南菱的正宗南记从筹备到开业不过也就是短短的五天时间，她还一早就在店门外立了个牌子写了告示。
    告示上面既介绍了青田县的正宗南记小吃，还写上开业前三天的优惠价格，因为这店铺的地段好，来来往往的行人很多，早就有不少人都注意到了。
    真的到了开业的这天，南菱还特意请了阮夫人来剪彩，阮夫人离开的时候，也是满载而归，南菱包了许多个油纸包交给了云枝。
    南菱之所以这么大张旗鼓的邀请阮夫人来，也算是在暗暗的告诉那家冒牌南记，她们也是有后台的。
    事实和南菱想的也确实差不多，等到红布从店面的匾额上被揭下来的时候，南菱还真的看到人群里有人一脸不高兴的转身就走，但好在也一直没有人来闹事。
    开业这日，所有的东西都是八折，一时之间京城许多慕名而来，想尝尝正宗的青田县南记小吃的人，更是觉得机会不可错过，纷纷自发的排起了长队。
    甚至还有担心自己排了半天买不到的，就纷纷朝着南菱招手询问，南菱看到第一天开业生意就这么火爆，开心的嘴巴都要合不拢了，忙不迭的应着，“够的，够的，大家都有份。”
    南菱一边说着，一边动作很快的和清楠一起称重，用油纸包打包，也不知道是天气热，还是气氛火热，她还偶尔抬起袖子，擦拭了一些额头的细汗。
    今日之所以能准备这么多的食物，全靠她们几个昨夜忙活了大半宿。
    趁着轻灵收钱短暂空闲的功夫，南菱连忙找了几个油纸包，将炸鸡柳、卤鸡脖和卤鸡脚都装了好几份，这是她准备送人的。
    今日开业，南菱还特意让钟小强邀请了一起来京城的那些茶商，准备免费送他们一些小吃，作为他们一路上对他们照顾的感谢。
    果然过了没一会，以张老板为首的几个茶商就来了，南菱忙着张罗铺子里，实在无暇分身接待，简单的打了个招呼后，就让钟小强拿着旁边包好的油纸包去和他们说话。
    “幸亏你们这南记开的早啊，要是再晚两天，我们离开京城可就吃不到了，岂不是可惜。”张老板摸着油纸包还是热乎的，笑眯眯的道，“看今日这么多人，以后一定会生意兴隆啊。”
    张老板爽朗的笑着，钟小强也不谦虚，满脸笑意的朝着张老板拱了拱手道，“那就借张老板吉言了。”
    有两个茶商已经迫不及待的要拆开油纸包吃了，张老板就对钟小强道，“那你们忙吧，今日我们就先回去了。”
    钟小强连忙点点头，客气的将几人送走，又重新回到了铺子里，他见南菱忙的连喝口水的功夫否没有，就上前道，“我来吧，你去休息下。”
    南菱想着今日人多，店里的东西卖的也快，其实再坚持一个多时辰就差不多，于是她摇摇头道，“没事儿，再坚持下，下午就能好好休息了。”
    “那好吧。”钟小强见状，也没有办法，只好去忙自己的事情去了。
    大半天的辛苦下来，店里准备的存货就都卖光了，后面还剩了不多的一些没有买到，都十分懊悔，可惜不已。
    “早知道会没有，我就早点买了，果然有好东西不能犹豫啊！”
    “你这怎么来的早也没买到，我好歹才来不久没有排上呢！”
    门外未买到的顾客还在门口没有马上离开，有人还特意问南菱道，“明天几点开门啊？我一定早来排，要不你记着我们几个，明天先给我们。”
    南菱看着剩下的人也不多，就七八个，而且她看脸认人的记性不错，就笑盈盈的答应了下来，“好，我记着了，明天一早先给你们留出来。”
    那几个人一看南菱这老板脾气这么好，还和颜悦色的知道灵活变通，都忍不住开始夸赞了起来，“南老板你人真好，以后生意一定会兴隆的！”
    有人也听说了这真南记和假南记之间过节，就也跟着说好话道，“南老板你们店啊肯定能干过之前那家！”
    南菱心想，果然群众的眼睛还是雪亮的，不过她并没说什么，而是笑着朝他们挥挥手，看着他们离开了。
    大门一关，南菱就开始和钟小强在记账和数钱了。
    今日一天差不多就赚了四十多两，而且还是在价格都打了八折的前提下。
    钟小强飞快的记账，正把这两天店铺准备前期开业花出去的本钱也都进行了计算，轻灵则在一旁瞪着水汪汪的眸子一脸开心的看向南菱。
    轻灵问道，“南菱姐姐，现在还是打八折就能赚到这么多，那以后岂不是每一天都能赚到五六十两啊！那按照钟叔叔之前教我和清楠的，一个月岂不是能赚一千八百多两？”
    “哇，好多钱啊！”清楠也在一旁自己算了一下，然后也开心的附和了起来。
    南菱轻笑，这两个小家伙这个账算的倒是不错，不过他们还是年纪小，只看到价钱上的变化，没有想到其他的。
    她摇了摇头，认真的给他们解释了起来，“你们忽视了最重要的一点，这是开业，因为有优惠，卖出去的量自然是要比正常情况下要多的。”
    “这几天来买的人，不少呢可能是冲着价钱便宜来买的，有的可能是奔着尝个鲜，凑个热闹来买的，等到三日之后恢复了价钱，可能来买的人就会少很多。”
    “为了不浪费食材，日后咱们供应的量也会相应的减少一些。”
    南菱认真的把这其中的道理教给轻灵和清楠，“所以开业这几天过去后，咱们的价钱会上去一些，卖出去的分量会少一些。”
    “你们算算，日后这每日能入账的银子是不是很可能和现在差不多。”南菱看轻灵清楠真的一副若有所思模样计算了起来，就忍不住微微笑了起来。
    “好像真的是耶，南菱姐姐好厉害！”轻灵反应的比清楠稍微快了一些，连忙朝着南菱佩服的竖起来大拇指。