r 两个擀面杖,一个平时包水饺什么的用,一个大的就是萝卜卷子,或者做手工面条的时候用,现在用的长的擀面杖。
擀成一个大大面饼,倒了一点油在面饼上面,抓起一边来回蘸油,不同方向都来回抓起滑动放下,都有油了为止,把调好的萝卜丝和豆腐块倒入上面,用筷子小心的拨动,直到均匀分布,然后慢慢卷了起来,拿菜刀切开,变成一个个萝卜卷子。
“姐姐我来帮你烧火吧……”
看姐姐忙的差不多了,小初赶紧又凑了过来。
这孩子,一点不闲着啊!
不让干肯定不乐意,好在没什么难的差事,烧火可以做的。
“好呀,等姐姐刷一下大锅哈……”
提了一桶水到厨房,刷洗干净,倒入半桶水。
又刷了竹篦子,放在锅里。
看竹篦子两端在锅里是平衡的。确保没有倾斜,或者不会掉下去。看了看还缺点什么?!
想了一下,又在厨房里翻找一通。找了一块笼布,放在盆里加水打湿,最后铺在竹篦子上面。
准备工作算是完成了,这才把切好的萝卜卷子依次放进锅里,刚好能盛下。
盖上锅盖,又拿了两块砖压在锅盖上面,等会水开了,容易往外漏热气,这样盖住就好多了。
进屋看了下时间,下午四点二十五分,二十分钟差不多可以好,那就是到四点五十左右。
记住时间,就开始生火。
用火柴,很容易点着的,示意弟弟上前看着火,适当的添柴加火。
又把另外一个锅刷洗干净,打算烧点稀饭喝。
倒了大半锅水,又去米缸挖了一碗米出来,淘了三次,才把大米放入锅中。
又拿了柴火,在大锅那边引火过来,找了个板凳坐着。
“小初,晚上你要多吃点哦。能吃一个吧!”
云暖看弟弟眼巴巴看着大锅,好像萝卜卷子马上就能吃了一样,哭笑不得。
这孩子,平时也没缺着他啊!
虽然不是顿顿好吃的,那也是能吃饱饭的啊。
“嘿嘿嘿……”
小初摸了摸脑袋在那里傻笑。
姐姐说让他吃一个萝卜卷子啊。
想着等会就能吃到好吃的,那个开心啊,他觉得自己太幸福了!
“好呀好呀,我要吃一个,一个整个的呢!”
小初比划着,不要半个的,就要吃一整个的!
“当然可以啦,小初多吃点,长高高哦——”
云暖继续和弟弟有一搭没一搭的说着话。
心里却想着三叔那边,忙了一阵,又没有多少生意了,这样下去也不是事啊!
她得想想,想个办法替三叔增加一下订单啊!
第102章 送吃的
半个小时过去了,萝卜卷子可以出锅了。
云暖舀了半舀勺水,这才过来,把最上面的两块砖拿开,慢慢的掀开大锅盖,靠在墙边放好。
右手大拇指,食指,中指迅速在舀勺里蘸了一下水,赶紧拾一个萝卜卷子起来放到盖筳子上。
陆续拾出来。因为没有发面,熟的有些黑黄,看着一般,吃起来香。
“那个小初啊,你小心点啊!往后一点!快点!听话!”
看着弟弟离得太近了,云暖赶紧提醒他。
云初呢搬了小板凳过来,本来想踩着上去,站在锅沿边的,小家伙一下子僵在那里,悻悻的把小板凳搬离锅边。
“听话,马上就可以吃了!”
“哦哦……”云初乖乖站在那里。等着姐姐全部拿出来,喊他吃。
“等会哈,太烫了,还不能吃呢!”看弟弟馋的那样子。
云暖笑了笑,忍不住柔声哄着。
“嗯嗯,好……”
只要能吃上就好,等会就等会吧!小云初安慰自己。
全部拾出来了。看弟弟围着盖筳子转悠,云暖去橱柜里拿了筷子和碗。夹了一个放碗里。
从中间夹开点,方便散热。
「洗洗手去,小初」看着刚才烧火,小手黑乎乎的。赶紧让他洗手吃饭。
“好咧好咧……”一边去洗手,一边还忍不住回头看看桌子上的萝卜卷子。那个嘴巴忍不住动了动,咽口水了都。
得了,快点洗了手回来吃吧,想到这里,跑到井边,从水桶里舀了一些水,倒入脸盆,认真的用胰子洗了洗手,确定手指缝里全部洗干净了才起身,找毛巾擦擦。
“姐姐,我洗好了。你看你这可干净了!”咋呼进屋,让姐姐看他小手特别干净呢!
他的动作,被云暖全程看在眼里,“嗯嗯,快过来吃吧!”
说着推了一下放萝卜卷子的碗,让弟弟快吃。
看弟弟吃的香,云暖笑了笑,转身回盖筳子那边,找了一块笼布,拿了五六个萝卜卷子,想了一下有点少。两个堂弟也在家
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