别过大,她到时候还得自己去试药才行。
除了与医药相关的小食,剩下的秦汐月比较拿手的,就是烘烤的蛋糕或者冰淇淋雪媚娘之类,可这些放在这个时代也不现实,至少秦汐月现在可没办法弄到烤箱或是冰块。
又排除了一项,秦汐月搜罗着脑子里的知识,将注意打到了一些用料简单的民间小吃上,比如在现代十分流行的血肠、烤腰子、鸡杂汤等等。
只是这些小食在现代虽然十分受欢迎,但在古代,这些原材料可就是遭人嫌弃的了,若是没有一定的口碑就贸贸然制作,她虽然可以保证将这些食物烹制得味道出色,可免不了还是会受人非议,甚至性子烈的都可能指责她给人吃脏污,将她的摊子掀了。
因此,虽然这些小食的原材料十分好弄,但还是暂时被秦汐月搁置了。
至于穿越小说中主角常会使用的咸鸭蛋皮蛋等等小食,秦汐月更是考虑都不考虑便直接否定。
且不说这个时代早就有了咸鸭蛋的吃法,就说皮蛋,她上哪儿去找石灰粉、纯碱这些东西?就算找到了,皮蛋的口味也不是那么大众化,不容易卖出去,况且皮蛋本身还有轻微毒性。
所选择售卖的小吃,必须是既要制作起来不怎么费事,又要用料简单,最重要的是口味也得适合这个时代的人吃。秦汐月想来想去,最后便想到了她曾经在现代G市吃到的一种名叫碗仔翅的小吃。
碗仔翅,是一款常见于G市街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主。当初秦汐月初尝就爱上了这道小食,之后回了家便兴冲冲翻阅资料自己制作,折腾了几天,成功地仿制了出来。
那小吃不仅味美,还能根据顾客的口味现场调配,不管你是想吃甜的咸的还是酸的辣的都可以,并且也能在里面下入更多的配料来提升口感。
这本是一种平民仿翅的小吃,小吃本身是没有鱼翅成分的,只是因为其外观与高汤鱼翅十分相近,并以小碗盛载,因而叫作碗仔翅。
这种既带着点噱头,又做法简单的小吃,正是现在的秦汐月需要的。
只是传统的碗仔翅是用粉丝辅佐各色丝类配料,勾芡过后盛出。但在这个朝代,粉丝虽然也有,可也不是什么便宜货色,至少现在的秦汐月弄不到。
不过这也不算难事,碗仔翅内加入粉丝可以当做未来的升级版,现在么,虽然缺了点灵魂,但还是先弄一个低配版出来卖着看吧。
这么想着,秦汐月看屋子里也收拾的差不多了,便打开门走了出去。
院子里静悄悄的,按照张锦程的习惯,此时不是被好友叫出门便是在屋内两耳不闻窗外事的看书,加之现在也不是用饭的点,柳瑟瑟此时应当也是在自己的屋中做她那什劳子的刺绣女红,所以厨房应该是没有人的。
于是秦汐月走入了厨房,将门一关,便在房内翻找起来,试图找到可以配制出低配碗仔翅的材料。
但这年月的农户人家,是不大会留有余菜的,基本都是地里现场采摘,没有的就去与邻家交换,带回家一餐做了就吃了。
因此秦汐月找了一通,除了调料之外,也就翻出了一个蛋、半袋子粟米粉、外加一小块腌肉。
想她秦汐月以前做饭,那都是直接大包小包将所有配菜全部买齐了才肯下厨做,现在到了才找到这么点,实在是让她有些不得劲。
可这都是为了生计。秦汐月撇撇嘴,最终还是挽起了袖子,烧起了柴,开火开始尝试。
按照记忆中的配比将所有食材处理好依次下锅,因为不知道最终成品如何,因此秦汐月也没敢多做,就做了堪堪一碗的量。
没过一会儿,这好做的小食便出了锅,秦汐月用勺子舀了一小碗出来吹凉后尝了尝,虽然比不上记忆中传统的味道,但又别具了一番风味,竟然改版的还不差。
只是秦汐月自己觉得好吃也不做数,得大家觉得好吃,这小食才买的出去。
将碗中最后一点碗仔翅喝尽,秦汐月舔舔唇放下碗,有了个计划。
超市里出了新品都要弄些试吃给顾客,一来让顾客尝鲜,说不准好吃就买了,二来也是试一试这东西好不好卖,看有没有那么多人光顾。
因此秦汐月打算有样学样,也弄个试吃装给人们品尝,但试吃的人选就得挑一挑了。
想着闲来无事,秦汐月收拾了厨房,关上门走了出去。
此时已过了正午,但骄阳依旧似火,秦汐月顺着树荫走着,看着,就见到农家汉子顶着烈日挥舞锄头仍旧在地里工作,路上偶见几个妇人也是瞥了她一眼便快步走开,懒得与她打交道。
这样的情况让秦汐月也不好主动上前与人攀谈什么,便继续往前走,按照脑子里的记忆逛了许久之后,转到了一处山野,便听到了孩童们嬉戏打闹的声音。
秦汐月在树荫下驻足,就见不远处村子中的小孩漫山遍野地跑着,或是丢着石头玩,或是一群人滚作一团,看起来野得很。
看了半晌后,秦汐月忽然福灵心至,这些小孩不正是她所需要的“顾客
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