调鼎手（(古穿今，美食） 作者:小花花

    紧伸手去拉他：「大冢先生，你这是干什么？」该死，这人好重，他拉不起来！

    富永菖也在旁叫起来：「表哥，你你你……你怎么能对他行这样的大礼！」

    「我们大和男儿，都是以这种模式请求对手答应比试的。」大冢两只手臂前伸伏在地上，把头埋在手臂里回答。

    「好好好，我答应你就是了！」这种时候，他除了答应还能怎样？

    大冢抬起头：「贵桑，如果你比赛放水，就是对我最大的侮辱。」

    「快起来吧，我绝对不敢放水的。」真是服了他们小日本，凡事认真得不得了。

    「贵桑，关于这次的比试，我还要和你下注赌。」大冢依然不起身。

    「你说吧，赌什么？」李贵头都大了几倍，旁有很人在围观啊，拜托你快起来吧！

    「如果我输了，我将献上我们大冢家世代相传的松风亭连锁企业半的股分；如果贵桑你输了，就和我起回日本，和我起经营松风亭！」

    这根本就是变相的求婚嘛！

    骑虎难下的李贵切牙，终于说道：「好，我答应你！」

    而这时，在旁没人注意的富永菖，眼珠子骨碌碌地转动，不知在盘算着什么……

    *****

    拜大冢琢磨下战帖之赐，才开业半个月的归真堂又宣布歇业了。

    这天，程弄潮的家中。

    砂锅里焖着切成小方块的牛腩，因为原汤里放了黄酒、桂皮、陈皮、花椒、八角、小茴香、山荼……所以满溢的香味飘荡在整栋别墅中。

    阵蒸汽腾散开后，便见到肥瘦相间酱红色的牛腩浸在浓浓稠稠缓缓冒着小泡的汤汁里，旁边还点缀着味甘肉浓的冬笋片……

    不行了，他定要先尝为快！

    韩林开始在厨房里四处搜寻筷子，可是怎么找也找不到。

    「还好我有先见之明，把筷子全都藏了起来。果然……」程弄潮恶魔样的声音在厨房门口响起来。

    她扬扬左手的大把筷子，和右手的大把勺子，得意地炫耀。

    韩林冷笑声，起来，双手环胸道：「你敢说你就不想吃？」

    下子点中程弄潮的死穴。

    那锅里的冬笋炖牛腩，真的好香好香……

    情不自禁地咽口唾液。

    隐隐看偷她滑动的喉头，韩林知道自己的同谋策略奏效了，立刻又趁热打铁：「我们都只吃点点，阿贵不会吃道的。」

    程弄潮还在犹豫：「不晓得够不够火候……」[神界传说]

