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为人民服务[快穿] 第325节

    他们没时间耽误,多耽误一天,就会影响一天工厂的生产。
    现在薯片厂的订单已经不得了了。一开始因为是省城报纸报道的,感兴趣的人集中在本省范围内。可是后来铁路上的同志认为这可以作为河南特产推荐给旅客,所以把薯片带上了火车。
    这种用美国技术生产的小零食既可以像饼干一样张嘴就吃,还不用粮票,而且味道新奇又不错,一上火车,就受到了广大旅客的欢迎。好多人一要就是两三斤,作为特产带回去给家里人尝鲜。
    火车的传播效率多高呀,可以说是四通八达。唐安妮还没来得及登上中央台的新闻,她的薯片已经通过火车运输到了五湖四海,全国各地。
    直到此时此刻,唐安妮才隐隐约约意识到什么叫做9亿人民的购买力。
    这个时代的人热情又朴实。他们发现薯片好吃,在自己家乡没能找到,就按照包装袋上的地址直接写信,在信封里塞钱给厂里寄过来,要求购买薯片。
    他们甚至忘了担心,要是信丢了该怎么办?里面的钱会跟着一块儿找不到啊。
    唐安妮从没见过这么可爱的国民,她感受到了别人全心全意的信任,浑身都暖洋洋的。
    正因为这样,她才愈发要想方设法满足大家的需要。
    可也正因为如此,她对机械厂充满了抱歉。为了他们生产薯片的事,要人家工厂出工出力,还专门安排一个研发团队来专门处理这件事。可人家花了这么多时间精力和成本,就算将来好不容易研发出薯片流水线了,她也不可能买很多呀。10套20套,已经顶天了。再多的话,周围的土豆都要供应不上了。
    现在大队的拖拉机都已经不做公交车了。社员们都极有默契,把拖拉机留给薯片厂,好方便出去运洋芋。
    可要是20多条生产线一块儿开工的话,估计连拖拉机都忙不过来了吧。
    唐安妮想东想西,越想越着急。一时间期盼机械厂快点造出新的生产线,一时间又害怕耽误了人家的正常生产。
    她十分忧愁,到时候这么多薯片流水生产线。他们要怎么处理呀?
    知青们对她的忧愁十分无语。
    同志,这不是你该考虑的事。机械厂当然有自己的考量。全国这么多地方呢,如果大家都爱上薯片的话,肯定不能光指望他们一家工厂啊,一定会有其他产也生产薯片的。
    大家越说越高兴,如果等到那一天,说不定洋芋都要变成紧俏货,谁都抢着做薯片了。
    兴奋完毕之后,总算有人开口:“如果大家都做薯片的话,那我们的薯片会不会卖不出去呀?物以稀为贵。”
    大家伙儿你看看我,我看看你,莫名陷入了危机。虽然这事儿听上去很遥远,但万一真的发生了呢?他们只是一个小小的大队工厂,他们凭什么和其他大工厂竞争?
    不行,他们不能坐以待毙,他们必须得想办法自救。
    那该怎么办呢?扩大生产规模,建更大的工厂吗?那得花好多钱。现在购买生产线的钱还没赚回来呢,厂里哪有钱?
    让安妮再想办法筹钱吗?那也太不像话了。建工厂的目的就是为了挣钱,结果到今天都没办法养活自己扩大生产,那简直就是打自己的脸。
    那位过来看望下放的知青姐姐,结果因为工厂人手不足,稀里糊涂留下来帮忙,一路帮成了生产小组长的高中毕业生举起手来:“我们非得生产薯片吗?我听那个安德华说,我们正在用的这台机器原先是用来做苹果片的,我们能不能做那个苹果片啊?”
    他十分好奇,“苹果片是什么样的?好吃吗?”
    唐安妮茫然:“我们做苹果片会有人吃吗?”
    薯片现在受欢迎是因为新奇,大家没吃过薯片。但苹果脆片大家一天就知道是什么东西,为什么还要掏钱买呢?他们会应该会更喜欢新鲜的苹果吧。
    提出建议的年轻人毫不犹豫:“好吃当然就爱吃呗,我又没吃过,我怎么知道我爱不爱?”
    好在现在已经到了苹果上市的季节,东西好不好?吃进嘴里就知道了。
    工人们毫不犹豫,直接拿薯片机做实验,看看生产出来的苹果脆片到底是什么样的。等到脆片进了嘴巴,众人都发出惊呼,原来苹果脱水变脆后居然是这个味道,太神奇了。
    大家被打开了新世界的大门,瞬间发现他们手上的机器是宝藏。对呀,除了薯片之外,他们还能生产各种水果脆片。现在国家交通状况差,想要把新鲜水果运到各家各户手上,相当不容易。加上存储条件的限制,好多在大城市的人看来是很普通的水果,放到乡下,人们都没吃过。
    如果把水果做成的脆片,真空包装运输,那就意味着所有人都能品尝到水果的美妙滋味了。
    众人越讨论越开心,都忘了担忧机械厂大规模生产薯片流水线之后,他们被抢了生意要怎么办?
