但她天赋不在于书法,在于厨艺,也确实只学到了些皮毛。若她不只是学到了些皮毛,就算不靠厨艺,靠着一手好书法,吃饭也似乎问题不大。
林媛媛倒发现了不了叶宁写的簪花小楷有多么好,她的关注点在于今天新推出的菜。
“小米肉丸子?肯定很好吃吧。”她等不及想吃了。她看都没看价钱,直接说:“老板,要小米肉丸子!”
“好。”
亮黄圆滚的小米肉丸子端上桌,林媛拿起筷子,急吼吼地去夹。
林父林母看到小米肉丸子,微微讶异。圆圆黄黄的小米肉丸子色泽鲜亮,圆鼓鼓的,却又给人软糯糯的视觉感受,似乎轻轻一戳,它就会软下去,如海绵一般。软下去时,里面鲜浓的馅汁会流出来。
夹起一颗小米肉丸子,轻轻咬一口,香软绵密的小米糯糯地挤压进齿间,仿佛有小米穗子带着秋日的甘清在齿间拂扫而过,一瞬之间,这甘清之味便透了骨。
下一秒,香糯的小米所裹杂着的肉馅滑溜溜地遛进了口腔,腌制过的肉馅咸度适宜,又鲜又醇,饱含着咸鲜的汁水。
才将将感受到肉馅的鲜美之味,忽而感觉牙齿被什么东西弹了一下。
却原来,肉馅里面还包了一颗鹌鹑蛋,q.q弹弹的鹌鹑蛋微微弹牙,蛋白duang地一下破开,绵软的蛋黄便抵了出来。
蛋黄的味道是温和的,柔软的,有种轻盈绵密的甜感,一丝一缕的味道将味蕾缠绕,吞咽下去后,整个人都满足起来。
林父林母异口同声:“难怪……”
难怪女儿连夜都不熬了,懒觉也不睡了。
这家饭馆的味道实在是让夫妻俩出乎意料。
林媛媛大口大口地吃着小米肉丸子,“好吃!真好吃!”
她把小米肉丸子放进碗里,碗里装着晶莹饱满粒粒分明的米饭,用勺子把小米肉丸子压平,小米、肉馅、鹌鹑蛋融进了香喷喷的米饭里。
搅拌搅拌,挖一勺子吃进嘴里,小米、大米、肉馅、鹌鹑蛋的味道交织缠绵,别又一番美妙滋味。
林媛媛大声道:“老板,你家米饭都比别家蒸得好吃!”
林母也道:“这米饭蒸得不错,怎么蒸得这么好吃的?”刚说完,林母就意识到到了不妥,米饭蒸的这么好吃,老板或许是有什么秘方。
然而叶宁却并未在意,她说:“也不难,蒸米饭之前,先在米里加几滴花生油,让花生油激发米饭的香味,然后不忙着蒸米饭,先把米放锅里泡个十分钟,让米吸一下水分,再开始蒸,这样蒸出来的米饭颜色透亮,口感香润。”
并不是什么独家秘方,只是寻常饭馆蒸米饭的方法而已。
林母听了,忙不迭道谢,“谢谢谢谢。”回去她也这样试试。这米饭蒸得实在是好吃,光吃米饭不配菜都能吃下去两碗。
饭馆里又陆续来了食客,叶宁忙了起来,便将小冬抱到了楼上,让他待在屋里看动画片。
下午些时候,饭馆门帘掀开,有人走了进来。
第7章
“宁宁!”
叶宁正在颠锅,忽而听到一道熟悉的声音。她抬眸,“小岚?”
苏小岚抱着一个盆栽,快步走进来。她看了看系着围裙的叶宁,又看了看店内,笑道:“挺不错的嘛。”说着,把盆栽放下,“呐,发财树。”
“谢谢。”
“你开业那天就应该告诉我,发财树就是要开业那天送才好的。”
“现在也一样。”叶宁动着锅铲,说:“饿了吗?我先给你做点东西吃?”
苏小岚摇头,“等会儿一起吃。”
“行,你坐着玩会儿。”
苏小岚见桌子上有没收的碗筷,她说:“我帮你收拾收拾吧。”说着就卷起了袖子开始行动。
“不用,我自己来吧。”
“反正我也没事。”苏小岚挥挥手。
叶宁炒着饭,目光扫过正在收拾碗筷的苏小岚。该是时候雇个服务员和洗碗工了。
而正在收拾桌子的苏小岚看到几乎吃得干干净净的碗筷,有些讶异。还是头一次见到吃得这么干净的碗。干净到像是用水洗过了一遍的程度。
忽而,她听到旁边的客人说:“真的巨好吃,这是我吃过的最好吃的小米肉丸子!”
循声望去,看到旁边客人盘子里的小米肉丸子,她微微一愣。亮黄圆润的肉丸子,冒着微微热气,直引人垂涎欲滴。
这是宁宁做的?
转而闻到空气里交杂着的种种香味,苏小岚鼻翼动了动。好香。
她把碗筷端到厨房,看了看正在炒饭的叶宁。叶宁正抬起锅,熟练地一颠一颠,金黄的米饭像腾空翻飞的运动员一样飞到空中,然而米饭却似乎被锅的引力所牵扯着,在空中翻腾几下后又完完整整地落回锅里,一粒米饭也没有洒出来。
流畅而完美的颠锅动作,给人一种视觉的享受。
再看锅里那香喷喷的炒饭,苏小岚讶异。宁宁厨艺变好了?