    「放心吧，我看着时间呢，已经两个小时了，早就入味了。」

    经过两人的合谋，半小时以后，大砂锅的炖牛腩只剩下半。

    就当他们两人在楼下狼吞虎咽的时候，李贵正独自坐在二楼的书房里冥思苦想。

    答应了大冢不能放水，他也开始认真地想起比赛的菜式来。

    他思考的模式和般人很不样，不是动不动的打坐，也不是在房间里来回踱步，而是在书桌上摊开大张宣纸，练字。

    当韩林和时潮大啖过番牛腩回到二楼时，李贵的《胡茄十八拍》还没临好。

    不敢去打扰他，韩林从门缝里偷看了下，又悄悄地走开。

    坐在起居室里，程弄潮喃喃自语：「气氛好凝重哦，简直就像宫武藏和佐佐小次郎的决战样。」

    韩林听到她的低语，说道：「阿贵定会赢的。」既是给她打气，又是给自己增添信心。

    程弄潮可不领他的情：「我就怕有你这只苍蝇，成天在阿贵眼前飞来飞去的，影响他的发挥。」这里明明是她的地盘她的家，为什么韩林也堂而皇之地住了进来？

    韩林也不是软柿子，立刻回敬句：「半斤八两。」如果不是阿贵坚持不肯搬去和他同住，他才不会在这里和这个难缠的女人大眼瞪小眼呢。

    唉，还以为既然阿贵和他是两情相悦，从此就可以名正言顺地摸摸他的小手，亲亲他的小嘴，然后……谁知道这个三八时时刻刻在旁虎视眈眈，让他连偷香的机会都没有！

    「喂，这里是我家耶！让你进来就很好了，还敢骂我？」

    「你以为我愿意来吗？要不是为了给阿贵压阵……」

    正当他们吵得不可开交的时候，李贵从书房走出来了。

    两人赶紧闭嘴，但还是被李贵听到部分。

    有些好笑地看着不知为什么碰头就会变得分外孩子气的两人，阿贵只觉得他们感情还真是好，压根儿想不到争风吃醋那样高的层面去。

    韩林殷勤地上前，做出准备给他捶背的姿势，问道：「阿贵，你想好做什么菜了？」

    李贵摇摇头：「我还是想不通，日本料理和中国菜比赛……就好象比较斤米和尺布孰大孰小样，怎么比啊？」

    「那你出来干什么？」韩林比楚贵本人还紧张，输了比赛……就要和大冢去日本，就要拋弃他……难道阿贵想和大冢在起？不要啊！

    对于这只惊弓之鸟的杯弓蛇影，李贵只有无奈的摇头叹息加苦笑：「我出来，是要去把冬笋炖牛腩的火关掉。」

    说完走下楼去。

    不会儿，楼上的两尾馋虫就听到了李贵那算不上怒吼的怒吼：「这次又是你们谁把今天晚餐的主菜偷吃了？」

    *****

    和大冢的比赛前二天，韩林去了机场盘点锅碗盘碟，晕机晕得看到飞机就害怕的李贵自然没胆与他同去，可是待在家里，他又感到百无聊赖，这几天下来，他甚至已经临完了庾信的《哀江南赋》，只觉腰酸眼胀，于是他决定个人到外面去逛逛。

    他想，粤菜博大精深，说不定还可以从那些林立的食肆里找到灵感。

    说来真是惭愧，身为名超级路痴的他如果没有专车接送，走在街上铁定会迷路，于是李贵向弄潮咨询了下广州著名的美食街在哪里，乘车来到了泮塘附近。

    只见条小巷的拐角处，有家装修得很简陋的餐厅，名叫「天下第酷」，李贵来到现代这么久，大致也知道「酷」是什么意思，只见这家店里座无虚席，他便走了进去。

    立即有伙计殷勤地跑来招呼。李贵看看菜单，醉中刘伶、掌上飞燕、龙髯凤指……都是些好风雅的名字。

    只好询问伙计：「这醉中刘伶是什么？」

    「醉虾。」

    李贵恍然大悟：「那这掌上飞燕，是不是什么动物的脚掌做的？」

    「先生你好聪明，是烧鸭掌。」

    「那……这个，这个，还有这个各给我来份。」

    不久菜上了桌，李贵首先夹起「掌中飞燕」放在嘴里。

    味道不错，但也就是不错而已。

    再尝尝别的菜，也没有什么特别之处。

    可是看看这店里络绎不绝的人潮……

    虽然知道很失礼，李贵还是忍不住叫来伙计，问道：「你们店里的生意，向这么好吗？」

    伙计也是个明白人，或者说，他已经被问过很次，早有了经验，当下笑笑：「先生你是想问，我们的菜并不是特别好吃，为什么还有这么客人对不对？」

    李贵点点头。

    只听伙计回答：「我们的醉虾，是把活虾放在酒里，等到虾醉死以后再烹煮，是不是很有创意？」

    「活虾？醉死？」李贵不由脸色发白。

    「还有这烧鸭掌，是把活鸭放在微热的铁板上，边给铁板涂上调料边加温，活鸭先会在铁板上走来走去，到后来就开始跳，最后鸭掌烧好了，鸭子还活着……」

    「天……」李贵的脸色已经白得像雪样。

    「而这道龙髯凤指，是用活鲤鱼的鱼须和活鸡掌下正中的那块精肉做的。不过你放心，我们不会把它们杀掉的。」

    想到自己吃这道菜的时候，某处必然有群瘸着两足的鶏，群再也无法分清方向的鲤鱼，李贵再也憋不住，哇地声吐了出来。

    付了钱跑到店外，他没有坐上等在不远处的汽车，而是在店子的拐角，继续干呕。

    原来，天下第酷，是残酷的意思啊……

    李贵苦笑，从前听程弄潮说过，粤人是出了名的什么都敢吃，也听人提起过什么小耗子做的「三吱儿」，今天，自己总算是见识到了。

    他也是名厨师，杀鶏宰鱼的时候从来没有心软过，可是……为了满足人类的肆虐心理而把各种动物施以类似凌迟、炮烙般的酷刑，也太过份了吧。

    李贵想起还在宋朝时，有次吐蕃的王子来朝拜，贡品里就有种藏菜「风干鸡」，据说就是大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处。因为没有放血，所以这时鸡还是活的，然后如风铃般在风雪之中「咕咕」直叫，其景蔚为壮观。