    不怕啊,他们还有更多产品可以生产,绝对能够养活工厂。
    除了苹果片之外,他们是不是还应该挖掘更多的产品?比方说大枣,不知道酥脆的枣片又是什么滋味。
    眼看大家已经放飞自我,唐安妮不得不开口提醒大家:“好啦,我们先生产薯片,完成订单再说。”
    更多的事情,以后再慢慢想吧。
    本地土豆一年可以种两季,上次彩色土豆用光之后,他们使用的一直都是普通土豆。
    但这不是唐安妮期待的,她真正希望做的还是彩色土豆的深加工,因为彩色土豆更营养啊。
    为了这个目标,8月下旬种植土豆的时候,他们整个公社种的都是彩色土豆,县里特地给他们送的种呢。
    一开始社员们还心存疑虑,担心彩色土豆不好长,后来发现种植方法和普通土豆差不多,加上对薯片厂充满信心,所以各个生产队都没说什么,直接种上的紫色土豆。
    现在到了深秋时节,土豆丰收,当然得赶紧把他们变成薯片啦,
    大家伙儿瞬间收敛心神,积极投入到新一轮的生产中去。
    清洗干净的彩色土豆圆滚滚的,生产线上一路往前跑。经过清洗切片油炸之后,它们就要变成彩色薯片了。
    事隔数月没见,工人们还有点小激动,颇为期待彩色薯片的诞生。
    结果成型的薯片从出口落下来,众人抓在手上一看,集体傻眼了。
    喂喂喂,这是怎么回事?薯片的颜色怎么不对呀。
    难道机器出问题了吗?之前流水线刚运过来的时候的确存在这个问题。可是后来经过大家调整,已经不存在这种情况了。
    现在,怎么又出现了这种状况?
    第168章 唐安妮各司其职
    大家高度紧张。
    尽管他们已经试验成功了苹果片, 并且打算按照电视上说的那样,将所有的果蔬都一网打尽,做成果蔬干。这样大家不管身处何地, 都能吃到各种各样的水果蔬菜了, 多省事儿。
    他们讨论的时候还兴高采烈, 说如果真能做到这点的话,就不用担心海岛和边疆的解放军吃不到水果和蔬菜,营养不良了。
    现在, 大家的注意力全都放到了彩色土豆上。明明之前薯片做的好好的, 成品的颜色也十分鲜艳, 为什么现在会变成这样?
    一开始,众人考虑是油的原因, 怀疑油的次数用多了影响了彩色土豆里的花青素。
    可换了油之后,情况并没有好一些, 薯片的掉色情况非常严重。大家沮丧地将这些薯片捞上来, 直接放到锅里蒸蒸吃, 然而连碗都已经被染成了紫色。
    怎么会这样呢?同样是彩色土豆,之前真的好好的呀。他们在场的所有人都可以作证, 当初大家都是亲眼所见, 绝对不是某个人的错觉。
    众人商量了一通之后, 开始紧张,该不会是他们后来炸普通的土豆片和苹果片,导致机器的某个参数发生的变化吧, 那可真糟糕了。到现在为止, 机械厂可还没有造出新的薯片流水线, 他们只能依靠这台机器完成薯片加工工作。
    唐安妮咬咬牙, 下定了决心:“先生产普通的薯片吧, 把订单完成掉再说。”
    对一个绝大部分消费者来讲,薯片到底是什么颜色并不重要,她们只有吃到薯片就行。
    只是唐安妮自己却没办法迈过这个坎。她知道彩色土豆的营养价值更高啊,她还想把彩色薯片出口到美国去呢。普通的薯片和已经成熟的美国品牌相比,根本不具备竞争力。
    现在生产线不停,一直在生产薯片,唐安妮不好再拿它做实验。她只好自己手工尝试,将薯片晒干了之后放在油锅里炸,结果掉色的现象更加严重。
    她挠挠头,感觉自己好像钻了死胡同。低温真空油炸脱水技术本身的优点就是能够保留果蔬原有的色素啊。难道是薯片机设置的油温太高了?可如果再低的话,那就没办法炸薯片了。
    唐安妮忙活了半天,依然无解。
    她跑去看电视机,试图寻找解决问题的方案。然而电视机上的确说了彩色土豆,说的却是如何种植,怎么育种。偶尔提到加工,也是实验室数据,根本不提大规模工业生产的具体情况。
    她看了好久,依然没头绪,都怕土豆又发芽了。情急之下,她又拿着土豆开始测试油温,试图依靠控制温度来解决土豆的掉色问题。
    唐安妮都说不清楚自己究竟做了多少次实验,等到柴火都不够的时候,她突然间发现新出来的土豆好像没怎么掉色。
    唐安妮一时间怀疑自己看错了,下意识地想伸手试探油温。幸亏知青跑过来问情况,见她魔怔了,赶紧把人拉边上,吓得心惊肉跳:“你要干什么?这可是油锅。”
    唐安妮激动地拽着对方,伸手指薯片:“没掉色。”
    其实还是有些掉色的,但比起之前的情况,好了很多,出来的薯片勉强也能算得上,颜色鲜艳。
    知青也来了精神,兴致勃勃地追问:“你到底是怎么做的?”
