但正所谓歪嘴斜眼好汉、歪瓜裂枣好吃,实际上这是一种很美味的鱼,刺少肉多且肉质鲜嫩,渔家喜欢晒成鱼鲞。
听说王墨斗这边来新媳妇,队里也有人家来送点东西——互相帮衬。
送来的干货里有黄鱼鲞。
大黄鱼一身金黄细粼即使风干后也不减半分贵气,这在正式宴席上也是好食材但一般人做不好。
因为鱼鲞的最好做法都是烧肉,跟肉一起做。
而烧肉就是炖肉,这会破坏鱼鲞的品相,安康鱼这玩意儿长得丑晒出来的鱼鲞也不好看,它跟肉一起炖无所谓品相如何,反正它就是品相保持完美也很丑。
大黄鱼鲞却很漂亮,这样要是破坏了品相很可惜。
漏勺有办法,他来了个大黄鱼鲞煎蛋。
鸡蛋饼金灿灿的,大黄鱼煎过后还保持着身披金鳞甲的姿态,甚至因为油煎而变得更金黄了。
这样它放在鸡蛋饼上撒上点小葱碎,绝对的色香味俱全。
王忆上午第四节 没有课,就在这里看着漏勺做菜,看的津津有味。
十二渔味对漏勺这种老厨子来说是小意思,给学生做的午饭已经出锅了,于是三个锅一起开火,他忙的脚不沾地,但是菜很快做出来了。
王忆给他鼓掌:“漏老师你这一手本事真是厉害,我得给你升个官,你以后就是咱们学校的后勤主任。”
漏勺惊喜的问道:“啊?我还成为主任了?”
王忆说道:“那可不咋滴?我跟支书去说一声,以后你不光是强劳力的工分,还跟我一样月月拿开支。”
“嗯,你的工资就跟徐老师和孙老师那样的正式教师一样吧,每月开四十五元。”
他做出这个决定不光是考虑到漏勺在大灶格外忙碌,还有为漏勺促成姻缘的想法。
钟瑶瑶现在可就在大灶里上班呢,他必须得帮助漏勺整的牛逼一点,这样人家姑娘才会越发的倾心于他。
果然。
王忆把漏勺拔擢为后勤主任,最高兴的还不是漏勺是钟瑶瑶。
大姑娘高兴的一个劲的乐,一个劲的拿妖娆的眼神瞥漏勺。
到了放学时候,王忆便出发去了王祥高家里,这时候王向红已经在抽烟喝茶了。
王忆看到了黄慧慧。
姑娘今天打扮的干干净净、清清爽爽,身上是女士白衬衣腿上是一条黑裤子,很板正。
都是天涯岛服装组的产品。
现在服装组已经隐隐有天涯岛生产队双巨头之一的味道,另一个巨头是大众餐厅。
随着天气变冷,销售组这边生意冷清了,成了社队企业里的牛夫人。
黄慧慧看见王忆后赶紧起身介绍他,其他人也跟着起身,她母亲和她的舅舅们纷纷上来跟王忆握手。
其中黄慧慧的小舅黄有功还是文化人,戴着眼镜、胸口插着五支钢笔,粗看之下像是卖钢笔的、仔细一问是初中学历。
这学历不低了,能在外岛一些小学当民办教师了。
实际上黄有功确实做过民办教师,但他为人好喝酒,有一次喝酒上课结果被县里教育局的领导给撞上了,就把他开除了。
这事当笑谈被说了出来。
黄有功挺尴尬也挺委屈:“我喝点酒怎么了?自古文人雅士谁不爱喝两盅?再说我是书法家,我们研习书法的哪个不喝酒?不喝酒哪来的草书?”
黄母没搭理他,只是很热忱的向王忆道谢。
随后下工的黄小花收拾干净后也来了。
黄母又拉着她的手道谢,问她说:“你男人怎么没来?”
黄小花说道:“嗨呀,他去上工了,婶子你看你们来的太突然了,提前一天说也好呀,我让孩子他爹请个假在家里歇一天。”
黄母苦笑道:“我们也是临时起意,今天过来看大军,然后我们琢磨着,这来都来了,要不然就到你们队里来坐坐,过来认认门。”
王祥高给黄慧慧的舅舅们递烟,笑道:“是该来认认门了,以后咱们就是亲戚,亲戚哪能不熟门熟路,对不对?”
一道道菜送上桌。
王向红说道:“菜来了,咱们先上桌,一边吃一边聊吧。”
王祥高也招呼说:“对对对,一边吃一边聊。”
他把王忆送的那一桶纯粮食酒拿了出来。
这酒被他封存起来了,准备着等王墨斗结婚时候用。
说实话他当时做出这决定就是给自己一个念想,对于这二小子的婚事他已经持悲观态度了,觉得自家这崽这辈子可能会打光棍,即使找到媳妇应当也是一个二婚带娃的妇女。
结果没想到。
这儿媳妇说来还真来了,来的竟然是一个长得秀气、性格温柔、懂事善良的好姑娘!
想到这回事他忍不住看了看王忆。
家里变化太大了,这一切都是眼前这个青年带来的啊。
这会其他人没有关注王忆,都在看着桌子上一道道的菜肴暗暗吞唾沫。
煎鱼、炸鱼、鱼炖肉、红烧鱼,这都得用不少油啊。
还有蛤蜊炒鸡蛋、三汁焖锅等菜肴,全是硬菜,这顿饭可结实了!
