边chā了两根筷子唐娇说道:“来月儿帮我把猪头拿出来!”
“哎好咧!”林月儿赶紧上手跟着唐娇一起把猪头从铁锅里翻了出来,放到一边的案板上。
唐娇拿着水舀把锅里乎猪头的血水舀了出去。
重新换上清水,往里加葱、姜、两颗八角,干辣椒,冰糖、花椒一把、桂皮、老抽酱油,豆瓣酱......
费劲的又把猪头重新仍会锅里,唐娇有些后悔了,早知道把猪头劈成两半了,这来回折腾也太费劲儿了。
抹了一把头上的汗水,满厨房都是水蒸气,太热了!
“乎着吧,一个半时辰就好了!”唐娇说道。
张氏坐在炉子钱面老实的烧着火,也不说话。唐娇看着林月儿:“刘家婆子欺没欺负你啊?”
林月儿正洗碗呢,闻言赶紧摇摇头:“没有,这回回去公公婆婆的态度变了好多,还有大嫂没一会刚开个头,大哥就训次她了!”
独自管理唐记这么长时间,林月儿也不是没有成长的,就是因为有了成长,她如今更加看不上刘家人了。但更唾弃的是曾经的自己,自己哪怕硬气一点,也不会害了孩子!
唐娇抬头看了林月儿一眼,总觉得林月儿这趟回去之后好像变了许多。
“娘都快开春了,糕点铺啥时候开业啊?”林月儿问道。前几日她上街,还碰到了以前去唐记买点心的大娘呢,认出了她,拉着她的手问了好久啥时候开业?她家小孙子天天闹着吃nǎi糖呢!
张氏听到这个消息也不禁竖起耳朵,等着唐娇的话。
“明天起要忙着盖房子的事儿,我走不开,房子忙完了马上要春播了,还是要忙!春播之后吧,咱在开业!”唐娇算了算说道。
林月儿点点头,别管唐记一天能挣多少钱,在农家眼里也没有春播重要,真是灾荒年景,你说里有多少钱也买不到粮食啊!
“嗯行,正好小亮也能在家帮着姥姥他们把地种完了再出来!”
赵氏拿着青菜回来,正听到唐娇她们说唐记的事儿,心里不禁有些想法,可以想到屋里的两个祖宗,啥想法都没了!
“娘青菜摘回来了!”赵氏说道。
唐娇回头看了一眼:“洗洗吧,一会儿猪头做好了,再炒个豆芽,猪耳朵切下来凉拌了,在做几个菜吧,怎么也得凑三个菜啊!”
林月儿在屋子里看看:“娘那还有萝卜,要不再做个丸子汤?”
唐娇点点头:“行!丸子汤量大,不会吃两口就没了!过年的买的羊排还剩点,在炖个羊排,炒个土豆丝儿!”
“土豆丝我来炒!剩的我光在这站着,一点用都没有!”赵氏赶紧说道。
唐娇点点头,出去把羊排拿进来了,要开化了,天一热肉就搁不住了再不吃就要臭了!
唐娇出去拿羊肉,正巧刘小山带着虎哥三人,从堂屋里出来。
“娘,我带哥哥们出去转转!”刘小山说道。
唐娇笑着说道:“去吧,记得回来吃饭!”
“一定一定!干娘你这手艺真没话说!就一个字香!”马三儿赶紧说道。
“想你就多吃点,快去吧!”唐娇笑呵呵地看着他们。
拿着羊排进了屋,清水洗洗唐娇拿起来闻了闻,还好没坏!
羊排怎么做好吃?当然得是辣烤羊排啊,萝卜炖羊排也挺好吃的,但今儿个儿已经做了萝卜丸子汤就不炖了,唐娇打算烤羊排吃!
赵氏看唐娇把羊排都拿出来了,皱皱眉回头可得跟三河说一声,刘小山带回来的这三个人不一般啊!就是不知道娘在屋里跟他们说了什么?
羊排洗净后控干水,唐娇拎着羊排用刀背拍了一遍。把辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐、食用油拌匀均匀,涂在羊排上。
抹好的羊排放在盆里,小葱切段,生姜片切丝,蒜瓣切片,一起也放入盆里。上手用力抓捏,烤羊排最好提前腌好了,可唐娇之前也没想起来吃它,只能这么做了。抓好后的羊排,拿湿布盖上,醒一醒!
醒了半个时辰的时间,葱姜蒜不要唐娇拿着羊排放进烤箱里开始烤了起来,要是有锡箔纸就好了,唐娇想着!
“娘饭做啥呀
分段阅读_第 368 章
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