白至秦恍然大悟,两人笑得情难自已。
却不料背后传来幽幽的声音,影子一下拉得很长:“让我看看,是谁在背后编排我呢。”
作者有话要说:感谢宝子过来^^
第63章
白至秦和小蕙拼命地眨眼。
小蕙努力地仰头望天,“诶,少爷刚才你有没有听到有人在说话?”
白至秦反应过来,连忙附和道:“就是就是,哪个没良心的背地里编排兰姐,声音还这样大,唯恐别人听不到么?!”
小蕙:“……就是就是。”
沈兰从厨房挑出一担水,浇在地上,跳过方才的话茬,专注道,“我的小黄瓜苗啊,快快长大吧。”
小蕙朝沈兰悄悄吐舌头,忙道:“小姐,我先去招呼客人了。”说着,便一拍屁股跑了。
白至秦恨自己反应迟缓,便只好迟疑道:“兰姐,那董定走了么?”
沈兰笑眯眯地看他“你不来,他如何敢走?”
白至秦心不甘情不愿地“嗯”了一声,又听沈兰说道:“快些去罢,他要同你商量些办宴席所需钱款,这会正上赶着来交钱呢。”
说着便飘来一记眼刀,笑得甚是不怀好意,“大家都知我爱财如命,若是耽误了我赚银子——后果自负。”
白至秦如临大赦,一溜烟便跑*
沈兰回到厨房,萧宁的药已到火候,便盛至碗中,放上些早上赵阳带来的瓜果和奶茶,与他端上楼去。
临到楼下,还叫来小蕙监督。
铁盆中的面已经发酵好,沈兰拿出在面板上,按压排气。
用刀切出一部分,加入竹炭粉,混合均匀,变成黑色发亮的面团。
再把剩下的蓝色面团,按照2:3的比例,分成两个。再次盖上保鲜膜,让面团陷入松弛状态。
大概十几分钟后,沈兰看面团已有些松软,便拿出较小的蓝色面团,擀成比准备好的吐司盒短一些的方形。
在面皮上撒上葡萄干和开心果,卷成团状。
卷好后,封上边沿位置,放入吐司盒的一侧。
黑色面团步骤如上,只需撒上一些葡萄干,边沿处不必全都封上,需留出少许边角。
完成之后紧挨着蓝色面团,放在吐司盒的中间,露出的边角向上放置。
较大蓝色面团亦复如是,只是面皮上要多撒上无花果,下面再依样撒上葡萄干和开心果,无需留边。
将吐司盒盖上保鲜膜,再次发酵。
沈兰看了一眼时间,便取出化冻好的猪肉,切成肉末,豆腐切块,火腿切丁,葱姜切片。
五个鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
拿出一只白碗,加上清水和生粉,混合均匀。
热锅,放油,倒入肉末,在油中煎出香味后,添上清水,盖锅熬煮。
肉香浓郁后,放入豆腐和火腿,在锅中焖煮片刻。水中飘着灿黄的油花,咕嘟咕嘟地冒着泡。
接着,沈兰一只手倒入方才调好的淀粉水,一只手用勺子不停地搅拌。
水开,汤逐渐变得浓稠后,再旋转着倒入蛋液,均匀地混合在一起。
加上盐,撒上葱花香菜,出锅。
豆腐汤做法简便,味道却十分鲜美。大概是材料搭配得当,与豆腐本身的滑软——沈兰用的豆腐,几乎是入口即溶的那种。
她以前在家时,她爸还经常用这种豆腐,整块地浇上辣椒和酱油,再撒上香菜和葱花调味,带着鲜活的生气和淋漓的辣意,一口难忘。
沈兰去前面看了一眼,店中客人寥寥。这里便是如此,接近傍晚时,总是一天人最少的时候。
大约忙碌一天,总是愿意一家人在一起,吃一顿团圆饭罢。
她看吐司还没发酵好,便把豆腐汤盖上锅盖,从系统中挑出十只新鲜的虾,洗净后去掉虾壳。
她用刀沿线把豆腐切开,分成两段,再切成薄薄的片状,均匀地摆在盘中。在表面缀上一只虾仁,放上几颗黄豆装饰,撒上盐粒,放入蒸屉中。
水开三分钟后,便关火,以求保持最大限度的新鲜感。
沈兰把蒸出的水倒入小锅中,加上淀粉,混合均匀。开小火,倒上酱油,浓稠度适中后关火。
将兑好的芡汁淋在虾仁上,香气四溢,颜色赏心悦目,便是“玉子虾仁”这道菜了。
今晚,沈兰将重心全放在了星空吐司上了。至于他们店中几人,不好意思,随便糊弄着吃些罢。
沈兰叫白至秦过来端饭,少爷还很有些摸不着头脑。
因他自从好来到味香园中,好像还从没负责过饭菜上桌这类事宜。
沈兰则盯起吐司盒中发酵得差不多,已经开始膨胀好得面团,专心致志的调节起烤箱温度来。
待到一切大功告成后,沈兰漫步似的走出,几人已坐在桌前,你一言我一语,好像在研究“玉子虾仁”这道菜。
萧宁便小声抗议说:“兰姐,今日为何先叫我喝药,留不出肚子来吃饭,这可怎么好?”
沈兰不动声色看他一眼,“豆腐汤和虾仁有什么好,你若想吃,明日我与你做到你吃撑。”
萧宁拱手:“兰姐大气!”
沈兰先夹了一块与裴昭,柔声道:“你若是爱吃,我便每日都做给你吃。”
对面地上已然掉落一地鸡皮疙瘩。
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