黄母也是老实妇女,她看着这一桌菜忍不住抿了抿鬓角的花白发,讪笑道:“他大哥,你这顿饭真是费心了,这得花不少钱哩。”
王祥高正要谦虚,王向红那边淡定的摆摆手:“小意思,我们学校食堂的主厨做的菜,他弄的味道不赖,咱们准备起筷子尝尝吧?”
“这还是大厨做的菜啊?”黄慧慧的大舅黄有德惊讶的说道。
王祥高继续准备谦虚,王向红这边继续淡定的摆手:“没什么,我们队里好几个大厨呢,还在县里办了个饭店,你们去吃过没有?”
黄母急忙说:“墨斗这孩子想领着我们去吃,但我们都是庄户人家,吃什么饭店呀?”
“你们还是吃了啊。”黄慧慧说道。
黄母说:“没有,咱不是没去吗?”
黄慧慧说道:“可墨斗哥去打包了饭店的饭菜带回来的……”
“我说昨天晚上那顿饭怎么那么好吃呢?”黄有德说道。
黄母看向王墨斗嗔道:“你看你这孩子,怎么这么不过日子?”
不过日子这评价对未婚男青年可不是好事,这年头老百姓日子太困难了,会过日子是个大优点。
王墨斗赶忙解释道:“婶你误会了,那饭馆是我们队集体所有,我们社员谁家里有贵客来到县里,那可以邀请去饭馆吃饭,队集体就收一个成本费。”
黄慧慧也给他帮腔:“娘,你才见过人家几次,你就说人家不会过日子?这太武断了。”
黄母讪笑道:“不是、不是,我不是那个意思,我就是随口一说……”
“来,还是先吃饭吧。”王祥高开始倒酒。
黄有功看着桌子上的菜感叹道:“这一桌十二渔味做的好呀,大家知道这十二渔味是怎么来的吗?”
王忆配合的问:“怎么来的?”
黄有功见有人给自己捧哏,精神一振,说道:“这十二渔味最早跟咱们读书人有关,早些年的封建年代,读书人要离开家乡去外地赶考。”
“这一去外地,隔着家乡就远了,山一重、水一重,读书人们想念家乡渔味啊……”
“行了行了,她小舅,咱们先吃饭吧,你们看菜都要凉了。”黄有德一看自家小老弟又要开始卖酸,赶紧上去打断他的话,生怕他闹了笑话。
大家伙互相招呼开始举杯。
这酒是泸州老窖,绝对是好酒,在场的男人除了王忆其他的都是酒中老饕,一口下去便尝出了好滋味。
夸赞声接连响起。
黄有功摇头晃脑的像是准备来一句诗词,结果黄有德抢先拦住他的话说道:“墨斗他爹、王支书还有王老师,我不客气了,我先下筷子了。”
“别客气别客气!”“快吃快吃!”“别放下筷子啊!”
王忆吃了一块安康鱼鲞,这菜他没吃过。
安康鱼的肉真不错,晒成鱼鲞后本来有些发柴,但和五花肉同烧被脂肪和油水所渗透,口感糯而味道香,又保留了安康鱼的鲜美滋味,让人真是停不下筷子。
黄有功这边吃了两口后忍不住了,找了个空当展开高谈阔论:
“这些菜做的太好了,真是咱们渔家的好滋味,这鱼这肉尝在口里,让我想起了咱们外岛汉子们浪里的身影,想起了外岛的妇女们在灶头前的忙碌。”
“平平无奇的一些食材,经过大厨的巧手施展,经过生活与亲情的浸润,好像有了鲜美之外的情感温度……”
王忆赞同的点点头。
黄有功这话说的挺尴尬,可是仔细想想也是这么回事。
问题是现在这场合上就他一个算是有点文化的,其他人都是寻常渔民,哪里能听得了这种话?
黄家人甚至还觉得黄有功说这些话让他们丢脸了。
这是玩尬的啊!
黄有德便毫不客气的说:“还没有喝醉呢,怎么就说上浑话了?”
“人家学校食堂的大厨是男同志,你想起妇女的忙碌干什么?还有什么是‘平平无奇的食材’?这鱼虾蟹不说,你看看这鸡蛋这肉,这是平平无奇?这用的调料,这叫平平无奇!”
黄有功估计小时候没少挨大哥的揍,被黄有德毫不留情的一顿批评他只能灰溜溜的说:“大哥你看你,我这是在联想,是一种修辞手法……”
黄有德不理他,举起杯子说道:“来,同志们,咱们再来一杯,然后咱们这个酒怎么喝?墨斗爹、王支书王老师,你们谁先来领酒?”
大家伙举杯。
王忆看黄有功心情郁结、不太欢乐,便敬了他一杯:“黄老师刚才的话说的很好,能听出里面蕴含了你的真情实意。”
黄有功眼睛一亮,跟逮到知音一样拉着王忆开始喝。
王忆后悔了。
这个老文青可鸡脖子能喝了!
而人家是今天席上的长辈,主动跟他敬酒他可不能不喝,他不喝那黄有功真就成没脸皮了。
于是他最后是被人搀扶回听涛居的,直接被黄有功给放倒了!
所以黄慧慧和王墨斗的婚事是怎么商量的,他对此一无所知,就知道一觉醒来已经快傍晚了。
我在1982有个家 第748节
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