却足以称得上是制糖史上的变革,这方子传出去,绝对要比之前那牛奶去腥的法子引起的轰动更广,甚至于,最顶级的白糖再做些处理,完全可以当做贡品上呈。
这样一来,秦汐月的功劳可就大了。
晓子风在内心琢磨了片刻后,开了口:“秦姑娘这法子交给我和淑淑后,可以暂时先封锁白糖的消息吗?”
“嗯?”秦汐月有些讶异,“这是为何?”
以前不论是什么法子,即使是告诉了这二人,他们也从不会说希望秦汐月这个发明人暂时不使用的,不过秦汐月也知道晓子风不是无的放矢的性格。
“与最近市场上流行的石蜜有关。”晓子风含糊了一句。
秦汐月略一思忖,大致想明白了些许,微微皱眉:“难道如今市场上的石蜜,并非是本国产物?”
这次轮到晓子风有些诧异了,他没想到自己只是这一句话,秦汐月居然就想到了那么远的地方去。
要知道,他和晓舒妤追着暗线咬了好长一段时间,才发现糖商居然有与西边诸国勾结的迹象,并试图以石蜜扰乱本国的市场。
“看来我猜对了?”秦汐月观晓子风的神色,便心里有了个准数,“我知道了,待得你们有结论再与我说,在此之前……我自己在家用用,或是给朋友送上些许,应该可以吧?”
“那是自然。”晓子风点头,“只要不传播开就无碍。”
见晓子风答应得十分痛快,想来这应当不是二人解决不了的事,秦汐月放松下来,免不得有了些许恶作剧的心思。
“唉,不过这下可就有些困扰了。”秦汐月故作困苦的皱起了眉。
“怎么了?”晓子风一口茶没喝下去,见秦汐月拧眉,便立即放下茶问道,担忧是否是自己这边的决策让秦姑娘有些为难了。
秦汐月勾起了唇,笑了起来:“我啊,本来都已经准备好接下来要做的小吃了,现在白糖暂时不能大规模使用,我新研究的菜谱可就没人光临了啊,所以,黎公子要不要投桃报李一下,暂时充当我的顾客?”
没想到秦汐月说的是这件事,晓子风微微一愣,也笑了开来:“秦老板相邀,我又怎会拒绝?”
秦汐月噗嗤笑出了声,转头看了一眼天色,见时间尚早,足够她做出小吃,便干脆的起身:“那便麻烦黎公子稍等我片刻。”
说罢,她便走进了厨房中,撸起袖子,准备做一道名为拔丝苹果的小吃给晓子风尝尝。
拔丝苹果这道小吃,在现代来说也不算少见,只需要水果加上糖,就可以轻松地制出。
只是从前,这最关键的糖原料,却迟迟提纯不出来。
虽说用沙糖也不是不能制作,但食物讲究色香味俱全,且不论沙糖过于粗糙的口感,就是那做出来焦褐色的外貌,也实在是让秦汐月不敢苟同。
如今接近于现代白砂糖的土白糖被提纯了出来,秦汐月本想着终于可以放心大胆地将拔丝类小吃推上台面了,却没想到被晓子风横拦了一道。
不过倒也无妨,反正都等了这么久了,也不在乎这么点儿时间。
而且小吃正式上市之前,自然还有一个试吃阶段,此时正巧在家中做客的晓子风,可不就光荣地成为了那个试吃员嘛。
秦汐月看着那被放在罐子里如白沙般的白糖心情就好,在厨房里哼着歌将苹果切块,裹上蛋液与薄薄一层淀粉,放入锅中油炸后捞出备用,再将白糖融化成糖浆,趁热滚入炸好的苹果,待得出丝后捞出,放在盘子里,再用筷子将周围的糖丝拉出来。
一盘色泽金黄、外脆内软的拔丝苹果便做好了。
做完之后,眼见着还剩下一些糖浆,秦汐月想了想,干脆将之前买的水果拿了出来,准备做一串水果糖葫芦。
在现代,讲究一些的小贩会将水果糖葫芦上的水果雕刻成可爱的模样,用以吸引顾客。秦汐月不需要吸引顾客,但厅里坐着的人是晓子风,那是她喜欢了好几年的歌星……的代餐!
因此,秦汐月还是给那些水果挨个做了个美容,最中间的西瓜切了个心形,最后的梨切了个枫叶形,随后才用竹签串上,将多余的糖浆淋上去,再拿了一片晾在窗台边的糯米纸给裹上。
反正古人肯定不懂爱心的含义,秦汐月代餐嗑的光明正大,完全不惧的。
第37章 ·
全部做完后, 秦汐月心情很好地将食物放在盘子上,端了出去。
将拔丝苹果和水果糖葫芦都放在了晓子风面前,秦汐月递给了他一双筷子:“尝尝?”
“好。”晓子风接过了筷子, 有些好奇地戳了一下拔丝苹果上支棱起的糖丝,然后小心地夹起了一块金黄酥脆的苹果放入口中。
外皮的脆与内里的软一起在口腔中爆开,糖衣的清甜裹着果肉的微酸, 酸酸甜甜的滋味中还带着水果独特的清香,这确实又是一道堪称美味的小吃。
“秦姑娘的手艺依旧是如此独特且美味。”晓子风尝完, 着实觉得这
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