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果然她挑选的木匠和漆匠没有让她失望,整个南星楼的设计与构造和她想象中的完全相符,甚至是更加漂亮。
完工的那一天,她看着南星楼的牌匾挂了起来,离南星楼几步远,就是曾经祝记饭庄所在的地方,当然如今已变成了望月酒家。
她心里有些五味杂陈,虽然与书中人物同名,但她只会抖抖机灵做些小吃,万万做不了祝记饭庄那些硬菜,所以如今只能开一家南星楼,无法继承并延续书中曾经辉煌过的祝记饭庄了。
……
南星楼开业那一天,沈暄和送来了好几个大花篮,估计上次菜篮子的事被陈景年笑了好久,这次她选的礼物都保守了一些。
几个大花篮摆在南星楼门前,看起来很是喜庆。
江流家里经商,最是明白该如何吸引客人的眼球。
他买了好多鞭炮,吩咐仆人在南星楼前放。
鞭炮声很响,噼里啪啦地吸引很多路人过来看热闹。
大家仔细一看,居然是祝姑娘的店,都赶紧过来捧场。
至于陈景年和陈景湛兄弟俩,这种场合他们是不方便出席的,但也托人送了礼物过来。
祝南星迫不及待地打开陈景湛送的礼物,结果发现是一条红玛瑙手钏。
为什么总是送她首饰?
祝南星有些疑惑,难道是她穿的太老土了吗?
她低头看了看自己的行头,洗的有些发白的粗麻衣物,手上带的是前几天圆圆编好送给她的红色丝绳,腰上别的钱袋子也是拿圆圆之前的破烂衣服缝制的……这样一看,自己好像确实挺不修边幅的。
祝南星有些不好意思地把盒子合上收了起来。
虽然她也喜欢漂亮的首饰,可她现在这种状态,天天在后厨奔波,戴了也是浪费。
万一一不小心掉进锅里,菜毁了不说,首饰她也心疼呀。
关于这家店做菜的规划,她有自己的想法。
整家店的菜品都是由食客们自己进行选择的,目前一共有六种处理方法供食客们进行选择。
麻辣烫、铁板烧、麻辣拌、炸串、和麻辣香锅。
前两种她之前卖过,熟客们早就熟悉了它们的味道。
但也还是稍微有些出入。
脏摊上的麻辣烫,味道全靠在锅中咕嘟许久入的味。
但真正开店之后,所有人的食材都是现选现烫的,锅底的口味很难进到食材当中,所以才会出现碗里连锅底汤带煮熟的食材一起送上桌的点子,这样食客可以一边吃一边喝汤,味道也不会变淡了。
这次她还推出了新的锅底,番茄锅。之前为了和炸鸡搭配,她做了许多的番茄酱,这下也能排上用场。番茄汤很适合涮菜,菜品容易吸汤汁,一口吃下去全都是酸甜的味道,舒服极了。
如果许多食客还是怀念脏摊麻辣烫,不喜欢喝汤,就喜欢吃干的怎么办?
这就是她推出麻辣拌的原因。
麻辣拌就是先将食物煮熟,后加入秘制酱料,连麻酱带花生碎一起搅拌,每一口都是浓浓的酱香,味道厚实浓重,与脏摊麻辣烫区别不大,甚至会更好吃,口感也更细腻。
而且不用面对大锅了,夏天吃也会很凉快。
炸串,顾名思义,就是将食材过油炸后再加入撒料和喜欢的调味品,吃起来酥酥脆脆,油炸的香气配上食材本身的味道,味道一绝。
麻辣香锅则是将食材与辣椒、花椒等香料进行爆炒,最后按喜好撒上芝麻、放入香菜,来一碗米饭搭配在一起吃,辣椒刺激着食客们的味蕾,也会非常下饭。
她目前就先卖这些,等到攒够一波钱,冬天之前可以定制几个铁锅,用来涮火锅吃吃看。
冬天配着温暖的小火锅,幸福感立马爆棚。
果然不出她所料,当她给食客们介绍完几种菜品后,他们立刻提出要吃麻辣拌。
他们对以前摊子上的麻辣烫非常想念,思来想去就是想吃上那么一口麻酱。只是这天气太热,热的人心里躁动,一吃麻辣烫嗓子就不舒服,他们只好被迫放弃了。
现在麻辣烫摇身一变成了麻辣拌,不仅味道升级了,还解决他们一直苦恼的大问题,他们当然立刻要点来尝一尝了。
但是祝南星没有预料到,炸串居然成了第二受欢迎的菜品。
根据她过去摆摊的经验,百姓们最为保守,一般不会轻易尝试新鲜食物。之前几次都是出于相信她,再加上没有其他选择,才会“冒险”尝试一下。
可是这一次明显有其他选择,他们却坚定不移地选了炸串。
很快食客们就给出来了他们的答案。
“祝姑娘,有没有炸鸡腿和炸薯条啊,我之前去梨花苑听戏吃过一次,实在是太好吃了!”
“炸串有炸鸡架这个选择吗?我刚刚在木柜那边没有看到呢。”
“祝姑娘,这个土豆片和薯条是一种口感吗?”
祝南星擦了擦额头
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