他不当鸡婆了,让小崽子们轮流当。
五分钟一轮游戏。
老鹰抓到小鸡就能得到一枚巧克力豆。
老鹰抓不到小鸡那鸡婆就能得到一枚巧克力豆。
小鸡连续三轮不被老鹰抓到也能得到一枚巧克力豆。
王忆终于把一群小捣蛋鬼拾掇的服服帖帖。
当然这也跟这时代的孩子天真易哄有关。
中午头要放学了,王东喜给他喊了一嗓子:“秀芳中午包饺子,让你过去吃饺子。”
王忆还真是饿了,便草草洗了把脸去支书家里。
王向红不在家,上午坐邮船去县里了,所以王忆没想到秀芳嫂子中午会包水饺。
他进门的时候秀芳正在‘哆哆哆’的剁菜,全是荠菜。
看见他来了秀芳便笑:“昨天下工去摘了些荠菜,春天的荠菜,好吃呢。”
王忆连连点头。
春天的荠菜水饺确是美味。
面已经和好了,一盆子面黑乎乎的,这算是个时代特色,家家户户吃的黑面,又叫三等粉。
这东西可不是粗面,它是小麦加工为白面粉后的一种副产物,有丰富的麸屑,口感比面粉要差的多。
不过这年头有黑面吃也不错了,王忆觉得这总比玉米饼子强。
看见他盯着黑面看,秀芳表现的还挺骄傲:“我公爹特意从库里临时支的面粉,本来我以为要给你包地瓜面饺子吃了。”
王忆嘿嘿笑:“其实地瓜面也挺好,健康。”
话是这么说,你吃我推荐、真吃我不吃。
地瓜面听起来挺不错,但他吃过粗糙苦涩的玉米饼子后对这时代的粗粮面不抱希望了。
秀芳剁了菜开始调和饺子馅,她把盆子里的荠菜团给分了两份,一份倒了半瓶花生油,另一份只倒了一点油。
拾掇的差不多了,她放下面板开始包水饺:“王老师会擀皮还是会包水饺?”
王忆两手一摊嘴一张。
会吃。
秀芳明白他的意思后哈哈笑,她抓了一把面粉摊开说道:“那你可得学,你不会包饺子,以后你媳妇儿可不乐意。”
王忆撸起袖子说道:“行,那我就拜嫂子你为师,跟你学着包水饺。”
秀芳笑道:“跟你开玩笑呢,你要学等咱用特等粉包的时候再上手,这是三等粉,饺子皮没劲,不好拾掇。”
王忆问道:“咱队里每人每年能有多少麦子?”
秀芳轻轻叹了口气:“咱岛上都是穷地,不长麦子更没水种水稻,所以吃的是国库统销粮,年底每人分二十斤面、二十斤米,平时有统销指标再买再分,否则就要买议价粮。”
她给王忆介绍。
这两年因为南疆有战事,粮食供给紧张,供销社便给供应了麦子和稻米自己来打磨。
外岛人家分到麦子少,这样磨出的面粉自己是舍不得吃的,留着伺候客人,做面条、包水饺、包包子,这都得靠白面。
即使村里人吃面粉,也是吃地瓜面,但地瓜面不黏糊没有劲头,不适合包水饺。
如果要用地瓜面包水饺那得用黏筋,所谓黏筋就是用石碾把黏筋草秸碾碎筛出细面,调地瓜面时把它们掺和进去。
但这样依然不太适合包水饺,还是没劲,所以饺子馅不能放得太多太满,否则一下锅、水一滚就碎了。
秀芳是个能干的妇女,双手跟流水线一样,自己擀皮、自己上馅、自己捏合,很快把一个个饺子包出来了。
她收拾着水饺说道:“王老师你去门口看看,你哥应该快回来了,他回来了咱再下饺子。”
王忆问道:“我哥没出海?”
“出海了,去扎海参了。”秀芳说道。
王忆疑惑:“那他中午回来吃饭?”
出海干活路上耗费时间多,一般一出去就是一天,中午带上干粮随便对付两口即可。
秀芳叹了口气说道:“不回来待在外面干啥?老龙湾现在天天有汽船跑,海水不是个海水样,上面飘着一层汽油,海水也不是海水味,成了汽油味。”
“这样海参都给熏死了,没死的也熏跑了,去一趟扎不着多少参,顶多够半天活。”
第14章 赶海的汉子
王东方赤着脚、挽着裤腿回来,嘴里叼着烟斗,面色疲倦。
他肩上扛着渔具,王忆上去帮忙卸了下来。
秀芳开始下饺子,问道:“今天咋样?扎的货多少?”
