情，所以晚上的时候他们早早的就打烊了，时金玉和钟希两个人结伴出去买东西了，钟希临走预支了一点工资，攥着那一两银子，钟希一向比较冷静的脸上仍旧没有什么表情，钟情却感觉他眉梢眼角还是带着一点开心的。
    店里剩下的三个人就闲的要死了，于是准备提早把晚饭准备好，方宝宝想吃虾滑，虾滑的确是很好吃的，钟情准备多做一点，她买的虾比较多，虾滑也好，虾丸也好，都是要把虾肉剁成泥的，所以她准备一部分做成虾滑，一部分做成虾丸，晚上再做个类似于白灼虾之类的。
    做虾滑，要先把鲜虾去头尾剥壳，然后把虾肠，也就是虾线剥离，所有的虾都处理好了之后，大部分剁成泥，一部分拨到碗里备用，另外一部分放一只鸡蛋，最好只放蛋清，再放一点点淀粉，最后放点盐，就可以开始搅拌了。
    搅拌必须要搅拌的特别均匀，保证盐充分的化开，渗透进所有的虾肉里，而且这样的话，到了锅子里也不会散开。
    做完这一切之后，钟情把盛着虾泥的碗，给了方宝宝，因为她早就在旁边眼巴巴的等了半天了，方宝宝已经烧好了热水，她在钟情的指导下，一只手端着碗，一只手拿着勺子，不停的从碗里挖出一勺又一勺的虾泥，挖出一勺之后，往热水里一搅，勺子里的虾泥就会自己滚进锅子里了。
    方宝宝玩儿的不亦乐乎，只看着白色的虾滑滚进锅子里，沸腾几下之后泛着粉色漂浮上，心情都会跟着变好。钟情却已经另起炉灶，她知道方宝宝爱吃辣，清汤煮出来的虾滑估计会不太合她口味，但是家里还是有一只不爱吃辣的，所以要做两份，这也是为什么要留出一部分虾泥备用的缘故。
    辣椒切碎，小火炒香，再放入各种各样的大料，比如说茴香，桂皮什么的，炒到微微有一些焦的时候，加入葱姜，然后放水。
    最后再像之前那样，把虾滑下进去煮熟，适当的放入一些调味料。
    口味重的可以在出锅的时候，浇一点点蒜泥，放一点类似豆芽呀青菜之类比较容易熟的蔬菜，再烧一点热油浇上去。
    两种虾滑做好了以后，钟情又将剩下的虾泥拿了过来，她下午的时候就想好了，今天晚上要吃什么，所以提前泡好了糯米，糯米已经泡了三四个时辰了，泡糯米的清水都已经变成了白白的颜色。
    她又处理了几只鲜虾，放到碗里，用盐，还有酱油，一点点料酒腌好，取一些瘦肉过来，剁成肉末，切一点姜末用来去腥，打进去一只鸡蛋，这样搅和出来的肉馅，肉会比较嫩，煮出来的口感特别q弹。
    许重关一直坐在旁边剥嫩玉米，见她已经调制好了肉馅之后，就将自己已经剥好的一碗玉米递给了