重生八零：长姐当家 作者:醉如归

    之前就用红糖、鸡蛋液和清水搅拌好的液体将面粉、酵母、改良剂以及奶粉给搅拌成面团，又加了奶油和盐和好了。

    面团也是松弛了二十分钟后被春绯给收到了空间里放起来的，就跟之前的杞子养生面包的面团一样的待遇。这会儿春绯拿出来之后把面团给分成一个个的小团子，就是比之前的杞子养生面包的面团小一点而已。

    将小面团揉到光滑之后春绯就放到一边去让它们跟之前的面团一样松弛二十分钟，之后春绯她又继续忙开了，她在准备一会儿做水果粽子的材料。

    春绯她准备做的是水晶果粽，水晶果粽的话有些是用胶粉做的，但是春绯喜欢用西米做的。她不怎么吃西米，可是用西米做水晶果粽的话还是挺不错的。

    春绯将西米拿出来泡水，春绯用的是大概二十摄氏度左右的温水泡西米的。在泡西米的时候，春绯又拿出来了一些水果。

    现在是夏末的时候，正是各种水果都很泛滥的时候，尤其是在南方这样的地方就更加的水果多。

    芒果、荔枝、火龙果、菠萝、香蕉之类的，春绯她就用芒果、火龙果还有香芋以及紫薯来做这个水晶果粽。至于荔枝和菠萝，春绯她倒是觉得荔枝用来做荔枝汽水什么的倒是挺合适的。

    春绯拿出来好几个象牙芒出来，去皮后将芒果果肉给切成小方块，大概就是长宽高都大概两厘米的方块。

    火龙果也是差不多的待遇，去皮之后就切成方块。至于芋头和紫薯，春绯倒是去皮之后先上锅蒸了一边，然后将芋头和紫薯都碾成泥，然后分成一个个的小剂子，一会儿再用西米给包起来。

    二十分钟后面团也已经松弛好了，用擀面杖将红糖面包的面团用擀面杖擀开排气，然后卷成椭圆形放到锡纸纸模中，然后放到一边去醒发70分钟。

    而杞子养生面包的面团被春绯放到了纸模中，放到烤盘里，然后放到发酵箱里发酵75分钟。

    春绯看看时间，总觉得在一个小时的话她弟弟妹妹们都去上学了可能还不能吃到面包，不过她这会儿也不是很着急，稍微的加速了面团发酵的过程之后，她就开始准备包粽子了。

    春绯用的是棕叶芦的叶子包粽子的，棕叶芦的叶子很适合包这种水晶三角粽，所以春绯就用棕叶芦的叶子而不是用平时的粽叶。

    棕叶芦是煮过了之后洗干净了，切掉了头尾之后就可以用了。

    春绯将两片棕叶芦的叶子叠在一起卷成一个三角形的筒状，然后先放上一点沥干水的西米，再放上一勺水果，最后再铺上一层西米，然后包起来。

    粽子也包成三角形的，包好了以后春绯就用绳子绑起来。这个绳子也是植物的筋的，本来是可以用竹子削成绳子包的，不过春绯觉得竹子做的绳子太硬了，用别的植物的筋比较软一点。

    春绯把一个个的粽子给包好了，芒果口味的粽子包了二十个，火龙果口味的包了二十个，香芋和紫薯的各自包了三十个。总共加起来就是七十个粽子，春绯也没有再继续包很多。

    而且粽子的大小也还真的不算大，春绯包的这个水晶三角粽的大小大概就是一个三四岁的小孩子的拳头那么大而已，七十个不愁卖不完。

    粽子全都包好了以后春绯就开始上锅蒸，锅里面已经加了水烧开了。春绯准备的锅是一个很大的大锅，所以蒸屉也是很大的那种，正好可以把七十个三角粽全都放进去。

    粽子铺满了蒸屉之后春绯就打开锅盖把蒸屉还有粽子一起放上去，盖上盖子之后就可以随便它蒸熟了。

    春绯弄完了这一切之后转过身就准备把面包给上烤炉烤了，虽然说实际上需要面团醒发七十分钟，可是有春绯这个外挂的存在也不需要那么长的时间，她已经加速了发酵的过程了，所以这会儿她包完了粽子之后就可以把面团放到烤箱里去蒸了。

    春绯给面团一个个的刷上蛋液，然后全都放进烤箱里烤。上火185，下火190烤十五分钟就可以了。

    其实春绯她现在也没有一下子烤很多的面包，她有点担心面包什么的做太多了卖不完所以她做的两种面包也各自只有二十个而已，卖得差不多了如果还有人需要买的话，她到时可以继续做的。

    反正她昨天和面的时候和了不少，这会儿也只是才拿出一点的面团出来烤面包而已，一会儿也不耽误再继续烤。

    叮——

    十五分钟后，面包烤好了。

    春绯关掉了烤箱的电源后，戴上厚厚的手套打开烤箱将面包给拿出来，然后将烤好的面包放在一旁散散热，等温度下来一点之后再摆到外面去。

    “大姐，要吃饭吗？”秋橙早就闻到了面包的味道了，这会儿她贼兮兮的凑到自家大姐的身边来问她吃不吃饭，可是实际上她垂涎的是面包。

    春绯好笑地摸了摸秋橙的头道，“做早饭了？”

    春绯店铺这边有厨房，可是后院那边也是有厨房的，之前这边的厨房还没有开张的时候他们一家子都是在后院的厨房那边做饭吃的。只是，她今天可是说过大家吃早餐