扯到一定程度后,师傅把面条对折,继续重复拉扯的动作。反复几次后,面片被拉得极长,他才把扯面放入食客的火锅汤中煮熟。
“小子,看懂了吗?”扯面的师傅大声地问。
“应该,应该是懂了。”张狗蛋怯怯地回答,“我可以试试自己扯吗?”
“当然可以。”
张狗蛋学着师傅的动作,取了一个小面剂子,按扁后用擀面杖擀宽,再伸手揪住两端拉长。
第一次做扯面,他手上的力度没有掌握好,拉到一半长的时候,面条就断了。
“小哥哥,加油啊,下一次肯定回拉得更长的!”有来吃饭的小女孩好奇地看着他,“虽然这次的扯面不成功,但可以给我尝尝码?”
“当然可以。”张狗蛋腼腆地笑了笑。
收到了食客的鼓励,少年的心情好了许多。他认真地模仿着师傅的手法,还添加了自己的理解,扯面的动作更加花哨,视觉观赏性强了不少。
“乖乖,我果然是捡到宝了。”老板娘裴氏骄傲地挺起胸膛。
看这小子多受欢迎啊,长得俊俏,一群小孩子都围着他看呢!
在这个缺少娱乐的年代,吃自助火锅还能欣赏到扯面表演,当真令人赏心悦目。
等到下午的时候,过了饭点,大多数食客们都散去了。孟裕叔和妻子裴氏把新聘的四个少年聚集在一起,给他们各开了一个小火锅,让他们都填填肚子。
“干我们这一行的,午饭都吃得晚,你们早就饿了吧,多吃点。”孟裕叔笑着招呼着几人,亲切得像邻居家的大叔。
“都尝尝河底捞是什么味儿的,到外面说不出个滋味来,就是给河底捞丢脸。”
几个半大孩子有点拘束,迟迟不敢动筷子。
他们自幼家境不好,根本从未上过馆子,更别提吃火锅了。
“吃啊,吃啊。”裴氏端来了一大锅菜,“你们这个年纪,最是能吃了。”
她本是个善良的女人,店里能赚到钱,她也乐意待这几个孩子好点。
“谢谢孟伯,谢谢裴婶子。”性格张扬的林木木头一个拿起了筷子,涮了一棵青菜,“好吃,真好吃呢。”
他说的不是假话。
经过孟裕叔的多次调味改进,河底捞的底汤虽不如豆记的浓香,但也能称得上一句“味美汤鲜”。他放了几十斤棒子骨,花了一晚上的时间熬的汤,把骨头的精华都逼到了汤里。
烫熟的青菜裹满了汤汁,肉味很足,比平日家常的白水煮菜好吃十倍不止。
被林木木这一带动,其余的少年都吃喝起来了。刚开始的时候他们都不敢拿太多食材,怕老板和婶子嫌弃自己吃得多。
但渐渐的,在火锅的畅快攻势下,他们哪里还顾得上这些?
每人都吃了小半斤肉,这还是他们克制住自己的情况。张狗蛋还给伙伴们表演了几次扯面,他刚上手,扯得不算太好,但少年们都很捧场地吃完了面条。
吃完了这顿饱饱的饭,四个少年又勤勤恳恳地工作了几个时辰。等到月亮渐渐爬上了杨树梢头,这几人才结伴回家。
“今天吃得这样饱,真是快活的一天啊。”
“可不是吗?我从小都没吃过这么好呢。”
“嘻嘻,我想今晚梦里还吃火锅。”
“木木,你闻闻,我的身上都是火锅味,好香。”
林木木回到家里的时候,爹和后娘都已经歇下了,只有他和妹妹一起住的小房间里有隐隐约约的灯光。
“草儿,是我。”林木木轻轻地推开房门,“我回来了。”
顿时,有个六岁的小女孩扑到了少年的身上。
“哥,你今天去哪儿了?后娘不让我给你留饭,说你在让你在外面野着去。”小女孩的脸上十分委屈,“她好坏,我不喜欢她。”
林木木蹲了下来,抱起瘦小的妹妹,给她讲自己今天在外面打工的事情。
林草儿惊喜地捂住小嘴,“那岂不是哥哥很快就能挣到钱了?”
“是啊,等我拿到了工资,就给草儿买一条扎头发的红绳,你不是眼馋很久了吗?”少年笑着摸摸小女孩的头发。
妹妹的头发枯黄分叉,都是因为吃得不好。明明是六岁的小姑娘了,但林草儿瘦瘦小小的,像个四五岁的小孩子一样。
“不,我不要红绳,后娘会拿走的。”小女孩拒绝了林木木的提议,“我要吃的,吃到肚子里,谁都抢不走了。”
“好,都给草儿买吃的。”
少年抱着妹妹,眼神中尽是苦涩。
娘走了之后,他和妹妹都再也没有吃饱过。可怜的草儿,在家里受尽那个女人的磋磨,后娘稍有不如意,就发泄在草儿的身上。
林木木的指甲把掌心划破了,他要努力挣钱,他想带着草儿过好日子,让她天天都能吃饱。
打了盆水,稍作洗漱后,林木木就带着妹妹草儿一同休息。
别问为什么没有兄妹分房
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