收银台靠着冰箱，再旁边是用透明玻璃隔板的操作间，里面三个人的动向在外面看得一清二楚。
    那个小姑娘进去后就跟一个比她高一点的女子讲话，剩下那个男生不言不语地低头写笔记。
    那个大概就是他们的主厨了，挺漂亮的啊。张英才跟李梦低语。
    李梦抬头看去。
    确实漂亮。
    也偏偏不是小说里俗套的高鼻梁大眼睛薄唇，她的鼻梁不高，稍平的额头在鼻梁拐角处却如山一样缓缓直立，嘴巴也不小，透明口罩下是上半翘唇，下半厚唇。她的长发扎成丸子用绑带裹紧，挂在后面，厨师帽用发夹卡在脑袋上，衣服也干净整洁。
    不是那种垂垂病倒的样貌、也不是矮小可爱，且不说她身量高挑，撸起袖子后手臂的肌肉线条，光是她讲话时眉毛微动，俊眼修眉，双目炯炯有神，就给人感觉大方大气。
    那个主厨抬头时看到他们，冲他们这儿微笑地点点头，张英才也朝她挥手。
    那个小姑娘从厨房里走出来，不好意思地跟他们解释：你们稍微等个十分钟行吗?她正在教许之昂徒弟做面包，现在到了关键部分，走不开。
    张英才看一眼手表，和李梦一个眼神交换，宽慰小姑娘：没事不急，我们等等也可以的。
    小姑娘立马开心了，弯眼说：那我给你们倒水吧，你们要喝什么?菜单上的都可以。
    张英才眯眼看菜单，最后选择杯榛果拿铁，而李梦只要一杯柠檬水。
    看着柠檬片随着吸管搅动忽上忽下，张英才喝了一口拿铁，想着等也是等，于是就叫小姑娘过来坐，先和她聊一会儿天，李梦则在旁边默默地敲字，记录企划。
    张英才怕小姑娘紧张，开玩笑缓和气氛：我每次来你们小南山，都不习惯天气。你看看我，我还穿着毛衣。
    小姑娘紧紧抓在一起的手果然慢慢松开，呵呵地笑了。
    见她放松下来，张英才抓紧问：你是实习生吧?
    嗯嗯，刚来三个月。小姑娘乖巧地回答。
    张英才指着他从刚刚就一直想知道的那扇推移门问：你们那扇门后面也是操作间吗?
    那扇门在操作间的对面，从他这个角度看不到里面，只能看见门。
    小姑娘顺着他手指看去，点点头说：对的，那是我们给客人的操作台，我们这里是有体验课的。
    操作环境是不错的，干净，打扮也整洁。李梦插一句嘴。
    一说起标准，这个小姑娘倒是有的好说，大方地跟他们介绍：那是当然，我们是按标准来的，各种证件都有，消防系统也很完善，这附近监管部门还拿我们做个模板。更不用说仪容仪表，我们都不允许有刘海出现的。
    真是比他们还像来打广告的。
    张英才心里笑道。
    不过关于头发这块，他也发现了。
    当今网上播出的影视剧，但凡打着主角是世界级厨师人设的，一点开，各个都是披头散发在做菜，口罩也不带一个，一看就不达标。
    就该多宣传这种合格的店铺。头发全都梳进去，指甲也剪得干干净净。
    行，就这么办。
    张英才更加确定自己要拍这家店。
    他随意打量，瞥见小姑娘的黑色鞋子，便问：我看你这鞋子也是特别定制吧?看着很厚重。
    小姑娘翘起脚，看着她的鞋子说：这是厨房专用的鞋子，前面厚是因为有钢片，防止刀啊剪子啊脱手掉落砸脚，这个倒不是特别定制，网上能买。
    哦张英才推推李梦的胳膊，都记下来了吗?
    李梦打着字嗯了一声。
    张英才向小姑娘解释：我们记下来以后出什么关于美食的综艺，比如给客人做菜那种，至少能按照一些标准来。
    小姑娘耸耸肩说：你们记好了，没事儿。
    听到同意后，张英才又问：你们店里总共几个人?
    我算算，小姑娘开始小声嘀咕，袁姐、许之昂、纪詹伟、骆梓嗯，包括我们老板的话是六个人。好像原本还有一个，但离职了。
    那人还挺多，不像其他私房哈，我看也就一两个人。张英才也有去私房蛋糕店买过蛋糕的经历，不过那些店铺很小，最多也就三个人。
    小姑娘点头说：嗯，因为我们这里除了定蛋糕，还接茶歇、私人宴会定制，时不时还有培训等量大的单子，一两个人肯定忙不过来的。
    那平时就三个人上班吗?李梦抬头问。
    小姑娘摇头。
    终于摇头了。
    张英才竟然些许的安心，他还以为这小姑娘只会点头呢。
    这得看情况，比较忙，那我们上班的人也比较多，小姑娘将腿收起来，跟他们解释，像今天就空一点，所以今天就一个早班，一个中班，一个晚班。
    李梦又开始打字，边问：你们是怎么个排法?早班是多早?中班是几点?
    小姑娘回答：早班是早上七点上班，下午三点半下班，因为我们这里是八点开始营业。然后中班是十点来，八点半走，晚班是一点来十点走。我们主厨一直都是早班，那个在她旁边的是她的徒弟，她走了以后就是他管这里。