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首页真千金靠药膳名扬天下(美食) 分卷阅读67

分卷阅读67

    说谎,看我不打死你!”
    “冤枉啊,爹,你别听金冰颖胡说八道……”
    董父是真舍得下手,拐棍敲得邦邦响,金冰颖也没想到他能发这么大的脾气,赶忙上前阻拦:“不怪董公子,他是真不记得,我带他去把事情说清楚,您老快坐下歇会,别气坏身子……”
    “滚滚滚,”董老爷子气到手抖,“逆子不在眼前,我还能多活一会儿。”
    董文渊来到门外,冲金冰颖道:“你想害死我啊,看把我爹给气的!不行,我得进店派个学徒跟在他身边。”
    “董老爷子没有下人服侍吗?”
    “有,他嫌麻烦,以为自己还年轻,总不让人家跟着。”董文渊不在家的时候,总会派人在暗地里看着他。
    金冰颖对此深感愧疚,向他道歉:“对不住,是我一时兴起,思虑欠妥,让董老爷子生气了。”
    “说吧,你想干嘛?总不会单纯地来看我挨打吧?”
    “我是来买药材的,老爷子出现后,事情就歪到了你身上,不过……”金冰颖把林冉的手帕,再次塞给董文渊。
    并跟他说林冉是个好姑娘,自己有意撮合他们在一起。
    如果董文渊不介意的话可以,金冰颖就告诉他,林冉经常去的地方,以还帕子为由,让他们二人见上一面。
    “西巷林家大小姐?”
    金冰颖点头。
    “你不早说,”董文渊夺过帕子就走,头都没回。
    “哎,地点我还没说……”
    “我知道她在的哪家布庄。”
    得白操心一场,金冰颖起初还担心他嫌自己多管闲事,原来董文渊早就看上了林姑娘,藏得还挺深,愣是没让旁人看出端倪。
    金冰颖点到为止,感情之事讲究缘分,她不能掺和太多,还是回药食坊忙活正是比较重要。
    巧荷接过药材,像平时一样,准备装罐储存,接过打开不带才发现,小姐买了一堆草根:“这个要怎么吃?早知道我去田间,给你挖点回来了。”
    “它是茅根,用来煎水喝,有利尿,止血,清热解毒的功效。”金冰颖决定用它做道甜品。
    夏天天气炎热,大家总想吃些凉的东西,一般南方人,喜欢用茅根做凉茶喝。
    她并不打算做凉茶,而是用茅根加马蹄,甘蔗煮水,之后放凉,加入熬好的琼脂,一起分装到碗中,做成类似果冻一样的甜品。
    马蹄和甘蔗,巧荷都提前削皮备好了,金冰颖只需要将茅根清洗干净,用刀面像拍黄瓜似的,稍稍拍几下。
    然后取一口干净无油大锅,把他们放进去,加山泉水煮开,最后捞出食物,只留汤水。
    茅根能搭配的食材有很多,有些朋友想要汤水口感更丰富些,还可以加雪梨,藕片,胡萝卜等。
    金冰颖用的这三样东西,都有清火效果,煮出来的汤水颜色偏淡,做成果冻色相会没那么吸引人。
    还好她在春天的时候,用腌渍的方法,保存了一些樱花。
    甜品店喜欢用樱花做饼干,慕斯,酸奶等,它不仅看着赏心悦目,吃到嘴里口齿留香,对于身心来说,都是一种享受。
    金冰颖取出完整的樱花,细心清洗盐分,在茅根汤水未凝固之前,一个一个地放到碗中。
    为追求完美,她用细竹签,将花瓣拨开,以春天盛放的姿态,飘在汁水表面。
    每个小碗中,都有一朵樱花为之绽放,刚打出来的井水,冰冰凉凉,琼脂水在低温能够很快凝固。
    为了给茅根露定形,金冰颖又拿琼脂,另外熬了半锅水。
    她樱花放入碗中,待其稍稍凝固后,倒入琼脂水,只需薄薄的一层,再次凝固后,继续添加加琼脂水。
    如此反复操作三次,便能在樱花上方,形成一层镜面,茅根马蹄樱花露也就此诞生。
    其实这个名字不太贴切,金冰颖觉得,把露换成冻比较好。
    只是容器受限,碗中的固体果冻不能分离出来,便无法形象地称其为果冻。
    做甜品模具很重要,金冰颖很想要一个硅胶质地的心形模具,这样她就能将茅根马蹄露脱模,然后放到白色小盘子里。
    如此茅根马蹄樱花露便能像人一样,被衬托的精致,甜美又高贵。
    刘壮壮捧着小碗,反复观赏:“太好看了,它会化吗?我要拿回家给老母亲尝尝。”
    “


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