她以前吃过叶宁做的饭。她和叶宁是初中同学。叶宁成绩比她好,但是中考那年叶宁父亲生了病,叶宁因此中考发挥失常,没考上好学校。
叶宁没有去念高中,一是因为没考上好学校,二是因为家里已经负担不起她念书所需要的花费,为了给家里减轻负担,挣钱给父亲治病,她没再去念书。
对于叶宁辍学一事,苏小岚感到十分可惜。自己成绩比不上叶宁,都考上了桃城第一中学,叶宁肯定也能上第一中学的。然而生活所迫,叶宁没有选择。
收回飘远的思绪,苏小岚说:“宁宁,你厨艺变好了呀?好香啊,看着就好好吃。”
“嗯,练了厨艺,比以前好些了。”叶宁把炒饭舀进盘子里。
苏小岚赶紧接过炒饭,帮着把炒饭端给客人。
手里的猪油渣炒饭腾腾地冒着热气,热气里,金辉若隐若现,绵延不绝的香味直冲口鼻,霸道地占据她的嗅觉。
她咽咽口水。
端了猪油渣炒饭,又去端小米肉丸子,本来不怎么饿的苏小岚感觉自己宛若三天三夜没吃饭似的,饿得慌。
她坐在桌前,看着叶宁搅拌调料。叶宁把蒸好的一笼小米肉丸子拿下来,说:“你先吃点,垫垫底。”
“好!”苏小岚忙去拿筷子,顾不得烫,夹起小米肉丸子就塞进嘴里。
“嗷!”苏小岚叫出声来。叶宁赶紧问:“怎么了?烫着了?才出锅很烫的,你小心着点。”
“不是!是好好吃!”苏小岚原本就有心理准备,从色以及香就可以知道小米肉丸子是很好吃的,但没想到有这么好吃。
“宁宁,你的手艺怎么变这么好了?”她很吃惊。
“练着练着就好了。”
苏小岚哇了一声,然后接着吃肉丸子,似乎不想再浪费一分一秒时间。
见她狼吞虎咽,叶宁轻轻一笑,给她倒了一杯桃花茶。
“等会儿想吃点什么?”
苏小岚吃着肉丸子,口齿含糊,“什么都行。”继续埋头苦吃。忽而她的手机响起来,她立即接电话,接完电话,她脸色一变。
“啊?好,好。”苏小岚挂断电话。
叶宁:“怎么了?”
“学校里突然有事,我得回去。”
“那你回去了还过来吗?”
“来不了,晚上要查寝的。”
高三周末就放这么半天假期,晚上还得查寝。
“那你吃不了饭了?”
“吃不了了……”苏岚耷拉下肩膀。她原本还想着宁宁厨艺变好了,等会儿能好好尝尝她的手艺呢。
三两口把剩下的小米肉丸子塞进嘴里,苏小岚擦擦嘴,“我得赶快走了。”
“那你下周放假再来。”叶宁拿出打包盒,装了两笼小米肉丸子,一盒炒饭,还有两碟子胭脂萝卜杆子,“你带到学校里吃。”
刚系好袋子,她又去装了一些胭脂萝卜杆子,“多带一些这个,下饭吃。”
苏小岚抱着她亲了一口,“mua~”
拎着袋子离开宁冬饭馆,苏小岚火急火燎去赶公交车。坐上公交车后,她忍不住想打开盒子吃肉丸子,但又碍于在公交车上吃味道大的东西不礼貌,于是拼命忍住了。
好不容易到了学校,她快速去教务处,处理完事情,脚上跟踏了风火轮一样,嗖嗖嗖地奔往寝室。
“姐妹们,有好吃的!快来!”
寝室里其他三个室友都在,一个在看书,一个在修指甲,一个在吃烤面筋。
“什么好吃的?”吃烤面筋的室友王丽转过头。
“猪油渣炒饭,小米肉丸子,胭脂萝卜杆子!”
王丽凑过来,“哇,看看。”
“小月、然然,你们快过来,超好吃的!”苏小岚招呼道。
周小月翻了一页书,“不了,我吃过了,吃不下去。”
李然修着指甲,说:“我减肥呢……大晚上的,你别吃这么油腻的东西,小心长胖。”
苏小岚打开袋子,“不吃别后悔啊。”
当她打开装炒饭的盒子,王丽:“咦,看着挺好吃的。”
苏小岚把勺子递给她,“还是温热的,快尝尝,真的超好吃,我敢保证,绝对是世界上最好中的猪油渣炒饭!”
王丽快速挖了一勺送入口中,嚼了嚼,当即愣住。
“怎么样,是不是超好吃?”苏小岚问。
“嗯嗯!”王丽点头,“你哪里买的?怎么这么好吃!”她顿时觉得手里的烤面筋不香了,毫不犹豫地把烤面筋放到了一边。
“我朋友开的饭馆里买的。是不是世界上最好吃的猪油渣炒饭?对了,这里还有小米肉丸子和胭脂萝卜杆子,也很好吃。”
又香又糯的小米肉丸子和酸酸脆脆的胭脂萝卜杆子入了嘴里之后,王丽喉头滚动着,“我天,你朋友的馆子这么好吃的吗?”
听到王丽夸张的声音,周小月从书本里抬起头,“有多好吃啊?”
“小月,快来尝尝,真的巨好吃!”王丽招招手。周小月本来不怎么想吃,但见王丽这么夸张的样子,也起了好奇心,她关上书,走过来,还没看到菜,先闻到了香味,她微微诧异。
“来来来,尝一口,尝一口。”王丽把勺子递给她。吃了一口温温热热的猪油渣炒饭后,周小月吃惊,“这……”
御厨的小饭馆 第6节
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