐厅给关了,从此退出餐饮业!”
韩逸飞这话一出,全场皆惊,韩逸飞这玩的太大了啊!
输了就关餐厅?
这样一家获得米其林星级评定的餐厅,月收入估计都是按照百万来计算的。
这要是关了,要损失多少钱?
这年轻人,虽然年轻,但是也未免太胆大,太霸道了一点!
不少人第一次见韩逸飞,都被她这股胆魄给震住了。
“呵呵,输了就关餐厅退出餐饮界?好!我应下了,到时候你可别后悔!”江越冷笑不已。
不仅仅是因为被愤怒冲昏了头脑,还因为韩逸飞实在是太年轻了!
年轻到让他根本不相信米其林三星的评定,是真的靠着他的实力所拿下的。
韩逸飞,肯定是走了什么关系,收买了米其林的评议员。
没想到今天来吃个饭,都能见到这种普通人可能一辈子都没机会见到的巅峰厨艺对决,不少人都是相当的激动,选择留下来当观众。
甚至还有人已经打电话去通知记者了,这可是一个大新闻啊!
很快,江越就请出了他们餐厅的主厨,一个看起来约莫四十岁刚出头,金发碧眼的外国人,听说是江远花了几百万的年薪才娉请来的。
厨房的一切,全部都由他说了算。
“我介绍一下,我们餐厅的主厨,弗兰西斯,最擅长法国料理,米其林一星主厨。”江越一脸的得意。
那主厨也是一脸的傲气,昂着头看着韩逸飞:“小家伙,就是你想要挑战我?”
“可笑,我会让你知道什么叫真正的料理,还有你,是多么的无知!”
第六百七十章 厨艺对决
“弗兰西斯先生,实力可不是说出来的,而是做出来的。”韩逸飞不咸不淡的道。
“我也是这么觉得的,希望你不要让我觉得太过无趣了。”弗兰西斯略显傲气的一笑,对韩逸飞明显是不放在眼里。
自己二十岁就从顶尖的餐点学院毕业,先是在五星级大酒店的厨房里帮厨,靠着自己的努力跟天赋很快就做到了主厨的位置。
之后自己的天赋被一家米其林三星餐厅的老主厨给看上,收为了自己,自己不负老师的期望,在四十岁这一年总算是帮助一家餐厅得到了米其林星级评定。
虽然只是一颗星,但是在厨师界来说,这也算得上是至高的荣誉了。
米其林星级的评定是非常的严格的,比普通的星级酒店评定难度根本就不再一个层面上。
只能用激烈来形容,全世界,只有0.18%的餐厅获得了星级。
第一颗星的颁给标准以餐厅食物的质量来决定,多出来的星星则视餐厅服务的质量、装潢、餐桌摆设、餐具的好坏、上菜的顺序,以及酒窖的大小和质量来决定。
当餐厅获得一颗星之后,要投资相当可观的金钱在人员训练、摆设和各种酒藏等方面,才可能获得第二颗或第三颗星星。
全世界成千上万的餐厅,在这几年入选三颗星的心餐厅只有21家,可见难度之高,评鉴之严!
三颗星不但象征“绝对完美的美食”,更指“不会犯任何错误的主厨或餐厅”。甚至有主厨,因为餐厅的西星级由三颗星被将至两颗星而郁郁寡欢,最后自杀。
分段阅读_第 1334 章
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