,后山宅院有棵皂角树,金冰颖刚进去时,从树干处掰了些皂角刺,放进小布包里。
她当时打算用来防身,那东西又尖又硬,扎起人来,疼痛程度,完全不输‘容嬷嬷’手中的银针。
结果事情超出预期发展,皂角刺在当时无用武之地,刚才洛锦尧说他胸闷,正好能派上用场。
‘皂角刺猪心’民间土方,据说能够缓解胸闷之症。
不过依金冰颖所看,王爷的请款完全是,连日劳累,外加整宿整宿不睡觉,心脏不堪重负,一时罢工,给他点颜色瞧瞧。
吃啥补啥,刚好猪心她也不缺,石烹猪肉剩下那半头猪,全被金冰颖给拉了回来。
她将猪心洗干净,又用各种作料水浸泡,将其去腥。
然后开始扎心,此步骤又称万箭穿心,以苦大仇深的姿态,把皂角刺扎进猪心,注意,皂角刺的数量不宜太多,不然猪心表面全是刺,看起来会很诡异。
金冰颖干活时,动作很慢,为避免吵醒熟睡的洛锦尧。
她另外淘了些米,然后蹑手蹑脚走到灶台前,把整理好的猪心,放进上层小蒸笼里隔水蒸,之后又轻轻盖上锅盖,整个过程没出现任何声响。
倒是外面公鸡开始打鸣,黑天逐渐转亮,风吹走烟囱里的最后一缕青烟,预示着锅中饭菜以做熟。
金冰颖起身起来来到庭院内,打水洗脸,刷牙,她生活的这个时代有牙刷,用马尾制作而成的毛刷,用着到也方便,省去了她每天早晨咀嚼杨柳枝的担忧。
至于牙粉,金冰颖在此要表扬一下董文渊,他自家研制的产品,里面全是中草药,什么茯苓,地黄等,还有皂角,简直比她前世的牙膏还好用。
清洁牙齿的同时,还有治疗作用,一举两得,妙哉。
金冰颖把自己收拾妥帖后,隔壁包子店也有了动静,平常这个时候,巧荷该来买早饭了。
不过今儿店铺的主菜品是汤面,她肯定在家跟养母一起做面条,手工和面,擀面,很费劲。
若不是看在这天的营业额,能比平时高出一到两倍的份上,金冰颖早就把它给取消了。
她拐到隔壁买了五份小笼包,本打算亲自送回家,结果,凑巧碰到小团子。
几天不见,小姑娘长高不少,性格也比前段时间,更加懂事乖巧了。
小团子自告奋勇地帮金冰颖送餐,还表示自己跑的很快,‘嗖’的一下就能抵达。
冲着这份天真无邪的劲儿,金冰颖从布袋中掏出一定银子给她:“送完包子你在拐回来,帮我送其他的食物,好不好?”
“好,我很快就回来,很快的哦,”零花钱到手,小团子终于能买得起鲁班锁了。
她兴奋的像是长了翅膀,飞也似的消失在个街头拐角处。
金冰颖折回灶房,把剩下半边猪肉,分成若干小块,肥瘦相间的五花肉。
等下让小团子把它们,送给四周生活拮据的老人。
排骨她留下来炖汤药膳汤,猪板油也没送人,将其切成大小适中的块状,加一小碗热水,文火熬油。
这样冷却后的猪油又白又香,储存到汤碗中,做小炒或者煎东西时,再拿出来用。
提炼之后,剩余的猪油渣可是个好东西,外表色泽金黄,诱人胃口。
在上面撒上一层椒盐,有条件的同时放些辣椒面,猪油渣立马变成香酥可口的小零食。
金冰颖把它端到前厅,跟开胃小菜并排放一起,客人们进店后可自取,数量不多,吃完下架。
这也成了她们家一大特色,很多客人专门冲小菜而来,开盲盒似的,次次都有惊喜。
可能是做菜香味,飘进了小仓库里,也可能是洛锦尧饿了。
金冰颖刚一转身,就看到他睡眼惺忪搁那站着:“王爷醒啦,赶紧收拾一下,过来吃饭,我特意给你开小灶,做了道民间通心安神餐。”
好古怪的名字,成功勾起了洛锦尧的好奇心。
不过等他看到菜品时,万箭穿心的皂角刺猪心,被金冰颖切成了薄片,整齐地码在盘中,视觉冲击效果大大减弱。
旁边放着白粥,窝窝头,配菜等,满满的一桌,王爷的早餐很丰富。
金冰颖道:“快吃吧,猪心片蘸酱碟,很美味,一会儿巧荷过来,我们就要开始忙了,可能会没空搭理你……”
“你们忙你们的,我等下去县衙找吴忧,之后打道回府,”洛锦尧想到
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