概有二两重,不,四两重。最后,你们用油把面条炸一炸,定型,可以做到吗?”
嬴静在明华宫的小厨房里,按照现代方便面的模样,对着灶前的宫人们描述,希望能把方便面做出来。她知道咸阳人胃口大,一个普通的方便面肯定是吃不饱的,所以她特意把方便面的重量变成两倍。加上配菜,窦原吃四两方便面,应该能吃饱吧。
“能行的,这个不难。”管事点点头,带着手下的宫人们研究着方便面的做法,“请问公主还有什么要求吗?”
嬴静想了想,有了泡面,调料包也不可少。好吃的粉包是方便面的灵魂所在,散发着浓郁香气的泡面汤底,全靠调味的粉包撑起来。
她不知道调味包是怎么做的,只好指了指现有的香料小坛子,对着等待着吩咐的管事,不太确定地说:“能做出来耐放的混合调味料吗?我想要麻辣口味的,咸香味儿能下饭,在开水里能融开,放上几个月都不坏。”
味道可口,还要放得久?
这可把小厨房里面的宫人们难住了,众人面面相觑,一时间想不出法子。
嬴静见此,决定重赏,以鼓励大家的研发热情。
她摸了摸随身佩带的锦囊,从里面拿出三颗金豆子,放在了灶台上,大声地宣布:“谁要是在一个月内,做出了我需要的混合调味料,这几颗金豆子就是他的了。”
重赏之下,必有勇夫!
为了得到公主的青睐,小厨房里面的宫人们都使出了浑身解数,尽力研发调味包,力求达到“好吃、耐放、开水里化”的要求。嬴静只说了成品大概的样子,但没有说怎么做出来,这可把大家都难住了。
好在窦原还是挺幸运的,在他离开之前,方便面的调料包也算是做出来了。一大块调料包被装进一个小坛子里,凝结成块状,好像炒熟了的芝麻糖一样坚硬。
检验成果的那天,嬴静用小锤子敲下来一块调料,和方便面一起用开水泡开。她闻了闻面汤的香气,又尝了一口,认真地点评:
“嗯,很好,是香辣的味道,很像红烧牛肉面。你是放了牛油去熬吗?肉味挺足的,就是膻味有点大,但也不错了。”
年轻的黄小竹低垂着头,躬身站在嬴静面前。他用余光瞄着公主的脸,观察着她的表情,直到听到嬴静给他肯定的评价,他才笑得露出了牙齿。
“这次多亏你了,感谢你的努力。”
嬴静很满意地给黄小竹赐下赏金,又用自己的份例让人给他做了条酥脆喷香的烤羊腿,乐得黄小竹重重地磕头,得到了旁人嫉妒的眼神。
……
在窦原临行前三天,嬴静把窦原喊来,给他装满了满满一车吃食。有点囤积控的嬴静,看见一车的成果,十分自豪。
她指着一堆系着红布小坛子,仿佛打下了一大片江山:“这些红布条的,都是我给你做的下饭菜。盖子上有‘一’字的,是我腌的油焖笋,又嫩又鲜,咸香可口。”
笋衣有毛扎手,笋肉处理得不好,还又会有一股涩味。秦人嫌麻烦,不太爱吃春笋,但嬴静没有放过这一道山中的美味。这一坛坛油焖笋,都是嬴静花心思煨了几个时辰,才做好的。鲜嫩的油焖笋条滋味十足,配粥吃也好,配馒头吃也行。她给小季氏和嬴荣留了几坛,两人吃得满嘴是油,却一点都不嫌腻。
窦原见公主心里记挂自己,感动得眼睛都红了。为了掩饰住内心的情绪,他转过头去,擦了擦眼睛,然后装作好奇地捧起另外两个小坛子,笑着问:“那这两个呢?不是写着一啊?”
“写着二的小坛子,装的是我烤的香辣小鱼干。写着三的那种,可就厉害了,是方便面的混合调料块!”说到调料包和方便面,嬴静非常得意,抬起来下巴,露出自信的笑容。
方便面是什么?窦原不知道。
但他从公主的笑容中,不难理解到,这个东西一定是最好吃的。
“来来来,我拆一个给你示范一下,让你领会一下方便面的威力!”嬴静见窦原一脸无知,不服气地搓搓手,誓要让小伙伴感受到方便面的魅力。
她命宫人烧来滚烫的开水,取来碗筷,示意窦原揭开用油纸密封住的方便面。
“哇,这面条是干的,吃起来脆脆的,挺好吃的。”
窦原在公主期待的目光下,掰了一小块方便面,按照干脆面的吃法,大口嚼着。油炸过的面条很酥脆,微咸有油香,如果味道多点香辣,他会更喜欢的。
嬴静点了点头,嘴角微微翘起,“干吃也行的,但加了调料泡开吃,那滋味才美呢。”
她把方便面放进去陶碗中,用开水没过,又敲了拇指般大小的调料块进去,用碟子盖上。
几分钟后,嬴静掀开碟子,面汤中浮着一层诱人的油花,散发着浓郁霸道的红烧牛肉味。窦原看到这样简单的烹饪过程,大感惊奇。他尝了一口面汤,惊讶得眼睛瞪得圆圆的,然后迫不及待地伸出筷子,夹了一大箸面条。
“烫,烫,但是很好吃呀。”刚泡好的面条还带着热度,差
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