叔从边上取来抄网,笑着向张峰几人问道。
“就这条吧,一斤多的这条就行!”张峰指着一条二三十公分的鱼说道,
水池中的鱼确实是野生的二胡子鱼,也就是大家常说的鲇鱼。
这种鱼属夜行xing动物,白天静静地藏在河底的坑里或树根下。鲶鱼为底层凶猛xing鱼类,有些甚至会攻击老鼠。
但鲶鱼怕光,喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里,以及流速缓慢的水域,因此想要通过渔网捕捞非常不容易。
每年到了春天,鲶鱼就开始出来活动、觅食。入冬后不食,潜伏在深水区或洞xué里过冬,如果没有什么东西去侵动,它一般不游动。鲶鱼眼小,视力弱,昼伏夜出,全凭嗅觉和两对触须猎食,很贪食,天气越热,食量越大,yin天和夜间活动频繁。
所以说,现在这个季节正是捕捉鲶鱼的好时候。
……
确认张峰他们需要的鲶鱼,王大叔立马出手了,他手中的抄网犹如闪电一般,哗啦的一下就冲入水中。
大家都还没反应过来,那条鲶鱼已经被兜进了抄网里,真是宝刀未老,五十来岁的人,居然还有这么灵活的身手,张峰几人都感慨不已。
“张义煮饭的任务就jiāo给你了,小月小琳你们去后院看看,摘几样蔬菜,然后清洗干净,我杀好鱼就准备做菜了。”张峰抓着鲶鱼,笑着向大家弟弟妹妹吩咐道。
“知道了哥!!”看到时间已经不早,大家分头行动,各自忙着自己的任务。
俗话说自己动手丰衣足食,只有亲自参与了,才能体悟这种乐趣,于是大家都笑呵呵的开始行动,准备自己做一顿美味的午餐。
张峰从厨房里拿来菜刀,啪啪两下将鲶鱼拍死,然后用刀划开它的腹部,将内脏全都扔掉,虽然里面还有不少好东西,但张峰不想费这个功夫,这么大一条鱼已经足够大家食用。
三两下就处理好了这条鲶鱼,张峰又走进厨房,找到了两块生姜,还有一把红彤彤的小米椒,这种辣椒炒的鱼肉那才够劲,香辣可口,想想就令人了垂涎三尺。
“哥,有什么要我帮忙的吗?”张义很快就走了回来,看来已经用电饭锅煮好了米饭。
“刚好,你帮我把生姜洗一下。”
“好勒,马上就好。”张义拿起生姜就向厨房边的水池走去。
两个小丫头不一会儿就拎着两篮子蔬菜走了回来。
看到两个宝贝妹妹摘了这么多蔬菜,张峰苦笑着摇摇头,自己四个人能吃的玩么?
“小月你们先把蒜苗、小葱和香菜洗一下。”
“知道了哥!”
不过一盏茶的功夫,两人就将佐料都清洗的干干净净。
张峰也不耽搁,拎着柴刀,刀光如银,咔咔咔三两下就切好了蒜苗小葱和香菜,并且装在了小碗里,随时准备下锅。
“王大叔给我来半斤五花肉。”看到妹妹摘了些白菜会来,张峰准备做一个白菜圆子汤。
半斤猪肉十块钱。
王大叔家的各种食材虽然都要比市面上稍贵,不过张峰也能理解,毕竟人家也要赚钱不是?
而且这里的各种食材都是他们家自己种的,吃起来也放心,就连刚买的猪肉也是本地的大肥猪,不仅不含瘦肉精,而且肉味更加香浓。
咵咵咵咵……
砧板上一阵刀光剑影,肉末大家都吃过,但只有经常做饭的人才知道,自己剁的肉末,不知怎么的,要比机器搅的好的。
剁好了肉末,全部装进大碗里,然后放上小葱末,放上少量的盐,搅拌均匀,待会儿就可以做一道白菜圆子汤,想想味道肯定非常鲜美。
看时间已经差不多,叫堂弟帮忙生火,张峰就开始炒第一个菜,红烧二胡子鱼。
“哇!好香啊!!”
将小米椒等佐料倒入滚烫的油锅中,顿时一阵唰唰作响,掀起一阵浓浓的烟雾,随着不停的翻炒,锅里的佐料也终于散发出了浓浓的香味,旁边看着的小馋猫都不由只咽口水。
“离远一点儿,待会儿油跳到你衣服上。”
“嘻嘻,才不会哩!”小丫头知道大哥是和
分段阅读_第 728 章
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