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首页重生田园发家记 分段阅读_第 151 章

分段阅读_第 151 章

    梅两个盆子一组分好,并把桌上的蛋和面粉也分成两份。

    “大哥、二哥一人负责两个盆子。”余青梅分配道。

    余大伟和余中伟都点头答应。

    “娘,蛋你来敲,这个蛋黄和蛋白要分开放在盆子里,盆子里的水先用干布擦干。”余青梅讲解。

    余何氏手脚俐落的擦干净水滴,并把十个鸡蛋都给蛋黄蛋白分离。

    余青梅在两个蛋白盆子里放上一些糖,然后把老爹做的打蛋器洗好擦干让余大伟和余中伟打发。

    “哥哥,你们用这个打蛋白,一直打。”余青梅把打蛋器递给他们说道。

    余大伟和余中伟听小妹吩咐,开始打蛋白,打,一直打……

    这时余萍端着碗进屋了,“娘,羊nǎi来了。”

    余青梅看着白花花的羊nǎi很是开心,本来想着没有nǎi就加点水凑合着算了,结果上次送豆腐去阿珍婶子家,发现她家有只大肚子的母羊,真是天助我也。

    “娘,你用纱布把这茶叶包起来缝上。”余青梅说道。

    余何氏就进屋做针线去了,这么一点茶叶,缝个几针很快的,果不其然,没一会儿余何氏就回来了。

    余萍刚升起火,余青梅让余何氏把羊nǎi和茶叶包一起放到锅里煮。

    第七十章 蛋糕

    “这茶叶是去羊nǎi膻味的?”余何氏看小闺女要把茶叶放羊nǎi里面煮,想来是做这个用的。

    “娘,真聪明。”余青梅夸赞道。

    羊nǎi煮沸盛出放凉,这下全部材料都齐全了,就等蛋白打发了,那个是重点也是费时间、费力气的活。

    余大伟和余中伟已经打了好长一段时间了,蛋白已经从透明变成ru白色了,余青梅又加了一些糖,让他们继续打发。

    大冬天的羊nǎi没一会儿就凉了,余青梅就开始处理蛋黄,无奈打蛋器对自己来说实在太重,余何氏一下子就接过手去了,“娘来,另一个盆老二媳fu你来打,青梅你就说怎么做吧?”

    “往里面放勺子糖,然后把蛋黄打散。”余青梅一声令下,余何氏和余萍就忙活开了。

    “羊nǎi两个盆子各放一半。”余青梅接着说道。

    “现在把面粉倒到里面搅拌。”

    余青梅看盆里已经搅拌均匀,呈现黄黄的粘稠的糊,可以了。

    这厢大哥和二哥还在打蛋白,余青梅看着不忍心,“哥哥,累了休息一下再打。”

    “没事。”余大伟和余中伟异口同声回答。

    余青梅在蛋白里最后加了一些糖,蛋白再打发一下就能完全凝固了。打蛋器上的蛋白呈现倒三角形状且固定不动,蛋白终于打发完成了,余大伟和余中伟一脸笑呵呵的放下。

    “娘、二嫂,拿铲子把蛋白舀点到蛋黄里,然后上下搅拌。”余青梅说道。

    余何氏


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