    不知道这种传闻是真是假，反正仁宗皇帝设宴的时候，这道菜他是碰都没有碰过。

    「喂，你是叫李贵吗？」个声音打断了他的回忆。

    「……是。」

    奇怪，他平日里足不山户，怎么会有人认识他？

    李贵转过头，看到身后是两张陌生的男人面孔。

    其中的个人咧开嘴笑了下：「是就好办了。」

    这是李贵有机会看到的最后个表情，听到的最后句话。紧接着，另个男人以迅雷不及掩耳之势袭向李贵，李贵只感到后脑阵剧痛，就眼前黑，失去了知觉。

    正在机场验货的韩林不知为什么，老是觉得心跳的频率不正常，时快时慢。

    突然，他的心脏剧烈地痛了下，令他整个身体都向前趔趄了下。

    阿邴眼疾手快地扶住他，惊问道：「董事长，你怎么了？」

    天那，不要告诉他身体壮得像牛样的董事长患了什么隐疾吧？

    韩林摇摇头：「我没事……」可是第六感告诉他，阿贵出事了！

    他吩咐阿邴道：「你在这里守着，我回去下。」

    举毕他抬腿向外走去，谁知刚走没几步，却和个慌慌张张跑进来的女子撞个满怀。

    定晴看，竟是程弄潮！

    「你来干什么？」扶住她，韩林目道。他心中的不安变得大，程弄潮不会无绿无故来找他！

    「阿贵……被绑架了！」

    【八】

    等到韩林收集好各种资料，来到中国大酒店找到大冢琢磨和富永菖两兄弟时，已是华灯初上。

    富永菖迎过去，脸上挂着天真可爱的笑容：「林哥，这么晚了你来找我们干什么？」

    哇，林哥穿著黑色风衣，真是帅呆了……

    看着自己对面的对表兄弟，韩林开门见山地说：「我是来告诉你们个消息，阿贵今天被人绑架了。居然会有人绑架个与世无争的厨师，你们不觉得很奇怪吗？」

    「什么？」大冢琢磨大吃。「贵桑被人绑架？谁干的？报警了吗？」

    也不跟他废话，韩林他转过头去，面对富永菖：「小菖，我不管你是为什么要这样做，总之现在，你快告诉我他们准备把阿贵带到哪里去。」

    平时嬉笑怒骂的韩林，这刻突然变得没有表情，声音冷漠，浑身散发出的阴戾之气，让人惊悚不已。

    富永菖不由缩了缩身子，但是依然嘴硬地说：「林哥你在说笑吧，阿贵被绑架了，跟我有什么关系？」

    李贵李贵，林哥开口闭口都是李贵，气死他了！

    「呵。」韩林露出抹让人头皮发麻的笑容，「今天早上，你到什么地方去了？见了什么人？给了他们什么东西？难道还要我给你列出来吗？」

    「……」富永菖顿时泄了气，接着哇地声，消防水龙头开始泄洪，还边哭边说：「林哥你都知道了还吓人家……我就是看他不顺眼嘛……谁教林哥喜欢他不喜欢我……」

    韩林本想臭骂他几句，这时名下属走了进来。

    「董事长，我们查到了，那群人今天下午开船出了海，向南行驶。」

    「有没有办法和他们联络？」

    「没有。」下属看了富永菖眼，「他们的船老旧不堪，船员也从不佩带通讯设备，这次会答应富永先生，就是为了换艘新船……」

    韩林不待他说完，蓦地起来，带着要杀人的表情步步走向富永菖。

    从来没有看到过这样森森然的韩林，富永菖吓得忘了哭，把身体缩成团，靠向表哥。

    韩林走到他面前，怒吼道：「你知不知道明天台风就要括到南海海域？要是阿贵有什么不测，我要你们富永家族全体陪葬！」

    然后转身对下属说：「给我备船！」

    下属也被他冷冽的眼神吓得心惊肉跳，抖着声音劝道：「董事长，您都知道明天有台风……」

    「叫你去你就去，啰嗦这么干什么！」韩林又是阵狮子吼，吓得下属赶紧跑出去。

    「呜……我……我只是想让他被困上几天，错过比赛的时间，这样就等于是输掉了比赛，然后就必须遵照赌约嫁给表哥……林哥……我真的不知道什么台风……我真的……」富永菖哽咽着说。