    “我不知道啊。”唐安妮激动得说话都颠三倒四了,“我就是这么放下去的,我也没加什么东西。”
    大家跑过来,一致认为跟油温有关系。他们赶紧测量了温度,然后再下土豆片开始试验。一开始出的两锅还不错,到了第三锅时,掉色的问题又严重了。
    可是油温一直控制在稳定的状态呀。
    工人们都茫然了,他们真的已经把能考虑到的因素都考虑到了呀。为什么还是有问题?
    对于薯片厂的困局,机械厂的人也了解。但他们是做机器的,不搞食品加工,实在爱莫能助。不过还是有人帮忙指点迷津:“既然是做食品,那不如问问食品站,看他们怎么做的。”
    这话等于是废话。彩色土豆本来就是新品种,到目前为止,它的深加工,起码在国内只有美美薯片厂。要说专业,恐怕他们才是最专业的。
    机械厂的同志不服气:“虽然养鸡场的人不擅长做鸡,可哪只鸡适合烤着吃,哪只鸡适合炖着来,人家肯定心里有数呀。毕竟是人家养出来的。”
    这话听上去似乎还蛮有道理的。反正大家已经山穷水尽了,干脆死马当成活马医吧。
    他们把话问到了农科站。
    农科站的同志也不清楚呀。彩色土豆对他们来说同样是刚刚开始推广的新品种,他们只知道营养丰富,富含原花青素,能有效清除人体内氧化自由基,是抗衰老有益身体健康的好东西。
    更多的,他们也说不清楚了。
    不过他们很热情,主动表示可以向上级反映,看能不能找到有效的解决办法。
    事已至此,只能这样了。
    唐安妮唯一能够安慰自己的就是,哥哥到现在都没跑完手续,现在即便生产出了合格的彩色薯片,她也没办法出口。这倒是给了她时间去慢慢解决问题。
    如果真的解决不了的话,恐怕只能另辟蹊径了,直接以天然果蔬片为卖点,说不定还有竞争的机会。
    就是这样的话,彩色土豆要怎么办?难道还跟普通土豆一样,给大家当口粮吃吗?总觉得有点像小时候自己拿到了芭比娃娃,本来可以打扮的漂漂亮亮的,结果却因为种种因素,让它变得灰头土脸,一点点都不光鲜了。
    好对不起自己的朋友啊。
    唐安妮躺在床上,自言自语:“为什么之前的土豆又可以了呢?”
    真是太奇怪了。
    如果搞不清楚这个问题,她真的会睡不着的。
    然而事实的真相是,她一觉睡到天亮,然后满血复活。
    除了薯片厂,她还有很多工作要做呢,她要跟孩子们一道学习普通话,因为她的发音也不标准。她还要教孩子们使用文明礼貌用语,把他们培养成讲礼貌的人。她得教他们勤剪指甲、勤洗头洗澡,还要经常换衣服,衣服可以破,但不能脏兮兮的,要保持卫生。
    可忙完了这些,她还得面对彩色土豆的事。因为当初她想做彩色薯片,本大队和本公社的社员都支持她,秋季土豆他们都放弃了原先的品种,种的是彩色土豆。当初薯片厂也承诺收购。
    现在,这么多土豆都要堆成小山了,他们却没办法加工,要怎么办?花出去的钱打水漂不说,这些土豆也会浪费掉啊。
    可如果不收购的话,那不是言而无信吗?这是在戏弄朴实的社员。毕竟,他们又没做错什么。
    唐安妮快愁死了,看着土豆山就头晕。
    大家伙儿帮她出主意,要不干脆把这些土豆当饭吃吧,拖出去换别的土豆回来。


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