r 「哈萝！」易喜敲敲办公室的门。「宋师傅叫我来拿酒。」
    「进来。」罗仲锡说。其实办公是蛮小的，一张书桌两张椅子外，没甚麽空间了。易喜一进来，还天真得找酒在哪裡，一眼望去，并没有在桌上。罗仲锡将椅子往后滑，顺手就将门关上了。
    「干嘛关门啦！」易喜有一种不妙的预感。他搂住她的腰，顺势让她坐在腿上。易喜试图挣扎：「正在上班，而且师傅他们等著。」
    「亲一下就放开你。」他轻轻得压著她的后脑勺，让他们额头碰著而额头。「今天我要回家，趁现在亲热一下。」他的声音沉沉的，很好听。易喜觉得一股暖暖的热气拂在她脸上
    「本来就该回家了。」她低低呢喃，想一想，假日都黏在一起。他的鼻尖碰碰她的鼻尖，热热的嘴唇厮磨著她的嘴唇，鼻腔裡都是他淡淡的烟味。轻轻的一吻不是特别激情，可是易喜的心理甜甜的，满满的。
    他真的只亲了一下，就说：「酒在吧檯，我们一起去拿。」他放开她，冷空气灌进两人间，易喜还沉浸在刚才的氛围，瞬间有点失落。
    罗仲锡早就将酒准备好了，三枝酒已经打开，放在吧檯醒酒。他算一下厨房的人数，抓了八支杯子放在托盘上。他闻了一下这三支酒，又拿了醒酒瓶。东西蛮多的，分了两个圆托盘放，易喜想帮忙拿，用两隻手端起托盘，酒杯摇摇晃晃，发出恐怖得碰撞声。罗仲锡有点讶异：「你不会端圆托？」不过他马上又露出明白的表情。「我来端，下次我教你。」罗仲锡右手端著三瓶酒加一个醒酒瓶，左手端八个杯子。端得非常稳当，走起来都没有碰撞声，而且有一种自信的帅气感。「这也太厉害了。」易喜好崇拜。
    「这很基本。」他不觉得怎样，这也是他吃饭技能之一。以前升学主义的父母，常常会说：书读不好以后给人单盘子去。其实那是没端过，才会觉得简单，认真说起来，也是不容易的技能。
    两人走进厨房，宋子祺正煎著牛排，锅裡滋滋作响，整个肉香味充满全部厨房。他回头瞧了一眼，看罗仲锡一人拿这麽多杯子，就笑说：「这麽捨不得，连端东西都捨不得给人家端。」易喜只能满脸通红，而陈建群站在一旁看这三人的反应，他绝对相信易喜和罗仲锡有鬼。
    「有人不会端圆托，杯子很贵，破了又要算损耗。」罗仲锡倒是轻描淡写。
    那天陈先生要求的是四道，宋子祺准备前菜，沙拉，牛排，甜点。
    前菜有三小点：凤梨鸭胸，薄荷冰镇番茄和蜜瓜帕马火腿。他用一个白长平盘摆放，薄荷冰镇番茄有点汁液，所以放在小汤匙上。鸭胸卷著凤梨，帕玛火腿卷著蜜瓜，模样精緻。
    沙拉是简单的萝蔓佐蜂蜜芥末酱，上面洒帕玛森。食材都已经在盆子裡拌好，陈建群用一个直径八公分的铁圈将生菜堆起来，生菜就整齐得，圆圆得站在盘子裡。
    牛排没有带酱汁，就是香料海盐放在一旁，还有煎得焦香的马铃薯块。甜点是烤西洋梨，酸奶油与crumble。烤西洋梨用一个很可爱的单柄烤盅装著，烤盅再放在圆盘上，crumble放旁边，酸奶油用两根汤匙整成椭圆形。
    罗仲锡一看，便说：「这麽中规中矩。」
    「酒才是主角，不是吗！」宋子祺说。
    罗仲锡找了一个乾淨的檯面，把每一道菜都照了相。「菜名要给我。」
    「菜这麽直白，菜名你编就好。」
    「什麽肉？」
    「prime沙朗。」
    「这麽普通。」
    「一千五一个人，也只能这样。」宋子祺说。「酒呢？酒的顺序怎麽搭？」他问罗仲锡。
    「前菜和沙拉就用这支梅洛。」罗仲锡帮每个人都倒了一点，阿强小丁和阿郑也都围过来了。每个人都喝了一点，然后备料盆裡自己卷了凤梨鸭胸，番茄还有蜜瓜帕马火腿吃。
    陈建群小声得跟易喜说：「在餐厅工作最快乐的就是这时候，总有许多机会能嚐到许多东西。」
    「你们平常都有在研究红酒？」易喜问陈建群。
    「当然没有，但有机会尝试就要尝试，那是自己舌头的资料库。宋师傅都会让大家一起试。」陈建群跟她说。罗仲锡看到两人在咬耳朵，厨房有抽油烟机运转的声音，他听不见他们在说什麽，但他不是很友善得瞄陈建群一眼，陈建群显然在食物的世界，完全没接收到。
    「这三个前菜顺序吗？」易喜小声问陈建群。
    「应该有，鸭胸和帕马火腿味道都很重，番茄在中间应该就是一个洗味蕾的安排。」陈建群跟她解释，指来指去的。看在罗仲锡眼裡，他就是向她在卖弄知识。两人看起来友情很好的样子，他觉得心裡刺刺的，有种莫名的大叔自卑感。于是他应是插在两人中间：「你们会品尝红酒吗？」罗仲锡说。
    果然引起了易喜的兴趣。「该怎麽喝呢？」
    「先讲最简单的方法，你先喝一口，不要马上吞下去，感受它在口中的滋味。然后在嘴巴徐徐吸气，鼻腔徐徐