,但一般人都能吃几口面包来着。说做就做!
唐娇到了厨房后开始和面,没有面包机她要做的不是那种吐司面包,而是那种一个个的小面包刷上蜂蜜吃最美了。
面粉倒在盆里后,分别加入牛nǎi、鸡蛋、糖和盐,用手指在中间通一个小洞,加入酵母。接下来就是揉面了,这个步骤本来是可以用面包机完成的,可她没有,只能人力揉面了。
要揉一个小时,不要停这样的面包做出来才劲道好吃,也能让面充分发酵。
唐娇揉了一会儿就要坚持不住了,只能不断催眠自己想着香甜可口的面包,才能坚持下去。
揉的唐娇感觉两只手臂都不是自己的了,林月儿回来了。
“娘你在做什么好吃的那?”林月儿现在对做点心十分感兴趣,一见唐娇又在和面赶紧凑上来问道。
“你可回来了,开来帮我揉一会面,我的胳膊啊......”
林月儿接过了揉面的活,唐娇甩着手臂叫道。
林月儿看着唐娇痛的面部都扭曲了忍不住问道:“娘,你这是揉了多长时间啊!”
“半个时辰!”
“啊,娘你这是什么?”听着半个时辰,林月儿不咋关心的啊了一声,接着问着自己的疑惑。
“也是蛋糕,算是一种新做法吧!”唐娇随口说道。
甩了一会手臂没那么难受了,唐娇看着林月儿揉好的面说道:“可以了!”
“娘接下来怎么做,你说我来做!”林月儿兴致勃勃的说道。
唐娇点点头正有此意:“包子大小的面团,你把面都分成那么大的面芥子。”
看着林月儿分好后,唐娇拿起了一个面团,揉了揉拿刀平均切成了五份。依次擀成大小相当的面饼,一张搭一张放好,用筷子在中间压一下,从下面卷起。
卷好后重中间切开,便会形成一个个漂亮的花瓣形。
“看好了么,就这样做,你来做剩下的。”唐娇做了一个示范给林月儿看,后面的就都让她来做了。
林月儿点点头,开始做起来,唐娇就在一边看着不是指点两下。
等都弄好后摆在面案上,扣上湿屉布进行发酵。
“等着它们变成现在的两倍大才可以!”唐娇对着林月儿说道。
林月儿认真的听着,还追问着前面和面的步骤。唐娇也给她认认真真的讲了起来,真的有许多要注意的点,食材的放入顺序,就像酵母就不可以直接接触牛nǎi等等。
唐娇说完后看着林月儿进来时背着的匡:“你怎么摘了这么多薄荷?”
“天冷了我怕找不到了,就多摘了点。”
唐娇跟着她一起清理刚摘下来的薄荷,看着认真的林月儿。自从刘小山回来之后,林月儿整个人显得容光焕发的,时时刻刻都在提他,却在做点心的时候一下子都没提刘小山。
哪怕他现在都没回来,林月儿也没有问一声。果然事业可以让女人忘记爱情!唐娇赞同的点点头。
清理好了这些薄荷,林月儿看着面案上的面团,连忙喊着唐娇:“娘,娘你快来,变大了!”
唐娇走过去看了一眼:“不用着急,把这个蛋yè刷上。”
都弄好之后,放到唐娇之前做的简易烤箱烤二三十分钟就好了。
唐家看着在烤箱旁边蹲着的林月儿说道:“不用这样,会屋等着就行。”
“娘你先回去吧,我在这看着点,我不放心。”
见林月儿坚持,唐娇也不好说什么由她去了,她第一次做蛋糕的时候也是这么兴奋的!
第53章
唐娇回到屋子里坐下,忙起来还好些一旦一个人闲了下来, 她便感到深深地无聊。叹了一口气, 拿起桌上的针线笸箩。挑了几股彩色的细棉线,在手上缠绕起来。
前世她喜欢出去旅游, 但又有晕车这个毛病, 平时还好一旦坐了几个小时以上的车程整个人都受不了了。所以大多数的时候还是老实呆这儿, 对什么感兴趣了就去报个班。
手工编绳还是她上chā花班的小老师教的, 她学得不好翻来覆去的也只会编个蝴蝶。整的当时的小老师一头雾水, 只说她难得能学会到简单了怎么教都不会,
分段阅读_第 113 章
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