    要是李贵真的就此葬身大海，不要说林哥会怎样教训他，他自己就会先剖腹自尽的。

    「小菖，你怎么能做这样的事？你以为我会接受这种不光采的胜利吗？要是贵桑真的……我也不会原谅你的！」大冢琢磨痛心疾首地说道。

    韩林看了把鼻涕把泪的他，不再说话，径直走出了大门。

    心里像被硬生生撕走了块样痛，只存有个信念，阿贵，阿贵……上穷碧落下黄泉，他也要找到他的阿贵。

    *****

    李贵是被摇晃醒的。

    他睁开眼，发现自己正处在个狭小的房间里，而这个房间，还在左右晃动。

    害得神经脆弱的他又开始头晕了。

    看来，自己是在条船上。

    伸手向后脑勺摸去，按到那个肿得高高的大包，就被痛得呲牙咧嘴。

    真是想不到，自己竟然会有被绑架的天……

    从床上下来，摸索到房门，轻轻推，门居然就开了！

    不敢置信地走出去，视线越过甲板，看到望无垠的茫茫大海。

    这……到底是怎么回事？

    突然，个男人出现在甲板上，李贵定睛看，不就是敲昏自己的那个人吗？

    那人看到他，点也不吃惊，反而哈哈笑，走到他面前：「你醒了？我就在想你也该醒过来了。」

    哪有绑匪这样和颜悦色地对待人质的？

    察觉到李贵心中的惊疑，男人笑着为他解惑：「放心，我们不会把你怎么样的。个星期以后，我们会把你毫发无伤的送回去。」

    「为什么？」

    「呵呵，我也不知道。反正有人出钱让我们这么做就是了。你不要以为我们是什么黑社会，我们只是南丫岛上的群渔民，为了能买条新船才这么做的，你不用害怕。」

    个星期？那烹饪大赛……

    「不行，我不能待在这船上。」

    他自己能不能赢是无所谓，可是韩林似乎对比赛很看重的样子，他不能让他失望。

    男人把手摊：「这可由不得你。大海茫茫，难不成你还能游回去？」他们的新船，可就全看这星期了。

    这时又个十岁的小男孩跑过来，对男人说道：「郭老大，我们的晚饭怎么办？」

    「晚饭？」郭老大皱眉，「晚饭不都是阿发在负责吗？」

    「老大你忘了？阿发的老婆预产期就是这几天，他没和我们起上船。」

    「这样啊……」那可真是伤脑筋了，阿发是他们船上唯不会把饭烧焦的人啊。

    是选择饿上七天，还是让兄弟们轮流煮上七天的猪食呢？

    「我来给你们煮菜吧。」看他脸为难的样子，李贵的同情心又开始泛滥了。

    此言出，立即惹来四只眼睛齐刷刷望向他。

    「你？」

    虽然郭老大是个粗人，但是也能感觉出李贵身上那股雅致的气质。他实在无法相信副贵公子模样的李贵会煮菜。

    「你……知道煮白米饭是要加油还是要加水吗？」试探着问。

    听得李贵啼笑皆非，他长这么大，还是第次被人怀疑会不会煮米饭。

    不再和他争辩，李贵直接问那个小男孩：「你们的厨房在那里？带我去。」

    这艘船破烂，船上的厨房自然也好不到哪里去，小不说，还脏得不堪入目。李贵做的第件事，就是花了半个小时把它收拾干净。

    万幸的是冰柜里的东西还算丰富，当然，海货是应有尽有。

    问清楚船上的总人数，李贵系上已经看不出原色的围裙，为这群渔民做起晚餐来。

    郭老大本来躺在自己的舱房里打盹，但是股香气透过门缝渐渐地钻进他的鼻子里，而且越来越浓，最后他实在忍不住了，于是走出去看个究竟。

    循着香味来到厨房，哗，门口早已聚集了大堆口水快要流成河的兄弟。

    向里望去，只见李贵正在油炸种肉丸子。

    旁边还摆着两道已经做好的菜，似乎是荔枝虾球和乌鶏皮、熟猪皮和海蜇皮做的三皮丝。

    看他的手法，倒真是个熟手呢……郭老大心想。

