，甚至能听见“滋啦”一声，汤水迸溅的声音，莫小狗吃得太急，舌头尖被烫了一下，但他甚至舍不得倒碗凉水把舌头伸出来在凉水中晾晾。此时不吃更待何时，要是他现在走了等回来时汤中不就只剩下残羹冷炙了？

    此情此景如何能忍受？

    除了羊肉之外，在汤水中煮熟的蔬菜也变成了至高无上的美味，冬季的蔬菜不多，可泡发的海带木耳干笋是家里自备的，其他的食物小黑羊千里迢迢从温暖如春的地方运送回来的。

    豆腐与豆皮等其他豆制品都是家里做的，在天寒地冻的时候把豆腐往外放上一夜，冻成块之后就成了莫文远十分喜爱的冻豆腐。

    此物最适合放在汤水鲜美的锅中涮，每一个孔洞中都是浓浓的汤水，筷子尖稍微用力就能挤出半碗汤，直接放在口中更快，被豆腐包裹的汤汁多了豆子的清香，一口吃完冻豆腐的满足是吃其他豆制品其他比上的。

    喝饱喝足之后再盛上涮过各种肉蔬菜变得味道很重的汤，简直就是人间仙境。

    李三娘等人吃的额角冒汗，满足无比，涮羊肉实在是太好吃了！

    ……

    长安李三娘食肆推出了新品，只在冬季售卖，有钱人家的郎君娘子抓住冬天的尾巴，争前恐后到食肆品尝。

    洛阳城中人也听说此新吃食风靡全城，纷纷跑到洛阳新店询问何时能够上新，却被告知目前打造的锅具数量不够，想要吃得等到明年冬天，今年是没有的。

    一怒之下为吃出走的郎君大有人在，反正两京之间路途并不遥远，快马加鞭也就是一两日的事。

    还是少数郎君衣服都不收拾风尘仆仆投奔长安亲戚，就为吃口锅，回家以后那是被老子娘持鞭子在身后疯狂追杀，上蹿下跳地洛阳都知道。然而胆子大的郎君纷纷留下“辞世之句”，言便是被打上十次八次，他们的冒险都是值得的。

    他们的话鼓舞了其他郎君，胆子小点的同父母打过报备结伴出行，两京之间行走的人一下子就多出来了。

    其中还有些大胆的小娘子，在仆从的保护下往返两地。

    大量郎君娘子入京尝鲜使长安城出现了新兴业务，代排服务，老人孩子闲来无事帮人排队，末了领个几文钱的酬劳，简直就是天上掉下来的钱。

    王蔚也是上京郎君之一，此回进李三娘食肆，他脸上充满了对莫文远的怨念。

    莫小郎君见熟人来了，亲自迎接，与王蔚同来的郎君他认识大半，他点头与那些人打过招呼，随即道：“王郎又入京了，此番前来可有甚事？”

    沈煜明明吃过涮锅多次，却也加入了此番洛阳前来的郎君中，他是个忠实的火锅爱好者，打尝过第一次后便每日准点来报道，还是接连吃几天上火才消停了。

    “还能有何事，除了涮锅长安城中还有甚值得他留恋的？”

    莫文远笑道：“此言差矣，长安城中使人留恋之物多得很。”

    洛阳城中郎面露不屑之色，两京之人都很为本地骄傲，就同现代北京人上海人一样，有点王不见王的感觉。

    王蔚幽幽叹气道：“莫小郎君，此涮锅为何不在洛阳城中卖？我等别的不行，吃锅的铜钱还是有的。”绝不至于没有市场啊！

    “洛阳城中有诸位捧场我是知道的，未在城中卖此物是因别的缘故。”莫文远解释道，“此番打造的铜锅太少，便是长安店都供应不足，还有就是羊。”

    “涮锅之羊肉都是草原鲜羊所出，耗费巨大，我在长安城经营多年，认识可长期供货的牧羊人，洛阳城中却未寻到合适的供应商。”

    价格、货源、技艺精湛的片羊肉学徒，三者缺一都没法做此生意。

    王蔚等人互相看看，几人将目光凝聚在一面色白净，似有些文弱的郎君身上。

    “杜忪，羊肉生意你不最熟悉？”

    “杜二，为了我等口舌之趣你就出力吧！”

    在被叫到之前，杜忪正在慢条斯理吃蚕豆，无论是等菜也好，等锅也好都有个空隙时间，有的时候店中忙碌，客人要坐很久。时间坐久了难免嘴中寂寞，想要进行排遣式进食。

    排遣式进