了豆沙,开始琢磨起了豆沙饼,干一行爱一行,既然点心铺子开起来了,唐娇当然希望能开好,倒闭黄摊子好可不是她唐娇的结果。
下雪了代表着一年的忙绿过去,不管是从事什么行业的人都该休息了,该成亲的成亲走亲戚的走亲戚,点心也就成了热销品。可唐记现在主打的蛋糕面包包括唐娇到后来推出的小饼干,都不是适合送礼的。
当然其实做主要的就是,下山天山滑,唐娇在家呆的无聊了,才开始折腾起来了。
豆沙饼主要的用料不外乎面粉,鸡蛋,牛nǎi和熬好的豆沙馅。
鸡蛋整个打到碗里,加糖手动打发到能立柱筷子的程度,加入牛nǎi,面粉和少许蜂蜜 ,快速搅拌。加入面碱发酵半个时辰。
发酵好的面,揪成一个个小面芥子,不用擀面杖用手心按成饼庄,中间加入一勺豆沙,双手合实包成团状,包好的豆沙饼放到面案上,按压一下。都包好后锅里加油,煎饼。
小巧白胖的豆沙饼一进热油里,便开始膨胀成大白胖子,油温不高一锅饼煎个几分钟,至两面出现金色的糊伽便好了。
唐娇第一次打着实验xing质,就煎了二十几个豆沙饼。
做好了豆沙饼,唐娇装好后拿着一起去了前面,给他们尝尝顺便看看是什么大买卖。
“蓝心丫头来啦!”一进店里,唐娇便看到了那个长相讨喜的小丫头,对她娘的印象不算好,但这丫头唐娇真生不出厌恶之感。
“唐婶儿,你家的东西都好好吃啊!”蓝心真诚的说道,就是她娘不总让她吃。
“好吃你就多吃点,来你今日来的到巧了,我刚做了豆沙饼才出锅的,尝尝!”唐娇招呼到。
“哇,好香啊!”蓝心闻闻瞪着大眼睛说道。脸上的肉肉都颤了颤。
“来都尝尝......”唐娇招呼到。
林月儿拿起一个豆沙饼咬了一口,暗红色的豆沙馅顺冰流淌了下来。
“真好吃真好吃......”蓝心那个丫头已经除了吃啥也不知道了。
林月儿点点头:“娘好好吃,这个也打算在店里卖么?”她想起了之前娘说只卖蛋糕 ,不确定的问道。
“唐婶儿一定要卖啊!”蓝心担心以后吃不到忙说道。
唐娇笑笑又递给她一块豆沙饼,蓝心笑呵呵的接了过去,也想不起来劝唐娇卖饼了。
唐光亮在一旁看的有些吃醋,忍不住嘟囔了一声:“就知道吃,胖死你......”
“小梁哥哥你说什么?”蓝心没听见唐光亮小声嘀咕的话,赶紧把嘴里的食物咽下去问道。
“多吃点!”唐光亮商业假笑。
“谢谢小亮哥哥,你真好!”对于给她吃的的人都是好人。
唐光亮无奈的笑笑,真是个小傻瓜。
唐娇把豆沙饼做出来就是有这个心的,点点头不过却担心林月儿忙不过来:“你能忙过来吗?”
林月儿马上点头:“每天卖出去的蛋糕都是定量的,一早上就烤出来了,其他时候我也没事干!”
林月儿很有些无奈,nǎi糖都是二嫂在家做,也都是包好了糯米纸的,店里的活儿,柳姐姐和小亮抢着干,那块儿有一点灰了,他俩马上跑过去擦得干干净净。真是一点也用不上她。
“你忙得过来就好!”唐娇点点头。
以后要是想出的点心样子多了,也可以分开买,今天蛋糕明天豆沙饼的后天再换一样,这样品种丰富了林月儿也不至于忙不过来,唐娇在心中想着。
吃过了豆沙饼,蓝心擦擦手便走了。
唐光亮去收拾她吃过的那张桌子,看着满桌子的盘子杯子,摇摇头,正能吃,这要是在他们村可是要嫁不出去的......
“娘你看!”林月儿把账本给唐娇看着。
趁唐娇看的时候,顺便把早上的大单子讲了一遍:“娘这可是咱店大半个月才能卖出去的东西啊!”
唐娇点点头:“你二嫂在家没事儿就做nǎi糖,也不歇着,存了不少了。你大哥怕是最开心的,才一天就有人打听壁炉了!”
林月儿点点头,昨天大哥那认真劲儿,怕是要乐坏了。
下午生意不忙,唐娇便在后厨一直
分段阅读_第 297 章
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