王东方闷声闷气的说:“不强。”
秀芳叹了口气:“真是邪了门,海参都让柴油赶跑了?”
王东方坐下磕了磕烟斗,从烟袋里捻出烟丝又上了一锅:“唉,其实是有的,今天水花岛和聚宝岛都有船在那里,我看他们扎了不少。”
一听这话秀芳顾不上下饺子,将手在围裙上抹了抹出来问:“那怎么能?咱七村八镇的人,扎海参本事有几个能比得上你?”
“他们有好家伙什。”王东方闷闷的说道,“水花岛几户人家凑钱买了柴油机船来扎海,那船厉害,上面有个机器能造氧气,人叼着根管子下水,一口气能在水下扎一个小时不带上来的。”
说着他叹了口气:“这怎么比?”
秀芳难以置信:“他们哪有钱买船买机器?水花岛我清楚,都穷的很。”
“贷款,信贷员从去年就到处跑,唉。”王东方又叹了口气。
王忆问道:“那咱岛上怎么不贷款呢?也贷款买船呀。”
王东方和秀芳在这个问题是意见统一:“咱又没穷的揭不开锅,贷钱干什么?”
“不能欠债,欠债了睡觉睡不着、吃饭饭不香,行了,来,准备吃饺子。”
秀芳将水饺分两拨下锅,一波是加了好些花生油的,还有一波则少有油水。
饺子出锅,王东方先在碗里舀了几个端着碗筷向南、向东、向西去拜了三拜。
这是渔家传统,让南海菩萨、东海老龙王还有祖宗先吃,然后家里人才能吃。
祭拜完了,王东方端了一碗水饺给寿星爷送过去。
这也是岛上传统,谁家有好吃的先给寿星爷分一份。
寿星爷对天涯岛是有功劳的,因为他的三个儿子为人民解放事业而牺牲,后来国家日子宽裕一些,就给烈士家属进行补偿。
市里、县里都给过寿星爷抚恤金和抚恤粮,寿星爷却全给了集体。
其中给抚恤粮是58年,第二年神州大地就进入了三年困难时期,寿星爷把一动没动的抚恤粮全捐给了村集体。
秀芳给王忆说,那可是总共三百斤小米,靠着这三百斤小米,天涯岛的孩子全熬过来了——小孩一天能分一碗海带米汤。
她一边说一边递给王忆一个大海碗,里面满满的水饺。
王忆吹冷吃了一口。
滋味儿还行,很有春天的感觉。
荠菜味很浓郁,但香味不足。
野菜水饺必须得靠大油大肉撑着。
不过他上午跟小崽子们斗智斗勇斗饿了,这会也顾不上挑三拣四,吃的狼吞虎咽。
秀芳下的第一波油水饺分成四大碗,寿星爷、王忆、王东方和王向红预留。
第二拨水饺没什么油,她自己吃。
王忆端着碗过去,说道:“嫂子再给我来半碗。”
秀芳挺诧异:“你吃的这么快?一大碗都造出来了?”
王忆嬉笑:“这不是看你还有半锅饺子,自己吃不完。”
秀发麻利的给他添了半碗,说:“大迷糊会闻着味来,他能吃,得给他留一钵子。”
果然,王东方回来,大迷糊跟上了。
大迷糊进门说道:“早闻见饺子味了。”
他不直接吃,而是去找了块竹片,然后用菜刀雕成个小叉子,用叉子插着吃。
王忆惊呆了:“磨刀不误砍柴工啊!谁说你迷糊?这不是瞎说!”
大迷糊嘿嘿笑,抱着钵子坐在门口胡吃海塞。
王忆将自己碗递给秀芳:“嫂子,这半碗我吃不下了。”
秀芳随意道:“我就说你怎么能吃这么些?你是嘴饱了眼不饱。”
王忆剩下的水饺已经凉了,她端过来就吃。
这年头的渔家没有饮食卫生讲究。
秀芳吃了一口一愣,又去第二拨水饺里夹了一个吃,然后说道:“王老师是个敞亮兄弟。”
王东方问道:“咋了?”
秀芳说道:“荠菜水饺是油越多越香……”
“啥饺子都是油越多越香。”大迷糊补充道。
秀芳说道:“对对对,真是的,提到吃你也不迷糊了。”
她扭头对王东方说:“我给你们是多加了菜油的,我跟大迷糊吃的是没多少菜油的,王老师把自己那一碗给我留了一半,又吃了半碗没啥菜油的。”
大迷糊听着她的话,猛然抬起头:“那半碗王老师给我了,他知道我吃不饱。”
说着他眼睛有些发红:“王老师对我太好了,比我爹还好。”
我在1982有个家 第16节
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