    旁边的兄弟还热心地给他说明：「我刚才看到他把咸蛋黄用海苔裹好再放在肉片里裹成丸子，外面还抹了层鶏蛋豆粉和面包糠，炸着闻起来就好香，定很好吃。」

    「是吗？」郭老大听着吓了跳。他还以为就是普通的肉丸，想不到还这么花俏。

    这时李贵已经炸好了蛋黄荷包肉丸，又把蒸好的鲳鱼取出，滗去原汁，把原汁倒进铁锅里，加入猪油和牛奶拌匀再煮下，然后淋在鱼身上，最后还在上面洒上火腿丝和卤牛肉粒。

    因为船上人，他每道菜都做了满满盆。而大鱼头豆腐汤，是做了大锅。

    最后，李贵将加了鶏肉丁、胡萝卜丁、四季豆、泡菜丁的什锦烩菜铲进大盆里，擦擦额上的汗，宣布：「可以吃饭了。」

    众人立即发出声欢呼，兴高采烈地把饭菜全都抬了出去。

    郭老大好不容易才从狼吞虎咽的抢食行列中抢到了只汤匙和个碗，迫不及待地舀起大匙锅巴肉片放进嘴里……

    真是……太好吃了！想他郭老大活了三十年，不要说在海上，就是在陆地上也从来没有吃到过这么好吃的食物！

    有这样感觉的当然不只是郭老大个人，不到十分钟，李贵做的六菜汤就被消灭得干干净净，还有人意犹未意地舔着盆底，把大大小小的盆子舔得像洗过样亮晶晶。

    终于，众人满意地捧着肚皮，躺在甲板上打起饱嗝来。

    突然，郭老大发出声怒吼：「怎么滴汤都没有了，我还没喝到呢！」

    他刚才忙着和别人抢着最后半只麻辣海参，等他好不容易抢到吃下以后，那口大锅里已经连半滴汤水都不剩了。

    有好心人端着个大碗伸到他的面前，碗里的汤水正冒着热气。

    郭老大感激零泣地望着李贵：「谢谢……」

    「不用谢我。」李贵似笑非笑地看着他那张满是暗疮的脸，「这是海带和绿豆熬的汤，我还加了红糖，名叫清热汤。」

    郭老大不解地眨眨眼：「清热汤？」

    「对啊。我专门给你熬的。这汤专治暑热生疮、大便闭结、面疮粉刺、胃热痔痛……」

    *****

    韩林做梦也没有想到，他路奔波踏浪而来，看到的会是这样的副情景。

    他驾驶着自己那艘大型游艇昼夜兼程，好不容易才找到目标，然后换成小艇悄悄接近渔船，再悄悄爬了上来，准备来个突袭，谁知……

    干五大三粗的男人亦步亦趋地跟着阿贵，卑躬屈膝，点头哈腰，就像是古时候皇帝身后跟着的大帮太监样。

    虽然他早就调查到，这批绑匪不过是群着急换新船的渔民，定不会为难阿贵，可是这样的场面，也太夸张了吧！[神界传说]

    看看天色，派风和日丽波澜不惊，这正是暴风雨即将来临的前兆。

    没有时间想了，韩林跳上船舱的顶部，冲着甲板上的人群大叫声：「阿贵！」

    李贵回过头，看见是他，高兴得向他挥手：「林！」

    郭老大可紧张了，这男人什么时候上了他的船啊？于是喝问道：「你是什么人？」

    韩林冷笑声：「你们掳走了我的爱人，还有胆问我是什么人？」

    他的爱人被我们掳走？那不就是……

    郭老大看看李贵，又看看韩林，「这小子是你的……」他问李贵。

    李贵的脸红了。他实在没有那样厚的脸皮点头承认，但是又怕否认伤了韩林的心，于是僵立当场。

    可是这样来，也就等于默认了他和韩林的关系。

    郭老大仔细打量了番韩林，这时海面上已经开始微微地起风，只见韩林墨色的衣袂在风中飘摇，仿佛雄鹰的翅膀；挺拔的身形气宇轩昂，是宛如神祉般。

    「好小子，还算配得上阿贵。」他心不甘情不愿地喝声彩。

    韩林从舱顶跳下来，把拉住李贵拥进怀里。呼吸间感受到他的发香，好想就这样口吻上去，可是时间不对地点不对，只得强忍住，急道：「快和我回去，马上就要变天了。」

    说话间，风就加强了级。

    郭老大在旁说道：「这里离港口远着呢，你就算是现在回航也来不及了。」

    韩林转过头，看了他片刻，然后问道：「这么说来，你是早已准备好