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第148章

    但是网络时代,传媒发达,更何况这还是全年龄段的直播比赛呢。很快就有人来科普了。
    “这就是一出白眼狼厚脸皮的故事啊!”
    “以前看小丁老板风风火火的,自己还挺羡慕,没想到这飒爽英姿背后全是伤痛。”
    “希望沈姐好好的对待小丁老板啊。呜呜呜,真的,我的爷们儿泪都流出来了。”
    “我以前也去两家吃过,真是没有想到还有这样的事。”
    也有一些吃过的人过来说话了。
    “当初听老板说是因为小老板不懂经营,把主厨赶跑了,没有想到背后还有这样的事。”
    这大概就是好事不出门,坏事传千里,不过几句话以后,大家就发起了抵制“正宗杂食居”的风潮来。
    宋明清看的是直播,看到这些弹幕也高兴得很,急忙给丁无忧发短信。丁无忧见状,也是笑笑。互联网是有记忆的,这不假,可有记忆也会失忆。如果梁白真的夺得了头筹,哪怕他名声没有了,但是技术却相当于得到了最高的认可。
    吃饭跟名声相关吗?
    不相关。
    这一年里,丁无忧早就见惯了这样或是类似这样的说法,她早就已经不会为之触动了。可是不可否认,看到这些素昧平生的人的鼓励、加油,又或是声讨。丁无忧的心是暖的。或许这些人嘴上说完,转头就会忘记。但是这一刻。丁无忧知道,他们是向着自己的。
    这些善意,或许只有这么一丁点,也足以让丁无忧感觉到欣慰与开心了。
    评委解决了一桩心事,很明显心情愉悦,于是带着这样愉悦的心情吃了一口鱼,只是在吃之前,看着那惟妙惟俏的金鱼时,又忍不住说了一句:“实在太好看,还每条不一样,实在是有些舍不得。”
    确实是每条不同,评委共四人,按照东西南北区分,每条小鱼的颜色都不相同。有金红色的,有黑色的,有青色的,还有花色斑斓的。放在仿若透明的汤水里,就好像是真的金鱼一样,特别是那尾巴,处理得极为飘逸,就好像在水里摇摆游水一样。更不要说随着人的晃动,汤水上的小莲叶也随之轻轻晃动,就好似风吹莲叶一样了。
    漂亮到了极点不说,还各有不同,以至于导演还让给了数个特写镜头。而网上的弹幕更是一片羡慕嫉妒的声音。
    “awsl……对着这鱼我可下不了嘴。”
    “鱼正在我嘴里,呜呜呜,真好吃。”
    “别臆想了,其实真正在吃的人是我。”
    网上嘻嘻哈哈闹作一团,现场却很是严肃。如果论心思巧妙寓意好,在场的众人心里头都明白,恐怕是没人能有沈一刀这份心思的。但是说到口味也如同视觉效果这样,在场的诸多厨师,恐怕不服的就要占大半了。
    一口过后,评委又看了眼汤勺里残缺的小鱼,于是再两口将它吃干净。这时候再看看其他的评委,他们也都看向了自己。
    评委轻轻喉咙:“我吃到的是黑鱼,肉质坚韧,入口q弹润滑,去腥是用的姜汁吧?”
    沈一刀点点头。评委也跟着点头,姜蒜都是去除鱼肉腥味的,用姜汁是为了让肉味去腥的同时,又去掉姜粒,以免影响口感。评委又说:“黑鱼用了墨鱼汁调色,那红鱼呢?”
    “是胡萝卜。”沈一刀顿了顿,又补充,“跟黑鱼的味道也有不同。”
    评委就笑起来:“啊,真是太可惜没有都尝试。”
    亲切又期待的语气。
    跟着就是点评,说话之间十分的赞赏,特别是在提到沈一刀自身的时候。评委感慨十足:“你的年纪那么小,但心思巧妙,看得出花了很多功夫。更重要的是,你的团队并不成熟,我刚才特意看了一眼,绝大多数工作是由你亲手完成的,证明你的基本功极其扎实,心理素质也很好。只是要在你的团队上多下点功夫,毕竟你不是超人,而这个菜,也是因为汤底都清好了,给你节省了不少时间,如果换一道,就不会这么简单了。”
    沈一刀态度恭顺的点头认可,她没有说这个团队的天生不足,组建才几个月,里面的人都还是一群没有经过系统化教导的孩子。她只是点着头,听着对方以为的,她过于控制欲强的那些话。
    丁无忧在一旁听着,眉头隆起来,心里头却是很不高兴了。
    而比赛还在继续着。评委最后选出了五道菜,说来也是巧了,其中的三个都是b市的人,分别是杜望、梁白和沈一刀。而其他两道,虽然丁无忧不认识,却看了个脸熟,认出是之前她蹭吃过的人里的徒弟。
    看起来,此前她老爹丁兆军那一届,确实是人才济济。也难怪当初她爹得了冠军以后,这么多人都挂记着,扎堆到了这一届。
    只是这么一想,又觉得今年扎堆的这些徒弟有些可怜起来。
    丁无忧这么想着,心情好了不少。
    评委们艰难的从五道菜里再选了两道。
    正是梁白和沈一刀。
    其实也是在意料之中。如果同时被淘汰了,那还好,如果说要留下,他们都会留下。
    只是留下后,评委们犯了难。
    “选择留下这两道菜,不得不说,他们的汤底占了很大的优势。这不是传统上的清汤,汤汁在保持了最大限度的浓郁的同时,又加有独有的清香,为汤里的食材增添了新的味觉,让汤变成了一种烘托。但我们留下它们,也是因为他们的大胆创新,而且心思巧妙。”


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